1樓：記憶蛋餃
煮五穀雜糧是要提前浸泡的，各種粗糧浸泡時間不一樣，泡了之後營養是不會流失的，不要把泡出來的水一起煮，泡的水不是很乾淨。一般來說，1份粗糧要加入6~8倍的水，這個比例煮出來的粥不但口感好，還能產生飽腹感，不容易餓。
與精白米相比，粗糧質地較硬，為了節約時間，使其口感更好，烹調前需要對粗糧進行浸泡處理。紫米、黑米、糙米等需要泡4小時左右，雜豆表皮更為緻密，泡豆時間應在12小時以上。
2樓：做胭脂的落雪
1、泡一晚上，其實是為了第二天煮的時候比較容易煮熟煮爛。
2、泡出來的水顏色是五穀雜糧裡面種子在吸水代謝過程中滲出的植物色素,富含花青素，是很有營養的
3、最好是把種子洗乾淨再泡，泡出來的水一起煮更有營養
3樓：白瑾塵晨
1：不需要 2：是的 營養流失的表現 3：可以一起煮
4樓：紅袖映桃花
有些雜糧因為纖維比較粗，口感會比較硬，泡一泡了在煮，口感會更好一點。泡了之後水的顏色深一是因為上面有些塵土，二可能是因為你選擇的雜糧裡面有些深色的雜糧，比如紅米、黑米這些的，這些泡出來水的確是深色。如果要把泡出來的水一起煮，那前面最好把雜糧淘洗一下再泡
5樓：o一簾水珠
五穀雜糧最好不要泡那麼長時間，煮出來不太好吃
6樓：阿巴阿巴
是色素，不用一起煮。
五穀雜糧是用涼水泡？還是熱水泡？
7樓：植物網
冷水就可以了，打漿的時候會煮開的。熱水泡久了營養流失的也多了
五穀雜糧泡粉喝的壞處
8樓：健十**官方客服
五穀雜糧粉是把各種五穀雜糧打算，理論上說，澱粉類食物的顆粒越細碎，質地越柔軟，加熱糊化越徹底，它的消化速度就越快，則吸收速度也會快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，就會造成血糖的快速上升。
從這個角度上說，糖尿病病人，或者血糖偏高的人，的確不適合吃五穀雜糧粉，而更應選擇直接吃整粒煮熟的各種雜糧。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
9樓：新興微豐
五穀雜糧吃的太多，是會影響消化功能的，過多的纖維素堆積會導致腸道的阻塞，出現脫水等急性症狀，長期過量的服用五穀雜糧，還會阻止營養的吸收，人如果吃太多的纖維素，會造成營養不良的現象。
除此之外，常吃五穀雜糧會出現脹氣，有腸胃疾病的人不宜吃太多的蕎麥類食物，對大豆類攝入也應該酌情減少。
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧都是什麼？
五穀指的是稻穀 麥子 大豆 玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。五穀雜糧是兩類東西，統稱為糧食 五穀 稻 黍 稷 麥 菽 另一種說法 麻 黍 稷 麥 菽 雜糧 五穀以外的糧食，包括高粱 蕎麥 甜菜 苦蕎 燕麥 莜麥 大麥 糜子 黍子 薏仁 籽粒莧以及菜豆 芸豆 綠豆 小豆 紅小豆 赤豆 蠶...
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧都是什麼？
五穀是指 稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。五穀 這一名詞的最早記錄，見於 論語 根據 論語 的記載 二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他 你看見夫子嗎？老...
五穀雜糧有哪些好處，五穀雜糧的好處
常吃五穀雜糧都有哪些好處呢？我們天天都是白麵 米飯 山珍 海味 大肉 大魚的，也該清理一下自己的腸胃了！吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食慾更強。五穀雜糧的營養價值不盡相同，我先大體給大家介紹一下。比如 小米富含色氨酸 胡蘿蔔素，健胃又滋補 米糠皮是便宜的防病食品 燕麥富含蛋白質，佳的降血脂食物 高粱...