1樓：縱橫豎屏
食用礬是：十二水硫酸鋁鉀，十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。
無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。
明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。
2樓：科院小百科
化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。
白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。主要化學成分為十二水合硫酸鋁鉀。礦物質中藥，外用能解毒殺蟲，燥溼止癢；內用止血，止瀉，化痰。
主治：中風；癲癇；喉痺；疥癬溼瘡；癰疽腫毒；水火燙傷；口舌生瘡；爛弦風眼；聤耳流膿；鼻中息肉；瘡痔疼痛；崩漏；衄血；損傷出血；久瀉玖痢；帶下陰癢；脫肛；子宮下垂等。
白礬性味酸澀，寒，有微毒，可少量食用。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。白礬磨碎泡水，10:
90比率泡腳每週2次，可以**腳氣。白礬用火燒化，碾碎成沫，塗抹在腋下可去除狐臭味（不能**狐臭）。
3樓：金六福
食用礬，就是 “十二水合硫酸鋁鉀” ：kal(so₄)₂·12h₂o。老百姓叫它 “明礬” 、“白礬” 。
十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。
無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點92.
5℃。92.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。
明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。
在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。
4樓：
食用礬，就是 “硫酸鉀鋁” ：kal(so4)2。老百姓叫它 “明礬” 、“白礬” 。
明礬常常用在油炸食品，比如油條、油餅、麻花、饊子，等等。這種油炸食品紅亮紅亮的，好看，味兒好。
人們食用含鋁食品後，鋁離子代謝較慢，會在體內積聚。過多地攝入鋁離子，會患 “老年性痴呆症” ，所以現在普遍食用 “無鋁油條” 。
建議大家不要過多地食用含鋁食品。
明礬有一個特別的藥用功能：如果你因為著涼、消化不良引起腹瀉，你可以煮熟兩個雞蛋，把花生米大小的明礬研碎，用雞蛋蘸著明礬，一次吃下，腹瀉立止！比任何中藥、西藥都好使。
加入你必須飲用比較渾的河水或者井水，把一塊手指肚大小的明礬，在清水裡溶解，倒進渾水裡，攪勻，這通水就清清亮亮的了，所有雜質都沉澱了。
5樓：
這種食用明礬能做
熟宣紙嗎？
炸油條鹼礬小蘇打鹽各是什麼比例，炸油條 鹼 礬 小蘇打 鹽各是什麼比例？
你好！希望能對你有些幫助 原料 高粉300克水 或牛奶 200克 泡打粉3克小蘇打1.5克鹽6克雞蛋1只油10克 做法 1.麵粉，泡打粉混合過篩。2.水，雞蛋，鹽 小蘇打和油，混合倒入攪拌機，開機調至低檔轉速攪拌，至水渾濁略起有小泡時，再加入麵粉，待麵粉與水攪和成團後，改用中檔轉速攪拌，直至麵糰光滑...
食用食用鹼有什麼作用，食用面鹼是什麼？它有什麼用途？
食用鹼能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色 香 味 形，以增進人們的食慾。食用鹼的主要化學成分是碳酸鈉，人如果直接服用碳酸鈉會很快被胃酸中和掉，加上體內緩衝系統的作用，所以不會對人體的酸鹼性產生很明顯的影響，反而會使人感到明顯腹脹等症狀。而且碳酸鈉對消化道刺...
食用黃油，是什麼油，食用黃油是什麼原料做的
黃油又叫乳脂 白脫油。黃油 butter 是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。黃油是從奶油中產生的，將奶油用離心器進一步攪拌分離，就可以得到黃油。10斤牛奶才能產出1斤乳酪，而黃油絕對有過之而無不及，20斤牛奶才能產出1斤黃油，且幾乎全部是...