1樓：楓含韻
蜂膠不清楚，蜂蜜你可以按我的方法辨別，完全可以辨別出是否為純天然的：
1、把蜂蜜塗進眼睛，真蜂蜜的話眼睛不會刺痛；
2、把火柴頭浸到蜂蜜裡面再取出擦之，真蜂蜜還能擦著。
相關蜂蜜的更多常識你可以去我的店鋪淘店 「箐心園」看看，裡面有較詳細的資料。
2樓：匿名使用者
鑑別蜂蜜的真偽可以通過一看、二嘗、三攪拌以及看滲透等方法。
一看：純正的蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，呈乳白色，光亮潤澤，其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；而加了白糖的蜂蜜用手指捻則有沙粒感；
二嘗：純正的蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，口感甜度差，氣味不純而有異味。
三攪拌：用潔淨的筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。
另外，還可以用看滲透的方法鑑別：純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較「鬆軟」，用手指捻無沙粒感，結晶體用筷子一紮一個眼 ，很柔軟；假蜂蜜扎不動，凍結實了。
真蜜的結晶用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，有沙礫感，溶化慢或不溶化。
真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮，像是嚼糖。
真蜂蜜純度高，不容易變質。摻了東西的蜂蜜，極易生黴發酵，一段時間後有酸臭味。
3樓：匿名使用者
其實如果沒有見過的話說實話還真是不好分辨的；尤其蜂蜜因為蜂蜜的種類繁多，味道也有所區別；但蜂蜜都有自身的一種味道嗎，很特別，是很難人工做出來的；
我家就養蜜蜂的；
你可以到我空間看看，有**和相關資料對比看一下；
紐西蘭蜂蜜蜂膠香皂怎樣辨別真假
4樓：浙江千紅蜂產品
蜂膠香皂是很難辨別真假的，含量配備都是很多區別
5樓：匿名使用者
這個不是很瞭解，蜂膠我買過一直是蜂之語牌蜂膠軟膠囊。
6樓：匿名使用者
真不知道，原蜂膠是非常粘的
如何鑑別蜂蜜的真假？
7樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道
8樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
9樓：叔一呂驪美
如何鑑別摻假蜂蜜
1.將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。
2.摻有面粉、澱粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。
3.用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有粘物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。
4.取蜂蜜一湯匙，加入到小半杯很濃的涼綠茶水中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度越重。
假冒「蜂農」零售蜂蜜摻雜糖製品
蘭州某蜂蜜產品****的一名負責人告訴記者，據他們行業內部人士瞭解，蘭州市絕大多數外地商戶攤點零售的蜂蜜幾乎都是摻雜了白糖和飴糖的「蜂蜜製品」，而這些商戶在製造「蜂蜜製品」時，往往在夜間偷偷運來糖製品進行祕密加工，所以每次相關部門白天突襲檢查時，總是查不到摻假證據。
同時，這名負責人稱，這些商戶大多數都是充當蜜蜂養殖戶來迷惑消費者的判斷力，很多消費者正是看到他們「邊養殖邊銷售現成蜂蜜」的假象而購買了摻假蜂蜜。「其實稍微瞭解一些**的人都知道，如果就養十幾個箱子的蜜蜂甩蜜，根本甩不出他們所銷售的那麼多蜂蜜。」該負責人介紹稱，例如棗花蜜，一般情況下，一至十棵棗花樹才能養住一隻蜜蜂的採花需求，而蜜蜂本身需要蜂蜜養活自己，所以三至四天才能甩一次蜜，蘭州交通大學後門路段至棗林路約5公里路段根本沒有那麼多棗花供蜜蜂採花，很多蜜蜂養殖戶都是用現成的蜂蜜製品養活蜜蜂。
