1樓：閃爍
對於膽固醇高的人來說，烹飪用花生油是最好的。正常人食用花生油也很好。東方神油嘛，呵呵。建議你用！
吃花生油的好處和壞處
2樓：乾萊資訊諮詢
1、好處：經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
花生油含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
2、壞處：在土榨花生油中，黃麴黴毒素有b1、b2等6中，其中黃麴黴素b1的存在量很大，毒性也最高。黃麴黴毒素b1對人的危害主要在肝臟。
可以誘發肝炎，肝硬化，肝部壞死，甚至誘發肝癌。如果長期食用，還會在人體內積累。所以長期低劑量的黃麴黴毒素攝入，會不斷損傷肝臟，最後誘發肝癌。
吃花生油有什麼好處？有壞處嗎？
3樓：千面么么
花生油的好處如下：
1、花生油可以使人體內膽固醇分解成膽汁酸並排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量，對動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的**有較好的輔助作用。
2、花生油中含有維生素e以及一些鋅元素、膽鹼等成分，可以幫助增強記憶力，延緩大腦功能衰老，有效抗老化。
3、花生油中含有不飽和脂肪酸，經常食用花生油可以使肌膚潤澤細膩，使頭髮豐厚，並且有光澤。
花生油的壞處是容易導致患者患有心腦血管疾病、乳腺癌等病症。
4、心腦血管疾病：由於花生油屬於油性物質，過量食用會導致身體內脂肪堆積，嚴重的甚至可能會導致體內的膽固醇和甘油三酯含量增加、增加身體患冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病的概率。患者在日常飲食中應適量食用花生油，避免過量食用。
5、乳腺癌：當患者購買到質量差的花生油食用後可能會導致乳腺癌的發生，因為質量差的花生油含有很高的黃麴黴素，黃麴黴素是主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，長期食用可能會誘發乳腺癌。所以在購買花生油時應避免長期存放，不吃過期、黴爛的花生油。
4樓：羯門
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。
花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等。
胡姬花花生油適合煎炒烹炸等多種料理方式。
食用花生油的益處甚多
5樓：向陽
在我們生活中，食用油的種類是有很多的，特別是花生油是人們最喜歡的一種食用油，用這種油來烹調菜餚的話，味道會非常的鮮美，營養也會非常的豐富，經常食用花生油對於健康來說是有很大益處的，下面將為大家詳細講解這些益處。
花生油可以
降低膽固醇。
花生油中的亞油酸含量很高，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。所以對於那些膽固醇過高的人來說，平時在烹調菜餚時可以加入一些食用油，來降低自己的膽固醇。
花生油可以
延緩人體衰老。
花生油還具有延緩衰老的功效，這是經過驗證的。花生油中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
花生油可以
促進兒童骨骼發育。
花生油含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育。所以家長可以經常做一些孩子愛吃的菜餚，並放入一些花生油。
花生油可以
預防腫瘤。花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
花生油可以凝血止血
花生油凝血止血的作用也是很突出的，花生油中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。
通過上文的講述我們得知花生油並不是只是一種可以調味的油，更是一種具有保健作用的食材，平時食用一些花生油來進行養生保健的話，是可以收穫不錯的效果的，當然，花生油的選擇一定要選優質的，最好是自己壓榨出來的，這樣更健康放心一些。
花生油有哪些好處和壞處
6樓：go清涼薄荷
花生油的好處：
1、凝血。止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。
2、防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
3、滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
花生油的壞處：
長時間食用花生油易血脂高、膽固醇高。嚴重的一個問題是，花生容易感染黴菌而分泌黃麴黴毒素，這種毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質花生或過期黴變花生壓榨生產花生油，而消費者無法通過品嚐去了解花生油中有沒有黴菌，一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大。
7樓：江蘇強盾消防裝置****
因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
花生好處：1.健身長壽 .
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。
2.延緩腦功能衰退，提高智力 花生含穀氨酸較多。
穀氨酸是大腦中含量最多的氨酸基，神經細胞的興奮和抑制物質主要來自穀氨酸；花生中還含有一定數量的卵磷脂，它能經腸道酶的作用轉化為膽鹼，進入腦內與乙酸結合，成為乙醯膽鹼，是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。
3.降血壓、止血，降低膽固醇 .
