1樓：這臺冰箱有點冷
即食燕窩優劣的鑑別可從以下五種方法來看：
1、用優質的燕盞製成的即食燕窩形態粗壯飽滿,倒入碗中可用湯勺慢慢舀起,絲絲分明；
2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；
3、用燕碎製成的即食燕窩形態成粒狀、糊狀、燕絲不分明,倒入碗中用湯勺舀起時呈粒狀,漿糊狀態；
4、用燕角製成的即食燕窩形態呈片狀,無絲狀,倒入碗中用湯勺舀起時呈片狀,塊狀；
5、用化學制劑漂洗的燕窩原料加工的即食燕窩,燕窩呈外透內白，喝起來有股異味,正常好燕窩味道是甘甜清爽芳香,形態絲絲分明、無雜質、無異味。
2樓：
假的瓶裝濃縮燕窩，一種是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱。假的瓶裝濃縮燕窩，第二種是以雪耳(銀耳)冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動。假的瓶裝濃縮燕窩，第三種是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。
3樓：匿名使用者
市場上的即食燕窩種類繁雜，雖然是燉好的燕窩看不出來原料是什麼樣子，但還是可以從以下幾點區分一瓶即食燕窩的品質好壞。
仔細看配料表，是否含瓊脂等增稠劑新增劑。好的即食燕窩不需要新增增稠劑來給人造成裡面粘稠物很多的錯覺，新增了瓊脂的即食燕窩分不清具體是瓊脂還是燕窩，固形物含量再高，固形物可能大部分也是瓊脂或者其他膠質，而不是燕窩。如果配料中只有冰糖，純淨水和燕窩這三種才可以放心選擇。
是否是正規大廠產線出品。只有正規大廠出品的即食燕窩才可以確保生產衛生達標（大產線的生產車間基本都要求在10萬級gmp無塵車間），燕窩保質保量，並實現無防腐劑新增等食品技術的應用。確保產品的乾淨衛生，營養不流失。
資質是否齊全。是否有產品標準號，食品生產許可編號(sc) ，iso認證，haccp食品生產體系認證等。
產品的背標（產品說明）是否正規全面。
產品內部是燕絲還是燕碎，很多即食產品濃度夠，但也會用大量燕碎填充以降低成本，這樣的即食產品口感不夠好，營養也會打折。可以開啟之後用筷子撈一下，如果都成絲狀就說明沒有燕碎填充。
可以瞭解下燕溢香融即食燕窩，每瓶含幹燕窩2.8克，滿足每日營養所需，除了滿足以上條所說，還有中國平安保險承保品質非常放心，**實惠，一直在喝，個人很喜歡。
4樓：小青春
2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；
如何分辨超市賣的即食燕窩的真假，如何辨別燕窩的真假？
購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明 晶瑩 有彈性 輕拉會伸縮 液汁呈淡白色 淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動 二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱 三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感...
怎麼自制即食燕窩，如何製作燕窩？
取一盞燕窩放於碗中。碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2個小時後換水一次。燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反覆多次，直到清洗乾淨為止。順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝乾。燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋...
如何辨別燕窩真假，如何辨別燕窩的真假？
一 純正的燕窩無論在浸透後，或在燈光下 都不完全透明而是半透明狀。二 天然燕窩會有腥味和木黴的味道，如果聞到了藥水味那就要小心了。三 取一小塊燕窩，以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯，彈性差的一拉就斷的為假貨。燕窩真假如何鑑別呢？看形狀 真 形狀天然，燕絲粗而密，盞型大而厚。假 形狀整齊漂亮的燕盞是用人工組合...