1樓：變啦
蘋果。選蘋果時選晚熟、硬度高的品種，比如紅富士，蘋果保持外形完好無病斑。常溫和冷藏均可。
葡萄。儲存葡萄時先不清洗，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，取出食用時口感清涼香甜。
荔枝，草莓。儲存時間1-2天可放在保險層中，放入保鮮袋；儲存時間較長可放冷藏櫃中，食用時拿出解凍，及時吃完。
香蕉。香蕉儲存在7—23攝氏度之間最合適，因此不能放進冰箱冷藏，否則容易凍傷出現暗褐色斑點。可將香蕉柄用錫紙包起來減少催熟氣體的釋放，也可將香蕉用衣架懸掛起來，減少受壓面積延長儲存時間。
柑橘。常溫即可，注意不要與香蕉放在一起，會加速老化。
檸檬。已經切開的檸檬，可將剩下的檸檬切片，放入保鮮袋中，放入冰箱儲存。
西瓜。西瓜可以放在冰箱裡，冰過的西瓜口感沁涼。切開的西瓜注意用保鮮膜包裹完整，否則容易水分流失。
桃子。挑選時選擇較硬的，用軟紙巾包裹鋪墊，放在陰涼通風的地方，可儲存一個星期。
注意事項
選擇水果時，要外形完好無碰傷。
新鮮的水果一般放在通風陰涼處。
買回的水果要儘快吃，不易放冰箱太長時間。
從冰箱裡拿出的水果要及時食用，否則會加速變質。
2樓：變啦
用保鮮膜覆蓋住切開面，然後放冰箱裡冷藏儲存。
3樓：函沙褒瑩玉
包上保鮮袋，要讓袋子緊貼著切開口，包好後再套一個保鮮袋然後放進冰箱冷凍層急凍十分鐘，取出再放置保鮮層儲存，一般都能儲存比較長時間。
切好的水果如何保鮮_
4樓：gloria豬清
1、不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃儲存的水果。正確儲存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。
2、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方儲存即可，千萬不要將香蕉放入冷櫃。
3、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜。
4、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝。
隨著生活節奏越來越快，許多商家為了迎合消費者心理推出了很多速食食品，比如現在超市裡切好的盒裝即食水果。
不少人認為眼見為實，認為買切好的水果肯定很新鮮。其實，大家只看到了切塊水果的誘人，卻看不到水果切開後營養的流失。水果含有豐富的人體必需的維生素c，但維生素c容易在空氣中氧化，水果一旦被切開，其中的維生素就會流失，導致營養成分大打折扣。
除了營養的流失，切開的水果還可能受到其他汙染源的「侵害」。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示，一方面，完整的蔬菜和水果的外皮均有一定的抗菌能力，而蔬果被切開後，表面就容易滋生細菌。
一般情況下，溫度越高越容易滋生細菌，但這也與水果本身的特質有關，例如檸檬較酸、蘋果質密且有酸性，都有一定的抑菌作用；而西瓜的抑菌作用較差，夏天在常溫條件2小時到3小時就容易滋生大量細菌。
另一方面，商家在後期加工切塊水果時的工作環境和刀具等外部條件是否乾淨也影響著切塊水果的衛生問題。
5樓：匿名使用者
讓水果保鮮,主要是不讓水果氧化. 我的辦法是用密封保鮮盒(塑料的)裝起來,放到冰霜裡. 比方說我的寶寶吃剩的蘋果,我就放在特百惠的密封保鮮盒裡,能夠保持24小時不變顏色.
但是特百惠的產品挺貴的,能裝一個蘋果的保鮮盒要8元錢,能用十年吧.
6樓：匿名使用者
可以用淡鹽水稍微浸一下 切開了的水果、瓜類用保鮮膜、紙封好、包好，不要靠近生內類、旦類、更不要讓生的肉汁、蛋殼碰到或滴到切開的瓜、生果上這是最重要的。不過水果最好是現吃現切 否則裡面的維生素的流失非常大的
7樓：匿名使用者
先用淡鹽水泡一下，再用保險盒裝起來放在冰箱裡，既不會變色還很新鮮呢！如果是平時來客人也可以將切好的蘋果、梨什麼的用淡鹽水泡一下，因為放久了沒吃會有鏽色，這樣可以令水果不變色，您不防試試看！
8樓：匿名使用者
七彩蝶說的非常正確，本人就是特白惠專賣的，用過就知道好了~~~：）
9樓：疏佩玉之典
變色是因為他跟空氣接觸導致氧化。用保鮮膜包住切好的的那一面，使其不跟空氣接觸（就像市場上賣西瓜的那樣)然後再放進冰箱，或者去買個保鮮盒
10樓：荀含桃雋波
保鮮通常來說，水果的儲存溫度介於7℃和13℃之間，在把水果放入冰箱冷藏時先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸發。可在塑料袋上扎幾個小孔，保持透氣。
蘋果：放在冰箱可儲存較長時間。但要注意的是，不同品種的蘋果儲存期長短也會影響口感，如紅富士在冰箱中儲存10~15天也有較好的風味，而秦冠、紅冠如果放置過久，果肉會因過熟而變得較軟。
香蕉：不宜入冰箱，在12℃以下的環境貯存，會加速其發黑。建議買香蕉時挑選稍生的（如果臨時想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個袋內，紮起袋口，香蕉就能在幾小時內速熟）。
如果香蕉買來就成熟了，可在陰涼處吊起，就能多放幾天。
荔枝：將新鮮荔枝用報紙包住，放進塑料袋，再放進冰箱冷藏。冷藏過程中，報紙可能有少許的溼，不用換另外新的報紙，這樣可儲存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。
梨：用2~3層軟紙分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期後取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層。
西瓜：西瓜可挑選表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食鹽水中浸泡15分鐘左右，然後裝入塑料袋裡密封好，置於陰涼處。這樣存放的西瓜保鮮期可延長數倍。
桃子：水蜜桃宜低溫儲存，冷藏溫度為-0.5℃~0℃。但冷藏時間不宜過長，否則影響口味。
水果儲存分四類
