1樓：一灘新約
一、性質不同：
1.黃油：
是用牛奶加工出來的一種固態油脂。
2.牛油：
指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。
3.豬油：
是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。
二、用途不同：
1.黃油：
主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。
2.牛油：
不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
3.豬油：
豬油主要有兩個用途，一個是炒菜，尤其是南方人。他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味，二是製作酥皮類點心，例如叉燒酥等。
擴充套件資料
公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油(從生牛奶直接製作)，超細黃油(只能採用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油)，細質黃油(採用部分冷凍過的牛奶)。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
而豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數被老百姓買回煉油和炒菜。
豬油和牛油的區別，黃油 牛油和豬油的區別？
2 顏色上的區分 豬油的初始狀態是半透明液體顏色略黃，在常溫下為白色或淺黃色固體 牛油固體後顏色呈白色或淡黃色。3 主要成分不同 豬油的主要營養成分是蛋白質 脂肪酸 牛油的主要成分維生素 礦物資 脂肪酸。4 功效與作用不同 豬油味甘 性涼卻無毒，有潤腸通便 補虛 解毒的作用和可治臟腑枯澀 補肺止咳 ...
豬油膏可以代替隔離嗎？豬油膏可以當做妝前乳嗎？
是不可以代替隔離的，因為隔離霜往往是可以隔離彩妝的，可以當做妝前乳，不過可能會油膩一些。隔離霜和豬油膏該怎麼用？豬油膏是用在隔離霜前還是用在隔離霜後？其實豬油膏就是隔離的一種來的，用完豬油膏就像用了一層隔離一樣，將後續的彩妝隔離開來。沒必要用完豬油膏再用隔離霜的。正確順序是 洗臉 化妝水 精華 乳液...
黃油可以用什麼代替，做麵包時，黃油可以用什麼來代替
起酥油或者椰子油 1 起酥油 可以將起酥油代替黃油使用，使用的比例應該和黃油的比例差不多，只是在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁，但是如果不想吃黃油的話，起酥油也是不錯的選擇。2 椰子油 椰子油就是來自於椰子的脂肪，是素食食品，特別對於一些素食主義人群來代替黃油...