1樓：阡陌上花開
富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中新增亞硒酸鈉複合劑、含硒酵母和有機硒產生。
硒是人和動物一種必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，可以消除體記憶體在的自由基，保護細胞膜的正常功能。近年來研究表明，硒有抗癌、防癌、保護心臟、防治白內障、防治克汀病和大骨節病、延緩衰老等功能。人體每天攝入硒量的標準為50~200ug。
據中國科學院調查發現，中國缺硒省份高達22個，其中28%的縣市嚴重缺硒，現在中國大部分人口生活在嚴重缺硒環境中。聯合國衛生組織指出：「膳食攝取硒是最理想的補硒方式。
」從此揭開了全球性研究硒營養、開發富硒功能食品的新篇章。
特點和營養作用
一種人體需求甚少，但作用不小的微量元素逐漸進入父母們的視線，因為很多專家正告說：缺硒是青少年視力下降的主要原因，也是0～7孩子反覆罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由於人體對硒的要求甚少，如中國營養學2023年修訂的標準中，提出每天膳食中硒的供給量為：
1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。 補硒，很難用單純的藥物供給。
用各種安全的做法在食物中加強硒元素的供給，是可行的，如給蛋雞喂的飼料中新增硒元素後，產下的雞蛋更有利於兒童安全補硒。 補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子，普通存在過度用眼的問題，補硒對他們而言，尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成，主要是眼內自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內堆積沉澱，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。
硒是「抗氧化營養劑」，能清除晶狀體內的自由基，使晶狀體保持透明狀態。 此外，血硒指標偏低還可能使兒童反覆感染呼吸道或消化道疾病，說明補硒能大大提高兒童的免疫力。補硒不可過量，食補最為安全可靠。
硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌症高發，不過如果吃得過多也會導致毒性。現在有加硒的食鹽**，很多種食品中也含有硒，不需要特別補充。
雞蛋中的硒是一種有機硒，吸收率高達80%，比無機硒（亞硒酸鈉等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為一體的強化營養蛋。科學補硒也要注意適量，過多地攝入硒也對人體有害。
2樓：十三哥
回答稍等
真的有富硒雞蛋，富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中新增亞硒酸鈉複合劑、含硒酵母和有機硒產生。
富硒雞蛋的質量與所選雞種關係不大，而主要取決於雞生長的環境、飼養模式、飼料質量及富硒方法。應用硒無憂富硒技術生產富硒雞蛋主要是硒肥噴施在牧草上，通過光合作用使草富硒充分的有機硒，培育出富含硒元素的牧草、糧食和中藥材，然後將良種蛋用雞散養於種植了富硒牧草的果園中，並用富硒糧食、牧草、蠅蛆和中藥材作飼料，最後生產出的雞蛋便是可提供給消費者的富硒雞蛋了。這種富硒雞蛋除具有普通鄉村蛋豐富的營養外還兼具天然有機硒的保健功效。
3樓：藍色生海
富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。
它可以為洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，也可以為特色雞蛋，（如綠殼雞蛋等），通過在雞飼料中新增亞硒酸鈉複合劑、含硒酵母和有機硒（如蛋氨酸硒）產生。[1]
特色與功效
編輯富硒雞蛋含的硒元素，是普通雞蛋、包括土雞蛋的40-60倍，膽固醇低1倍多，具有延緩衰老，提高免疫力，防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、抗癌等作用。 [2] 硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌症高發，不過如果吃得過多也會導致毒性。
科學補硒也要注意適量，過多地攝入硒也對人體有害。[1]
4樓：秒懂百科
富硒雞蛋：每公斤含硒量為0.2至0.5毫克的雞蛋
5樓：匿名使用者
富硒蛋是指蛋中硒含量大於普通雞蛋數倍的雞蛋。
6樓：匿名使用者
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7樓：蜂王生鮮健康百科
富硒雞蛋是指富含微量元素硒的的雞蛋。
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