1樓：樹熙倪鴻煊
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
花生油(peanut
oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
由此可見，花生油比較好。
望採納，謝謝。
2樓：藍山醫療王大夫
花生油 從花生提取 脂肪酸構成比較好，易於人體消化吸收。花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皸裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。 用法：香氣濃，合適炒菜 大豆油 取自大豆的種子 含有較高的亞麻酸、維生素e、豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。
豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇，對機體有保護作用。豆油中的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。 用法：
不耐高溫。不合適煎炸，用來快炒比較好，同時也是製造人造奶油的原料之一 大豆油是亞洲人最喜歡的食用油，含有非常豐富的維生素d和維生素e，以及抗衰老的不飽和脂肪酸。經常食用大豆油能增強免疫力，同時有助於保護心血管系統健康。
但正因為大豆油中含有的不飽和脂肪酸多，所以也很容易變質，建議你購買時選擇小包裝的，且儘可能高選擇出廠日期近的。
3樓：
花生油和大豆油哪個對身體更好，有的人不瞭解，看看你選對了嗎？你家吃的花生油還是大豆油，它們有什麼區別？我剛知道，告知家人
4樓：夜落不覺
花生油：經常吃花生油能有效地補鋅。花生油北方菜經常使用。但是，花生油非常油膩夏天吃就不是很合適。常吃花生油也比較容易上火。
大豆油：大豆色拉油也是常用食用油，有一種特殊的豆香。營養成分豐富，適合體弱消瘦的人群，可增加身體的免疫力，增加體重。
花生油跟大豆油哪個好？有什麼區別嗎？
5樓：匿名使用者
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e、維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
由此可見，花生油比較好。 望採納，謝謝。
6樓：
花生油和大豆油哪個對身體更好，有的人不瞭解，看看你選對了嗎？你家吃的花生油還是大豆油，它們有什麼區別？我剛知道，告知家人
7樓：悅娛悅樂
在我們生活中吃的最多的就是大豆油和花生油，你要是看外表的話你看不出來有什麼不一樣，其實大豆油和花生油也各有各的好處。
大豆油的好處：1、大豆油中沒有膽固醇等癌物質，對機體具有保護的作用；2、大豆油含有很豐富的亞油酸等其他不飽和脂肪酸，並且能有效的降低血脂和血膽固醇，在一定程度上可以有效的預防心血管疾病的發生。3、大豆油中包含有豆類磷脂，而豆類磷脂有助於大腦、神經與血管的發育生長，但是大豆油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易造成肥胖，所以我們要適當的適用。
4、大豆油還比較容易被我們人體所消化，吸收率高達98％。5、大豆油富含有維生素e,維生素d與卵磷脂，對人體的健康均衡起到至關重要的作用。
花生油的好處：1、花生油中還有白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，我們應該都知道，這幾種物質可以預防腫瘤等疾病的發生，也可以降低血小板的凝聚，防治靜脈硬化與心腦血管疾病。2、花生油中含有豐富的鋅，含鋅糧是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好幾倍，並且很容易被人體所吸收，所以食用花生油是最為普遍的補鋅途徑。
3、花生油擁有多種抗衰老元素，能夠有效的降低腦功能衰老，並且還具有健脾潤肺，消食，驅髒蟲等其他功效。4、花生油包含有膽鹼，有利於提高人腦的記憶力，降低腦功能衰退。
要是選哪一個比較好的話只能說花生油較香，大豆油和玉米油差不多，清淡。根據自己的洗好選，要選非轉基因的，更健康
花生油能生吃嗎，花生油可以生吃嗎
超市售賣的花生油可以適量生吃，但是不利於身體吸收其中的營養成分，儘量加熱以後食用。如果是自己壓榨的花生油，儘量不要生吃，因為自己壓榨的花生油，消毒殺菌還沒有達到安全的食用條件，儘量不要生吃，以免影響身體的健康。花生油中含有豐富脂肪，食用以後，會導致血脂升高，因此要結合自身身體的健康情況，適量食用，高...
花生油有什麼好處，吃花生油的好處和壞處
對於膽固醇高的人來說，烹飪用花生油是最好的。正常人食用花生油也很好。東方神油嘛，呵呵。建議你用！吃花生油的好處和壞處 1 好處 經研究證實，花生油含鋅量是色拉油 粟米油 菜籽油 豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。花生油含抗衰老成分，有延...
純正花生油會不會凝固，純花生油冬天會凝固嗎？
會凝固現象是花生油的正常物理特性，當溫度低於12 時花生油就會出現凝固，低溫凝固恰是鑑別花生油是否純正的重要標誌。針對花生油在低溫條件下呈凝結現象，國內知名油脂專家毛文嶽教授作出瞭解釋 花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至12 左右時，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現半凝固...