1樓：匿名使用者
大家在應用烤箱做麵包的情況下就需要留意方式和流程，如果是沒去把握好流程便會促使自己做出去的吐司麵包層次感上邊越來越沒有很好，吃起來不足綿軟，就連營養元素都是覺得到不足多種多樣，大家還是需要留意調合好小麥麵粉和生雞蛋的佔比，不必放進過多的生雞蛋，小麥麵粉，不然都是影響到味兒。
生產原材料疫苗
表皮用材：中筋粉300克 糖 1湯勺 菜籽油1湯勺 發粉1湯勺酵母菌（幹）半湯勺溫開水1杯 麵包粉適當
包餡：雞脯肉（粒）150克 洋蔥頭1粒 蒜片2湯匙雜豆150克 麻辣即煮料1包 薯仔泥200 油2湯勺醃雞
生產調味品疫苗調料素2湯匙 白胡椒粉?湯匙 玉粟粉2湯匙 油1/2湯勺。
生產製作過程疫苗
最先把酵母菌和溫開水攪溶，倒進表皮用材中，翻拌，揉成麵糊後，儲放15分。將雞脯肉粒用包餡醃10分鐘，圓蔥造粒。燒滾油在鍋中，進行爆香蒜片和洋蔥頭，新增醃好的雞脯肉粒，雜豆和麻辣即煮料，抄香，新增薯泥，撈勻。
把麵糊分成小球，每一份包入1 湯勺包餡，搓合，沾水，滾上麵包粉。燒滾油，把吐司麵包炸至橙黃色，撈出就可以吃。吐司麵包
生產原材料疫苗高筋粉240克、低筋粉60克、水120克上下、鮮奶油30克、酵母菌7克、白砂糖20克、食用鹽5克、生雞蛋50克、黃奶油210克
生產製做流程疫苗
1. 將酵母菌放進器皿內，新增1-2湯勺溫開水攪拌均勻；
2. 將蛋放到另一器皿內打撒，一邊拌和一邊新增水、糖、鹽，拌和至糖徹底融化；
3. 新增高粉、低筋粉、酵母水拌和結團；
4. 移到操作檯新增鮮奶油翻拌；
5. 用力往返搓揉，稍有筋度就可以；
6. 進行後把麵糊放進麵包發酵箱，在22度-25度的自然環境中鬆馳20分鐘（第一次發醇我是在鍋中燒一點水，水燒到略微地出泡，熄火，隨後在上面放一個鐵架子，把放著麵糊的器皿放置其上，蓋上外蓋，約20分鐘上下就發起來了）；
7. 用塑料薄膜膠紙包裝好放進冷藏櫃冷凍約1-4鐘頭；
8. 從冷藏櫃取下後，先讓麵糊置放升溫，再用擀麵棍擀改成2cm厚的正方形；
9. 再出來便是疊被了，一共疊三次，疊起來以後冷凍15-20分鐘，最後一次30分鐘，隨後再拿出來擀改成正方形面片，隨後依照自身要想的款式開展造型設計，造型設計結束開展第二次發醇，我這邊氣溫早已很熱了，因此 放置室內溫度下約40分鐘就可以了；
10. 二次發酵結束後，在面片刷上上蛋汁（不必塗在創口上），電烤箱200度（先加熱）烤18-20分鐘；
11.有關水蜜桃吐司麵包的造型設計：先給出12*12cm一塊的方形面片，正中間塗一點蛋汁，隨後將四個角往裡摺進去，捏住，隨後在第二次發醇結束後在中間擠上卡士達醬，再放入黃桃片（這一能夠 隨意轉變，能夠 放豬肉鬆、別的新鮮水果等）。
2樓：家居達人辰欣
回答1/5
麵包一般都由水，高筋麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，奶粉，黃油，酵母等等而組成，一般按比例去做，放進打面機了攪拌，等打到一定筋度的時候就差不多可以了
2/5其次，是麵包的成型，不同麵包，成型的方法也各不相同，一般的麵包呢，就是搓圓，這是一般的小餐包，想吐司之類的話，一般就是搓成圓柱的形狀就可以了
3/5然後，就是醒發了，需要放到醒發箱裡醒發，醒發到一定的大小，然後就可以放進烤箱裡開始烤了，醒發時特別要注意大小，和溫度
4/5最後 就是麵包的加工和烘烤了， 一般麵包加工都是加芝士，沙拉醬，熱狗，辣鬆，或者自己調配的餡料，椰奶，牛奶皮，等等，加工特別要注意的時美觀，加工完之後 ，放進烤箱裡烘烤，要注意麵包的時間和顏色，烘烤出爐之後一般都會在地上震一下，以防塌陷，
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3樓：被往事挾持
