1樓：中國農業出版社
第一，看色澤。用肉眼**蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、黏稠適度的為優質蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質品。不同植物**的單花種蜂蜜顏色不同。
如紫雲英、野桂花、洋槐等蜜種顏色淺白透明；荊條蜜、柑橘、荔枝為淺琥珀色。桉樹、烏桕、蕎麥、油菜等蜜種色澤較深。但結晶後顏色會變淺。
一般來說，摻入外來物質的蜂蜜，顏色異常，光澤較差。如摻蔗糖的蜂蜜透明度較差，不清亮；摻澱粉或玉米粉的蜂蜜色澤混濁，常顯雲霧或團狀。
第二，純正蜂蜜有特有的清香味，如槐花蜜應有槐花香味，棗花蜜具有棗花香味。混合蜜也應有純正良好的氣味。假蜜花香味淡，摻糖的蜜有糖味。
第三，嘗味道。取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，餘味輕悠者為優質蜜；如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，餘味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。蜜有蜜味，糖有糖味。
純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，餘味輕悠長久。而假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。如摻蔗糖的蜜回味短，口感糖漿味濃；摻尿素的蜂蜜味甜而又鹹澀；摻增稠劑的蜜有膠結口舌之感和刺激性異味。
第四，試手感。取少許蜂蜜，放在潔淨乾燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較黏而細膩，用手指捻後無粗糙感；若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。
第五，蜂蜜在低溫下或放置的時間較久，其所含葡萄糖首先會析出沉於容器底部，而後所含的果糖繼以結晶沉澱。較低的溫度下往往使整個容器內的蜂蜜全部凝固，似豬油凝固狀，但這不影響食用。
此外，還可以用一些簡單的方法來檢驗蜂蜜的真偽。例如：將蜜與冷開水按1∶4混合攪勻，然後逐漸加入酒精，若出現白色絮狀物則表明該蜂蜜摻了飴糖；將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，冷卻後加2滴碘酒搖勻，如出現藍色或綠色，則表明摻了澱粉；將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。
2樓：網事茹風
五月份以來，各種花期的新產蜂蜜陸續上市，困擾消費者的一個最大問題是對蜂蜜缺乏瞭解，真假難辨、好壞不分。蜜樂蜂蜜教您如何挑選優質蜂蜜。 河南是全國槐花蜂蜜主產區，槐花蜂蜜也是我國等級、賣價最高的品種。
槐花蜂蜜具有色澤水白、具有朦朧的霧狀特徵，沖水攪拌很容易溶化，具有白霧狀特徵為優質槐花蜂蜜，色澤越淺，級別越高。若購買的槐花蜂蜜發黃，可能雜有前期的油菜、泡桐蜂蜜；若是呈琥珀色，則不具有槐花蜂蜜的特徵；若夏季買到的槐花蜂蜜出現結晶，則一定是去年以前的或者是雜花蜂蜜，因為新蜜上市的季節，沒有蜂蜜結晶的條件。蜂蜜的結晶與蜜種、儲存時間長短、外界溫度關係密切。
