1樓：春天梨的熊
分泌蛋白有唾液澱粉酶，胃蛋白酶，消化酶。
1，唾液澱粉酶
唾液澱粉酶作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。屬於α-澱粉酶的一種。
2，胃蛋白酶
胃蛋白酶功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。
3，消化酶
消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的參與細胞內消化。細胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然後再被活化的。
擴充套件資料
胃蛋白酶基本特徵：胃蛋白酶在對蛋白或多肽進行剪下時，具有一定的氨基酸序列特異性。例如，它傾向於剪下氨基端或羧基端為芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽鍵。
而如果往某一肽鍵氨基端數第三個氨基酸為鹼性氨基酸（如賴氨酸、精氨酸和組氨酸）或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時，則不能有效地對此肽鍵進行剪下。
2樓：匿名使用者
分泌蛋白（secreted protein）定義：是指在細胞內合成後，分泌到細胞外起作用的的蛋白質。例如：
唾液澱粉酶，胃蛋白酶，消化酶，抗體和一部分激素。注：例如呼吸酶就不屬於分泌蛋白。
在核糖體上合成的分泌蛋白，要經過內質網和高爾基體，而不是直接運輸到細胞膜。
進一步的研究表明，在核糖體上翻譯出的蛋白質，進入內質網腔後，還要經過一些加工，如摺疊、組裝、加上一些糖基團等，才能成為比較成熟的蛋白質。然後，由內質網腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹著蛋白質轉移到高爾基體，把蛋白質輸送到高爾基體腔內，做進一步的加工。接著，高爾基體邊緣突起形成小泡，把蛋白質包裹在小泡裡，運輸到細胞膜，小泡與細胞膜融合，把蛋白質釋放到細胞外。
3樓：張家琛
高中常見的分泌蛋白有：
抗體；淋巴因子；
唾液澱粉酶，胃蛋白酶，胰蛋白酶等消化酶；
胰腺細胞分泌胰島素、胰高血糖素等蛋白質類激素，各種促激素等。
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