花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治高血壓的偏方：乾花生殼洗淨，水煎，每次服煎液50克～100克。
此外，花生還具有抑制血小板粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4.防治各種出血性疾病 .
花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對出血的原發病有一定的**效果。
5.有一定的美容效果 .
花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細膩，使頭髮豐厚、有光澤。
8樓：三生三世鳳族
營養價值方面，花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素e、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約佔19%，單不飽和脂肪酸約佔41%，多不飽和脂肪約佔，其他脂肪酸約佔1%。
1、多食花生油可以分解人體內多餘的膽固醇形成膽汁酸而排出體外，並且大大降低了血漿中膽固醇的含量。
2.花生油還含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等多種對人體有益的元素。
3.女性朋友若經常食用花生油還可防止**老化，同時還可保護血管壁，防止血栓的形成，另外還有助於預防動脈硬化和冠心病。
4.花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
好像沒什麼壞處吧，北方人自古以來一直都吃。
9樓：鬼鬼上尊丶準鰟
我覺得這個問題要這樣理解，花生油中確實是含有不飽和脂肪酸，而且確實對人體有好處，尤其是 對於心血管和高血壓病人， 但是任何一種食物（包括油脂）它的營養素含量都不是單一的，大部分都是複合型營養素，比如都含有蛋白質，脂肪，碳水化合物 ，維生素a ，硫胺素 (毫克)，核黃素 ，尼克酸 ，維生素e，鈣，磷 ，鈉 ，鎂 ，鐵 ，鋅，硒，銅，錳 ，鉀，膽固醇 等 雖然，花生油含有對於人體有益的不飽和脂肪酸，但是同時，它的熱量非常高，而且它的 脂肪含量是 幾乎達到了飽和。而脂肪的含量無論對於健康的人和有疾病的人都是非常有害的。因此，即使是非動物性油脂，也要適可而止，它並不是完美無缺的。
另外，我們都知道，目前為止，已知的最好的食物油是橄欖油，但是橄欖油也不是完美無缺的。 橄欖油的油脂含量也是， 油脂本身就註定了它不是越多吃越好的東西。 因此，我們在評價花生油的好處的時候，也要同時關注它的超高的熱量。
另外，還有個問題，就是膽固醇的問題。 很多食用油廣告中都說「不含膽固醇」！ 其實只不過是廣告用語！
在生物化學中：膽固醇及其衍生物質是構成一切機體結構的基本成分。在精煉植物油的過程中，膽固醇不可能從油脂中完全被去掉。
在植物油中膽固醇的含量與豬油(黃油)相比，只是其數值很低，一般動物油的膽固醇含量大概是植物油的10—25倍左右。但即使這樣，也不能說植物油中根本就「不含膽固醇」。 再者，我們不能一概拒絕動物性油脂， 人們認為吃動物油中多含飽和脂肪酸，易引發冠心病、肥胖症等，因而倍加青睞植物油，其實這種做法不正確。
因為長期只吃植物油會促使體內過氧化物增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，就易在人體器官中沉積下來。此外過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
以上有部分是我個人的見解，當然啦，我是參考了有關的資料，不會是瞎說的啦。採納哦。
吃花生油有什麼好處，吃花生油的好處和壞處
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽...
花生油能生吃嗎，花生油可以生吃嗎
超市售賣的花生油可以適量生吃，但是不利於身體吸收其中的營養成分，儘量加熱以後食用。如果是自己壓榨的花生油，儘量不要生吃，因為自己壓榨的花生油，消毒殺菌還沒有達到安全的食用條件，儘量不要生吃，以免影響身體的健康。花生油中含有豐富脂肪，食用以後，會導致血脂升高，因此要結合自身身體的健康情況，適量食用，高...
花生油在哪
花生油是花生裡面提煉出來的。因為花生裡面富含脂肪 44 45 油脂的化學成分是很複雜的，指的是一類化學物質。而花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，...