1樓：一個自戀狂
中國人長期作為主食的"五穀"，依時代各有不同的說法，王冰在《黃帝內經》時認為五穀是」粳米\小豆\麥\大豆\黃黍」,而趙歧在註釋《孟子.騰文公》時稱五穀為"稻\黍\稷\麥\菽也",而在佛教祭祀是五穀又為"大麥\小麥\稻\小豆\胡麻".明朝李時珍在《本草綱目》中則記載穀類有33種\豆類有14種,共有47種之多.
而現今大家已經習慣將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,所以五穀雜糧也泛指各式各樣的糧食作物,或者有人就更簡單的統稱為"五穀".
這裡有一點必須說明的是,雖說白米為五穀雜糧中的一種,但是目前認為許多人誤將它作為五穀的代表,並認為五穀的價值較低.這其實並不正確,因為五穀中有的比白米的營養最多可17倍,且有的熱量甚至較白米還低.
人類飲食的基礎--五穀雜糧
對人們而言,五穀雜糧除了是中國人的主食類\裹腹的良伴\活力的主要**外,對人體也有許多益處.在《周禮天官疾醫》中就論述:"以五味\五穀\五藥養其病",而在美國農業部公佈的金字塔食物結構圖中,也可看出麵包\穀類\米和麵食類佔了食物比例中的50%～60%,所以,五穀雜糧可謂人類營養的基礎!
且五穀雜糧內大多含有豐富的營養素,如糖類\蛋白質\維生素群等,對於提供身體熱量\**疾病\保持健康\美容健美等,都有很顯著的作用,所以多吃多健康喔.
2樓：邊翠梅龐綸
黃帝內經》中認為五穀即「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。
3樓：衣霞遇春
「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
4樓：水和正瀧實
1.【周禮】『麻、黍、稷、麥、菽(豆)』
2.【孟子】『稻、黍、稷、麥、菽』
3.【管子】『黍、秫、菽、麥、稻』
4.【楚辭】『稻、稷、黍、菽、麻』
5樓：微生瑋類俠
現代說法：稻穀、麥子、高粱、大豆、玉米
。古代五穀主要有2種說法：1是指稻、黍、稷、麥、菽；2指麻、黍、稷、麥、菽；兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
6樓：閻輝老鴻才
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7樓：易書科技
對於五穀的解釋，在古代和現在是不一樣的。《皇帝內經》記載：五穀指的是「小豆、大豆、粳米、麥和黃黍」；佛教中祭祀時又認為五穀是「稻穀、豆、大麥、小麥和胡麻」；現在我們所說的五穀指的是「高粱、稻穀、玉米、麥和大豆」。
所謂雜糧指的是除了米和麵粉之外的糧食，因此，「五穀雜糧」又稱為糧食作物。
平常俗稱的「五穀」所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
五穀雜糧指的是那五種東西
8樓：我真的是柳上惠
現在被廣泛認可的五穀包括：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，除五穀以外的糧食統稱為雜糧。五穀雜糧不但提供我們日常工作所需能量，而且它含有豐富的營養物質，對身體健康大有裨益。
稻穀：在我國有7千多年的種植歷史，是世界上種植最早的國家之一。稻穀在我國的種植面積達總糧食種植面積的1/4，而所產稻穀量佔我國糧食總產量的1/2，稻穀在我國各個區域都適合種植。
稻穀含有人體必需的營養物質，是補充營養素的基礎食物，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、以及11種礦物質。稻穀氨基酸構成比例比其它禾穀類作物都高，被稱為五穀之首。
麥子：起源種植於兩河流域，栽培歷史已有1萬年以上，公元前2023年流傳到中國。麥子已成為世界上流行最為廣泛、種植面積最大、產量最高的糧食作物之一。
麥子富含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及其它人體日常必需的營養元素。食用全麥可以預防乳腺癌，減緩女性進入更年期的功效。
大豆：起源於中國，在我國已有5000多年的種植歷史，在我國種植區域分佈廣泛，主要在東北種植，是我國主要的糧食農作物之一。
大豆富含豐富的蛋白質、纖維素，它含有多種維生素，人體攝取維生素的主要食物之一；另外，大豆還是是豆製品、食用油、醬油的原料。感覺自己腎需要補，對自己長度、時間都不太滿意的朋友，找蔚三個k一個n後跟69，堅持個把小時不是問題！
玉米：原產於拉丁美洲的墨西哥和祕魯一帶，在我國的種植歷史有近500年，在我國糧食作物種植面積僅次於稻穀、麥子，達3億畝。
玉米雖然沒喲其它穀類營養物質高，但是它可以提出一種異麥芽低聚糖物質，為益生元，對人體的益生菌的營養物質，從而能夠平衡腸道菌群內環境，保護腸道。
薯類：主要以紅薯為主，起源於墨西哥、祕魯等熱帶美洲，在16世紀末傳入中國，在我國分佈廣泛。
紅薯富含蛋白質、果膠、澱粉、維生素等多種人體必需的營養物質，被稱為長壽食品。紅薯具有防治心臟病、肺氣腫、糖尿病的功效，對**也有一定的效果，想**的人士可以考慮下這種健康**方法。
雜糧：主要有高粱、穀子、大麥、糜子、花生、芝麻、黍子、蕎麥、綠豆、小豆、豌豆等，這些糧食作物，在我國的種植量少，雜糧雖然產量低，但是其生長週期短，適應環境能力強，易於管理，所以可以在主要農作物中套種。
雜糧富含營養物質，是人體獲得必須元素的重要食物**。
中醫指出多吃五穀雜糧除能給機體提供全面的營養物質外，還可以預防多種疾病，建議大家在日常的生活中經常吃點五穀雜糧。
9樓：
五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」。
再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
10樓：生活
回答五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」。
再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
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五穀指的是哪五種糧食?