另外，該負責人稱，如果是純蜂蜜，零售**也不可能低至每斤8元。
10樓：說生活出品
蜂蜜好吃又營養，教你辨別蜂蜜真假的妙招，再也不怕買到假蜂蜜
11樓：眼黑的小白
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假
12樓：仲潔曲辰
1.聞有香味
2.嘗咽部有針刺感
因為有生物鹼
3.拉絲
用筷子蘸一點
其絲狀蜂蜜越長越好
蜂膠怎樣辨別真偽？市面上什麼牌子的比較好？
13樓：匿名使用者
真蜂膠是蜜蜂採集樹脂、揮發油等分泌物，經過蜜蜂反覆咀嚼加工，與蜜蜂上顎腺、舌腺等腺體分泌物和一定比例的蜂蠟、花粉混合轉化而成的一種具有芳香氣味和黏性的天然固體膠狀物。感官鑑別，蜂膠是不透明的固體。表面光滑或粗糙，折斷面呈沙粒狀，切面與大理石外形相似。
天然蜂膠一般呈棕黃、棕紅、棕褐或灰褐色，有時帶青綠色彩，少數近黑色。蜂膠具有芳香氣味；味微苦澀，略帶辛辣味；有粘性和可塑性；咀嚼時粘牙。
用手搓捏能軟化，相對比重約1.127。
假蜂膠一般人工直接採集樹脂，經過提取加工而成的浸膏。假蜂膠從根本上說就是樹膠。完全或者部分用這種樹膠做成的所謂蜂膠就是假蜂膠。
這種假蜂膠的生產成本要大大低於真蜂膠，用其製成的蜂膠產品，自然成本就低了很多。有人就用這種打著蜂膠旗號的產品打**戰，進行不正當競爭。
其實，只要對蜂膠比較瞭解和熟悉的人，是不難鑑別出蜂膠的真偽。首先，感官即可發現，摻假的所謂蜂膠浸膏的色澤漆黑光亮得發「賊」，其斷面更甚；黏度較大；蜂膠特有的香味淡弱或幾乎沒有，取少量用溶劑溶解，樹膠味重，有的還夾帶化工香精氣味；手感比重比正常的蜂膠浸膏略輕，似有煤與焦炭之別。
假蜂膠儘管在總黃酮等方面有與真蜂膠相似之處，但它沒有蜜蜂在加工蜂膠過程中所新增的某些生理活性物質。真蜂膠的蜜蜂生物學作用是假蜂膠所沒有的。而且假蜂膠的原料及加工過程會帶來很多不安全因素，弄不好會對消費者造成危害。
因此，用偽劣蜂膠浸膏作原料的產品流入市場，遺害無窮。這不僅有損於消費者的利益，也會砸自己的飯碗。這就需要消費者要慎重選擇蜂膠產品，對沒有保健食品批號和非正規企業生產的產品要特別注意，不要圖便宜，認為反正都是蜂膠產品而上當受騙。
14樓：匿名使用者
1、將純蜂膠軟膠囊刺破後，蜂膠內容物滴到玻璃杯中，攪拌水迅速變成乳白色，有極少量蜂膠均勻分散於杯子底部（其它的則表現為成塊、成團不易溶或附著在杯壁及底部）。而劣質或假蜂膠在水中則成深褐色或黑色。
2、點一滴純蜂膠在舌尖，會有蜂膠特有的刺鼻感。而假蜂膠則沒有。
3、純蜂膠有著天然而特殊的香味。而劣質或假蜂膠--樹膠有淡淡的惡臭味。
4、在自然光線或燈光下會觀察到純蜂膠軟膠囊質地晶瑩剔透，呈現透亮的棕紅色。而劣質或假蜂膠則不透明或呈現棕褐色或黑色。
15樓：匿名使用者
目前蜂蜜主要製假手段有四種：一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深；二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度；三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠劑。
面對質量良莠不齊的蜂蜜，中國質量萬里行提醒消費者擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法：
一、 用心看
看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴晒後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞
真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶
將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
另外，對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜，可用以下方法識別：區別摻水和蔗糖的蜂蜜：將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；區別摻有澱粉的蜂蜜：