第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷，如香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟，如酪梨、榴蓮、芒果、木瓜、西紅柿等。
第三類：必須放入冰箱，才能久存，如桃子、桑葚、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、甜瓜、柚子等。
第四類：常溫儲存或冰箱冷藏均可，如金橘、檸檬、菠蘿、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、甘蔗等。
夏天把切好的水果放進保鮮盒帶去學校可以存放多久？ 10
11樓：功夢菡
正常保溫盒阻隔二氧化碳防止水果因為co 2中毒，但是也只能24小時
12樓：匿名使用者
你要是吃貨…也許就在上學的路上就沒有了！……半天就可以了……
夏季水果店水果如何保鮮
13樓：天上飛
1、芒果
芒果是最難保鮮的水果之一，不要把芒果放在溫度過高或溫度過低的地方，也不要讓它受到重壓。芒果的最佳儲存溫度在10℃—13℃左右，溫度低於8℃果皮就會變黑。
所以，芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常成熟，還會腐爛無法食用。
2、草莓
草莓在水果中也算是最易腐爛的水果之一，想要讓它儲存的久，可以把它用o.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0～0.5℃，相對溼度85%～95%的環境裡貯藏。
在此條件下，草莓可儲存2個月以上。
3、葡萄
很多人葡萄一買回家，就習慣馬上去沖洗乾淨，然後放進冰箱，這樣的做法很不可取。葡萄最好等到要吃的時候再拿去洗，先洗再儲存很容易壞掉。
正確的方法是，把葡萄裡的壞粒和雜物揀出來，然後一顆一顆剪下來，放到保鮮盒裡，但要保留蒂頭，不能讓果肉暴露在空氣中，否則不僅引蟲子，還會加快氧化。之後，將水份用紙吸乾，用保鮮膜密封起來，放入冰箱的恆溫室中。
4、山竹
山竹極易變質，若想放的時間長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裡貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水份的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裡冷藏。
此外，儘量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。總的來說，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。
5、香蕉
如果想要香蕉儲存時間夠久，可以挑選生一點的，另外把香蕉放在陰涼處掛著，也可以延長保質期。
6、梨細心的人會發現，很多梨上都包有塑料紙，但我們買的時候會把它扔掉。殊不知，這層紙可以延長梨的保質期。把梨用這個軟紙包好，裝入塑料袋再放入冰箱冷藏室上層。
溫度調到0℃左右，一般可存放兩個月。
14樓：創作者
朋友，我以為水果呢夏天容易變質，冬天比較好保鮮，夏天的時候荔枝、龍眼最不好保鮮了，最好就是有新鮮的樹葉包圍著放陰涼的地方，有一點是 應注意通氣 千萬不能悶著。香蕉不能進當天熟的，如果有條件保持在20-23度就最好。特別是西瓜晚上要把熟的西瓜挑出來第二天先賣掉，生點的西瓜是越放越漂亮。
其他原來進貨有冷藏的要冷藏保鮮。特別是榴蓮夏天的時候最容易爆開，要有計劃的進貨不要進太多一定要擺放在陰涼的地方就沒有那麼容易裂開了······在這裡說不了那麼多 不好意思！經驗要自己慢慢的摸索。
祝你生意興隆！
通常來說，水果的儲存溫度介於7度和13度之間，在把水果放入冰箱冷藏時先不要清洗，以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸發。可在塑料袋上扎幾個小孔，保持透氣。有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的芒果、木瓜、還有陽桃、枇杷等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質和風味也會受到破壞。
不同的水果個性和脾氣可不一樣！要摸準它們的習性，才能讓水果們最水靈、最保鮮！ 香蕉不宜入冰箱——在12度以下的環境貯存，會加速其發黑。
建議買香蕉時挑選稍生的（如果臨時想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個袋內，紮起袋口，香蕉就能在幾小時內速熟）。如果香蕉買來就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天！ 梨用2~3層軟紙分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期後取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。
橘子想放得更久？將大蒜500克切片，加水煮開，涼後，把橘子放入水中泡幾分鐘，然後撈出存放，可保鮮3~5個月。還可將鋸末放在紙箱的底部（約6釐米厚），將橘子底朝上放入，置於通風處，可保鮮3個月。
把草莓整齊裝入罐中，用塑料薄膜封口，置於陰涼通風處可放一週，或用食品盒盛裝，每盒500克（頂部留出1釐米的空隙），貯藏於溫度為—0.5~1度，相對溼度為85%~90%的冰箱中，可貯藏7~10天。 水蜜桃宜低溫儲存，冷藏溫度為—0.
5~0度，相對溼度為90%，還可將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑料袋裝入冰箱貯藏，溫度控制在0度，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味。
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