1樓：匿名使用者
粉條要提前泡好，這樣味道筋道。把粉條先過一下水，記得不要太軟了，粉條軟了就好，然後瀝出，把提前切好的蔥花放鍋裡炒下，炒出蔥花的香味，然後放入粉條。少放點醬油，再假如味精，雞粉，鹽自己把握，老乾媽本身就是鹹的，所以鹽要少放。
這道菜加點蒜薹丁瞞好吃的。建議自己親自動手試試.
2樓：匿名使用者
原料：老乾媽、洋蔥、雞蛋、生抽。炒粉條做法：
1、洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟；2、鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固，盛出備用；3、將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鐘，盛出放入涼水中過涼，剪成小段備用；4、鍋中油熱後，放入蒜末炒香，放入洋蔥炒至變軟；5、倒入少許老抽上色、生抽調味，加老乾媽，放入燙過的粉條翻炒均勻；6、放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味，淋少許香油，最後撒上一些熟芝麻即可。
3樓：匿名使用者
把長的粉條折成短斷 用清水略衝一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟後濾幹用盆子晾在一旁備用
配料： 肉沫、蔥段、姜沫、老乾媽辣醬
將粉絲放在高溫油下炸一會，粉線就起泡了。
粉絲都炸透，盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和老乾媽辣醬炒香，倒入肉沫。
同時放入少量醬油
將配料加鹽炒熟後，將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水，以蓋過總量的一半為妙。
蒜苗炒粉條怎麼是炒出來的粉條不成為一團？
4樓：匿名使用者
炒麵、炒粉的時候，要先將面、粉在涼水裡放一下，這樣炒的時候就不會黏在一起。
炒麵條的話要先將麵條煮熟，然後放涼水裡，再炒
5樓：匿名使用者
蒜苗炒粉條之前先將粉條剪短一點，放到水裡浸泡一會就不會成一團。蒜苗炒粉條：
一、材料：蒜苗：適量（根據人數決定）；粉條：適量（大約是蒜苗的三分之一）；肉絲：少量（可以不用）；蔥、姜、鹽、醬油：少量。
二、做法：
1、將蒜苗割下，洗淨，肉切絲、蒜苗切段，蔥切蔥花，姜切絲。
2、鍋內入油，油七成熱時爆香蔥姜，倒入肉絲滑炒至變色，倒入蒜苗大火翻炒。
3、放入粉條，再倒入適量鮮醬油，繼續炒十幾秒鐘，加適量鹽出鍋。
白菜炒粉條怎麼炒
6樓：林夕的微笑
原料：白菜一棵、粉絲一把。
做法：1、粉絲用溫水泡起來待用。處理白菜，不要看白菜外面蠻幹淨，其實裡面蠻髒的，所以我把白菜葉一片一片掰下來洗乾淨；
2、鍋中放水，水開倒入切好的白菜，加鹽過一下水，30秒後就可以撈出了；
3、鍋中放底油，油熱，放薑絲，蔥花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加鹽煸炒，使白菜癟下去；
4、癟下去後，加點醬油，為了有醋味當然要加醋了，然後蓋蓋子燒個1分鐘，白菜容易出水，所以不要加水了；
5、然後加泡好的粉絲，不用刀切段了，倒入鍋中，自己用鍋鏟把粉絲粉兩段就可以了。再加點鹽，味精，翻炒一分鐘就可以出鍋了。
7樓：綺坼單
粉條先用熱水泡軟，然後炒白菜加調料，再加粉條，加一點點水。可以加一點綠菜什麼的加加顏色
蓮花白炒粉條怎麼做好吃，蓮花白炒粉條的家
粉條300g 連花白200g 豬肉80g 油適量 鹽適量 蔥適量 泡姜適量 泡辣椒適量 豆瓣醬適量 醬油適量 料酒適量 雞汁適量 大蔥適量 姜適量 蒜適量。1.準備好食材 2.蔥薑蒜切粒.泡辣椒.泡姜切絲.大蔥切斜段3.連花白切絲 4.鍋裡放油.5.油熱後下入豬肉炒至變色 6.加入豆瓣醬.醬油.7....
炒粉條的時候，用上哪些訣竅才能讓粉條不脫還入味？
今天為大家分享一道經典名菜 螞蟻上樹 的家常做法，螞蟻上樹是一道傳統名菜，主要以粉絲和豬肉末炒制而成，口味清淡，爽滑美味色澤紅亮，由於剁的細碎的肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上，食之別有風味。本菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉絲，外形看起來非常的逼真。下面就為大家詳細的分享一下吧做法，喜歡的朋友趕緊...
小白菜炒粉條的家常做法大全怎麼做好吃
1.綠蘿蔔 粉條。也可以準備點五花肉。2.粉條焯燙一下 3.焯好的粉條撈出備用 4.蘿蔔去頭尾去皮切片 5.切絲備用 6.鍋內放植物油爆香蔥 姜和大料。7.放入五花肉絲加適量甜麵醬 8.放入蘿蔔絲加適量鹽翻炒 9.焯好的粉條放入 10.加點水，翻炒均勻即可。11.ok啦 主料小白菜200g粉條50g...