1樓：匿名使用者
我的建議是，現在要開面館就要開一家營養彩麵館，普通的麵館都太大眾化了，都沒有什麼發展潛力了。只有開一家新鮮的營養彩麵館，才能讓你在眾多面館的包夾中一炮而紅，開啟市場，至於營養彩面的具體做法，你可以看看陽光巴士的《營養彩麵館創業方案》，非常不錯的。
2樓：匿名使用者
現在飯店都是先燒一鍋雞湯 麵條下好後 直接放入其中就行了
我想開一個麵館我要請做面師傅我應該怎麼做
3樓：樂家網工長幫
1、真正的面師傅高手，不會給別人打工。打工才幾個錢，高手自己開個麵館，一個月起碼也能賺個幾萬塊。所以，請面師傅條路不可取
2、請個挑麵條的就可以了。臊子完全由自己炒。如果想輕鬆，還可以請幾個服務員。
3、忌諱：開面館最忌諱請親戚來給自己當服務員。
4、找個好師傅學炒臊子，比請個面師傅炒臊子，強n倍
用麵條機做餃子皮，要用什麼麵粉做出來的餃子皮才不會又硬又粘
只要在合面時增加麵粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟，也就是說不能用涼水和麵，方法也很簡單 你下次合面時作80度的熱水合。麵粉倒入小盆中，慢慢加入80度的開水就可以餃子怎麼蒸才好吃？皮才不會硬？只要在合面時增加麵粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟，也就是說不能用涼水和麵，方法也很簡單 其一，你下次合面時作8...
蒸魚的時候多加哪一步做出來魚肉更鮮嫩
魚在老百姓餐桌上佔有重要的地位，常見的魚的吃法很多 有紅燒魚 有清蒸魚 有煎魚 在所有的魚類吃法中，清蒸魚最能吃到魚的原汁原味。不過，說到清蒸魚，很多人都說清蒸魚的做法太難了，自己在家做，一不小心就把魚蒸老了，魚肉吃起來難以下嚥。那麼，清蒸魚有什麼方法與竅門嗎？我們就以清蒸鱸魚為例，介紹一下蒸魚的幾...
怎麼做出好吃的包子，怎樣和麵做出來的包子好吃？
用溫水把酵母化好緩慢倒入麵粉中，加入少量糖揉成麵糰。蔥姜切碎，放入肉末，加入適量水 調味料，韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻。麵糰發至兩倍大的時候，切成大小均勻的劑子，擀成包子皮，在包子皮裡包上餡，蒸15分鐘左右出鍋即可。1 先和麵，就用家庭蒸饅頭用的麵粉既可，取500克放在盆裡，另一盆倒溫水270克並...