1樓：莫雲凌珏
食用油的基本成分bai就是四種十八碳酸du，硬脂酸(十八碳zhi飽和脂肪酸)、油酸(十八dao碳單不飽和脂肪酸內容)、亞油酸(十八碳雙不飽和脂肪酸)、α-亞麻酸(十八碳三不飽和脂肪酸)。飽和的脂肪酸和單不飽和的十八碳酸人體可以自身合成，比例小，佔食用油的10%左右即可;雙不飽和脂肪酸和三不飽和脂肪酸是人體不能自身合成，只能靠食物提供的機體重要營養核素，叫做必需脂肪酸，兩種必需脂肪酸比例應根據不同人群調控在α-亞麻酸:亞油酸=1:
10的範圍之內，二者佔油的比例大於50%。這種同時含有兩種必需脂肪酸且比例合適的植物油就是好油。
札郎孜雙亞食用植物調和油是在分子水平上考察了必需脂肪酸的作用，選擇紅花籽油和胡麻籽油作原料油，通過動物實驗篩選二者比例範圍，供特殊人群、亞健康人群、普通人群選擇不同比例的雙亞食用油作為餐桌用油，調整血脂和增強智力發育。
2樓：國春鄔卯
主要成分是脂肪酸酯和脂肪酸。植物油裡面有遊離的脂肪酸，主要種類有：亞油酸，油酸，棕櫚酸，硬脂酸等
食用油的成分是什麼？
3樓：國校禕
食用油中的主要營養成分是甘油三酯（脂肪），維生素e，植物甾醇。特別是精煉後的的回食用油答，其主要的營養成分就是以上三種。
食用油的分類:
一.動物油如：豬油，牛油、羊油、雞油、魚油等。
二.植物油如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕櫚油、茶籽油、橄欖油、米糠油、芝麻油、紅花籽油、亞麻籽油等。這此植物油在中國市場上均有產品在超市內銷售。
三.微生物油脂：是由微生物產生的，目前沒有直接用作烹調油。但在保健食品和食品中有用作原料，如在嬰兒奶粉中加入的aa，和dha，就有**於微生物油脂的。
4樓：
食用油中的主要成份是什麼？動物油和植物油的區別是什麼？
5樓：手機使用者
食用油的分類
一、食用油的分類
分為三類：
動物油e68a8462616964757a686964616f31333365643533
食用油的比重，食用油的密度
通常的一升食用油重1.82至1.84斤。食用油也稱為 食油 是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料 加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，通常用油料作物的種子經壓榨或萃取獲得。包括粟米油 花生油 橄欖油 山茶油 棕櫚油 芥花子油 葵花子油 大豆油 芝麻油 亞...
食用油的種類，食用油的種類有哪些？
棕櫚仁油 棉籽油 大豆油 菜籽油 椰子油 調和油 玉米油 茶籽油 芝麻油 米糠油 橄欖油 亞麻油 紅花油 棉籽油 花生油 核桃油 葡萄籽油 南瓜籽油 以前人們消費食用油，主要是食用油能提供消費者烹調 口感。而隨著世紀健康風的迅猛颳起，人們在消費觀念上有了很大變化，食用油不僅要具備以上功能，更重要的是...
嬰兒用什麼食用油，什麼牌子的食用油適合寶寶吃的？
最好是多種油相結合，配合使用 一般使用橄欖油，亞麻籽油，葵花籽油和花生油等輪番使用就可以 太多了也不現實 營養差不是太多 不必太費事，沒必要的 由於單種油的營養不夠均衡，建議大家選幾種油，每樣買一點，根據不同烹飪方式 菜品換著吃。多種油換著吃，比單種油可以讓寶寶營養更全面更均衡。涼拌 芝麻油 橄欖油...