將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉；區別摻有雜質的蜂蜜：用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質；如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質。
鑑別蜂王漿的方法：液麵平整、無氣溝、氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感，用玻璃棒插入內部攪勻，滯而不沾，流而不暢。質量萬里行同時提示消費者，衝飲蜂蜜還要注意正確方法，不要用溫度太高的水衝飲，而要用溫開水衝飲。
如何辨別真假蜂蜜
東方網4月17日訊息：「真假蜂蜜不能只憑商品包裝和表面性狀來判斷。」中國蜂產品協會副會長、北京百花蜂產品有限責任公司總經理楊寒冰日前就如何識別真假蜂蜜接受記者採訪時說，表面上看，真假蜂蜜都有正規的商品包裝，都是粘稠狀的液體，都具有甜味，但這並不是判斷蜂蜜真假的依據。
楊寒冰介紹說，有的消費者看到蜂蜜中有白色的結晶，就認為是假蜂蜜或摻假的蜂蜜，這是一種誤解。結晶是蜂蜜本身的特性，蜂蜜中所含有的葡萄糖在一定的溫度下結成晶體，是正常的物理現象，蜂蜜本身沒有變質，不影響食用。假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中所加入的白糖在一定條件下也會在瓶底形成沉澱。
真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，用筷子能很容易插入，放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，用筷子不容易插五去，放在手指上捻時，有沙礫感。他具體介紹了五種感官判別真假蜂蜜的方法：
一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很複雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。
二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。
三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長。
四、假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費者貪圖便宜的心理，所以假蜂蜜的**一般都很低廉。因此，便宜的蜂蜜是假的可能性大。
五、仔細檢視產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。
楊寒冰認為，以上感官檢驗方法只能用於一般的真假蜂蜜的鑑別，由於蜂蜜造假手段不斷提高，有些假蜂蜜只有用精密的電子分析儀器才能檢測出來，因此消費者要想真正保護自己的利益，就應該去那些信譽好的大商場，購買那些品牌信譽好的蜂蜜。被評為北京名牌產品的「百花牌」蜂蜜，消費者可以放心食用。
如何鑑定蜂蜜的真假，怎樣鑑別蜂蜜的真假及品質？
我覺得上面人兄說得有點出處，我修改了一下，有不對的請多多指教。首先要區別的真偽問題，能夠符合前述蜂蜜的 者，才是真蜜。辨別真蜜後，再區別好壞。含水量少 不發酵 無氣泡 不變酸 風味足的是上品，所謂的風味指每一種蜜特有的香味，結晶與否和好壞無關。目前是受蜂蜜要百分之百的鑑別蜂蜜的真偽很難，可以從色 香...
結晶蜂蜜如何鑑別真假
取結晶蜂蜜少許，放於舌尖，然後含在嘴裡，能感到逐漸自然融化，則為蜂蜜天然結晶，如果融化很慢並有過硬的沙粒感，則可能是問題蜜。結晶是天然純淨蜂蜜的自然屬性，新蜜從蜂箱出來後，通常情況下為液態，隨著儲存環境的溫度和溼度發生變化，多數蜂蜜都會逐漸結晶，由液態變為黏稠的糊狀，結晶程度大的甚至出現結塊現象。當...
怎麼鑑別蜂蜜的好壞和真偽，如何辨別真假蜂蜜
教你如何鑑別蜂蜜真假 一個比較方便適用的辦法就是你仔細看看那盛蜂蜜的罐罐底部是否有白色或者粘稠狀沉澱物 一般來說 有則是兌了白糖與水 總之就是看整體是否均勻 色感與質感 這比較方便可行 也比較準確 因為我們老家旁邊就有人到春天夏天時節帶著蜂箱來讓蜂子採蜜跟人家學的 hoho 試試便知 優質蜂蜜的特徵...