在夏季，除了油菜蜜或者陳蜜以外，蜂蜜很少出現結晶。 如果蜂蜜太稀的話，是釀造時間不夠；加工濃縮的蜂蜜看起來稠些但營養損耗；最好選購天然成熟蜂蜜，比加工蜜看起來稀些，比不成熟蜜要稠。 優質的蜂蜜入口細膩芳香、綿甜、爽口，不是直甜，也不是不甜；具有蜜源植物的花香味，不能有刺鼻、不爽口的異味；不同蜜種的蜂蜜口感不同，色澤重的口味濃郁，色澤淺者較清香；不同蜜種的甜度因果糖含量的差異也有不同，不易結晶的蜂蜜甜度較大，易結晶的蜂蜜甜度小，因為蜂蜜的甜度來自果糖，而易結晶的蜂蜜一般葡萄糖含量高。
藥店裡賣的蜂蜜 和超市裡的蜂蜜有什麼區別？
3樓：匿名使用者
藥店與超市並
抄無明顯區別，但要襲賣好蜂bai蜜購買的時候要
看看是不是天du然成熟蜂蜜。
挑選蜂zhi蜜的時dao候，應該注意一下幾點：
1、“天然成熟”的標示 非成熟蜜肯定不標註“天然成熟蜜”，但是標註天然成熟的不一定是天然成熟蜜。
2、蜂蜜的濃度 天然成熟蜜的波美度一般不會超過41.5度，最高不會超過42度。超過的基本上是人工成熟的。有的都倒不出來，蜂蜜釀造不出太高的濃度，蜂農也沒有辦法採集出來。
3、天然成熟蜂蜜，口感有淡淡的花香。天然成熟的蜂蜜，也就是蜂蜜釀造成熟的蜂蜜，不僅僅是甜的味道，還有淡淡的花香，存放的時間越長，香味越淡（個別的蜜種除外）。
4、結晶軟硬 大部分蜂蜜結晶很軟（如洋槐、野玫瑰、棗花蜜難結晶），結晶不影響品質，有的需要40`60度溫水才能慢慢結晶。結晶蜂蜜的鑑別方法：主要是靠口感，純正的結晶蜂蜜入口就化，淡淡的蜂蜜香味，無明顯的顆粒感。
5、最好有采集日期 蜂蜜從採集日期計算，常溫下不要超過1年半，這樣活性最好。
4樓：你妹
應該都一樣，只不過藥店比超市黑。。。
5樓：瀟瀟小姐
一般來說，藥店所售蜂蜜質量會高一點，百草堂有一款椴樹蜜，常態就是結晶，純度很高
6樓：赤色軍團
藥店的比較純 不會是假的··可是超市的就不知道了
7樓：殘鳶灬
都不是純蜂蜜，
麻煩採納，謝謝!
8樓：月月孤
藥店的**是要比超市貴很多的，你可以問一下經銷商，某某超市有沒有**權或分銷權。有就別去藥店買了。都是一樣的商品。只是地段，利潤不同。
喝蜂蜜是在超市裡買好還是在藥店裡買的好？？
9樓：亢yp羈椞
買好點的就行了~再就是問問老人門怎麼分辨好蜂蜜和壞蜂蜜`瞭解了就不擔心買到差的了`對不`
10樓：小熊gv5纁
在商場就行。。但要注意是否為真的沒有兌水
11樓：虢良曠一璇
喝蜂蜜是在超市裡買好還是在藥店裡買的好？？
喝蜂蜜是在超市裡買好
超市裡賣的蜂蜜和養蜂人那兒的蜂蜜有什麼區別？那好些
有區別的 養蜂人那兒的蜂蜜是原蜜蜂,超市裡賣的蜂蜜是經過加工廠加工的 純度是養蜂人那兒的蜂蜜高 超市裡賣的蜂蜜經過有針對性的新增和加工是有針對性的也是不錯的 建議買超市裡賣的蜂蜜它們把了一次關的 超市裡賣的蜂蜜和養蜂人那兒的蜂蜜有什麼區別？那一個好些？有區別的 養 蜂人那兒的蜂蜜是原蜜蜂,超市裡賣的...
為啥真蜂蜜賣不過假蜂蜜，為什麼說超市的蜂蜜假？
像原生態的蜂蜜，有濃度高的，也有濃度低的。有的冬天結晶，有的冬天不結晶。有的結晶像奶油似的，有的結晶顆粒很粗。有的香味很濃，有的就沒有什麼香味。有的很甜，有的又不怎麼甜，還有原生態的蜂蜜晃動的時候還會產生氣和泡沫等等。對於消費者來說，他不可能花那麼多時間去了解蜂蜜。而且加上自身的一個原因，也沒有機會...
自家產的純蜂蜜，如何在大城市裡推廣呢
利用純綠色食品的標籤，先贏得好口碑，利用宣傳的力量推廣。我想在網上銷售蜂蜜，可是不知道如何推廣自己家的蜂蜜，有什麼方法 推廣，換句話就是做廣告。把自己的產品 服務 技術 文化 事蹟等等通過傳統的四大 報刊 廣播 電視 網路 廣告讓更多的人和組織機構等了解 接受，從而達到宣傳 普及的目的。在網際網路上...