11樓：揚帆追劇
」五穀「是指五種糧食：稻、黍、稷、麥、菽，其中」菽「是指什麼
12樓：蜜說體壇
「五穀」是糧食的總稱，俗話說：人吃五穀雜糧，還有就是古代對於紈絝富家子弟往往諷刺道：四體不勤、五穀不分，這裡的「五穀」都是泛指糧食。
那麼「五穀」在古代指的是什麼意思？指的是五種糧食作物嗎？
13樓：崔英悟種柳
五穀粟、豆
、麻、麥、稻
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
14樓：彤抒夕浩宕
五穀是指：米類（大米小米）
豆類（黃豆
黑豆綠豆和其他豆）
麥（大麥小麥）
油類（芝麻）
玉米高梁
（雜糧）
這就是平時說的五穀雜糧都要吃的種類
15樓：盧皇彬
糧食作物的統稱。「五穀」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》：「四體不勤，五穀不分」。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。
16樓：墨漪薊憐南
麥、稷、黍、菽、麻五種。謝謝！
17樓：名偵探柯北
稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）~
高三古代史課本說~
夏商西周就種有五穀~
並說是上面的五種~
現代漢語詞典上也是這種解釋~
18樓：憶鑫知識
回答1、稻，指水稻，有秈稻、粳稻兩個亞種。2、黍，指倒粟、糜子米，是我國最古老的農作物之一。3、稷，莖稈粗壯，主要分佈在我國西北、西南地區。
4、麥，有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等品種。5、菽，豆科植物，果實在秋季成熟。
提問頭七用的五穀要做熟嗎？回答要
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「五穀」是指哪五種糧食作物？
19樓：蜜說體壇
「五穀」是糧食的總稱，俗話說：人吃五穀雜糧，還有就是古代對於紈絝富家子弟往往諷刺道：四體不勤、五穀不分，這裡的「五穀」都是泛指糧食。
那麼「五穀」在古代指的是什麼意思？指的是五種糧食作物嗎？
20樓：漫閱科技
對五穀的說法很多，基本上可以分為二大類，一種認為五穀是指黍、稷、麻、麥、豆，例如《周禮·疾醫》鄭玄注，《荀子·儒效》楊驚注等。另一類認為五穀是指黍、稷、豆、麥、稻，例如《孟子·滕文公》趙岐注，《淮南子·修務訓》高誘注等，這二類說法中，都有黍、稷、豆、麥等四種作物，其差異只是有沒有麻或稻的問題。總起來看，所謂五穀實際上是指黍、稷、豆、麥、麻、稻等六種糧食作物中的五種。
五穀中是包括麻，還是包括稻，這只是不同地區五穀的組成不同而已。
21樓：憶鑫知識
回答1、稻，指水稻，有秈稻、粳稻兩個亞種。2、黍，指倒粟、糜子米，是我國最古老的農作物之一。3、稷，莖稈粗壯，主要分佈在我國西北、西南地區。
4、麥，有小麥、大麥、燕麥、蕎麥等品種。5、菽，豆科植物，果實在秋季成熟。
提問頭七用的五穀要做熟嗎？回答要
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五穀雜糧說的是什麼五穀是哪幾種東西
22樓：匿名使用者
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」。現代通常所說的五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。
同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，因而五穀雜糧就泛指糧食作物。
《中國居民膳食指南（2016）》中推薦，每人每天需攝入谷薯類食物250～400g，其中全穀物和雜豆類50～150g，薯類50～100g。穀類、米和麵食佔了食物比例的 50%～60%。
23樓：新興微豐
認識一下五穀雜糧的種類：
穀類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、麥麩、蕎麥、薏仁、赤小豆等。
幹豆類：黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、花生等。
莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
當然具體每種種類都還有很多，列舉出的這些只是少數比較常見的雜糧種類。
五穀是哪五種糧食，五穀雜糧究竟是哪五種糧食？
五穀 粟 豆 麻 麥 稻 古代所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。五穀 古代有多種不同說法，最...
什麼是五穀雜糧，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧都是什麼？
五穀指的是稻穀 麥子 大豆 玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。五穀雜糧是兩類東西，統稱為糧食 五穀 稻 黍 稷 麥 菽 另一種說法 麻 黍 稷 麥 菽 雜糧 五穀以外的糧食，包括高粱 蕎麥 甜菜 苦蕎 燕麥 莜麥 大麥 糜子 黍子 薏仁 籽粒莧以及菜豆 芸豆 綠豆 小豆 紅小豆 赤豆 蠶...
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五穀是指 稻穀 麥子 大豆 玉米 薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。五穀 這一名詞的最早記錄，見於 論語 根據 論語 的記載 二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他 你看見夫子嗎？老...