麵包的做法烤箱，在家做麵包的方法步驟，保證一次成功
初學者用烤箱做麵包的步驟？
4樓：戒為良藥
準備食材：
麵粉 3碗、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個
烤箱麵包的做法
1.將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和麵功能，和麵一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和麵功能一次，然後就發麵，發至原來2倍大即可；
2.揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份；
3.用擀麵杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉鬆，色拉醬等餡，捲起靜放30分鐘；
4.也可搓成長條繞上香腸；
5.準備好雞蛋液及蜂蜜水；
6.烤箱預熱5分鐘，在成形麵包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣麵包色澤更好；
7.麵包烤好後取出放冷即可。
5樓：匿名使用者
第一步、先從認識面粉開始吧！
6樓：匿名使用者
麵粉 3碗、黃油 2/3塊，約180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙、牛奶 1盒250ml 、雞蛋 3個
烤箱麵包的做法
1.將麵粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放麵包機內，按和麵功能，和麵一次結束後(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和麵功能一次，然後就發麵，發至原來2倍大即可；2.揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份；
7樓：匿名使用者
高麵筋的麵粉做麵包，發酵比較理想看看tm344.co麵包是怎樣做成的
8樓：呼格爸爸
用烤箱預熱放一碗熱水，在把和好的麵糰放進去醒發，在分割成型。在發。在烤
用烤箱做麵包的方法和步驟
9樓：畸形的豬
雲朵麵包
食材：泡打粉（塔塔粉）、雞蛋、奶油起司70g、半勺的白糖、半勺的鹽
步驟：將雞蛋的蛋黃還有蛋清都分開放在兩個碗裡只需要兩個就行，接著在蛋黃的碗里加進去奶油起司70g和半勺的白糖，另外加半勺的鹽全部攪勻。
在蛋清的碗里加進四分之一勺的泡打粉，一直打發的蛋白泡泡凝固，看到從蛋白裡拿起打蛋器的時候能拖出一個小尖尖。
舀出小坨分開的放到烘焙紙上，最後放150度的烤箱烘大概20分鐘就可以看到麵包金黃髮起了。
小貼士：
加進去奶油還有藍莓都可以做成甜點，要吃是鹹味的就直接夾火腿和生菜做三明治當做早餐！
焦糖蘋果麵包
食材：蘋果內餡 ： 青蘋果 300克 細砂糖 60克 葡糖幹 10克 清 水 30克 黃 油 10克 朗姆酒 15克
步驟：糖水用小火煮成焦糖色，加入黃油
加入切好的蘋果塊 葡萄乾繼續煮 10-30分鐘
直至蘋果塊煮成透明色水分煮幹
熄火，加入15克朗姆酒拌勻放涼備用
內餡製作好，接下來開始製作面料。
配料： 手工和麵 高筋麵粉 830克 酵母 10克 奶粉 16克 麵包改良劑 4克 雞蛋84克 清水360克 細砂糖 166克 黃油 84克 鹽8克
步驟：將麵粉 酵母 奶粉 改良劑 雞蛋 細砂糖 放在一起。
然後加入1/3水開始和麵分,水分三次加入，達到手光 面光 盆光。
面和好後放在工作臺，或面板上用手掌往前趕面增加筋道
（後油法）加入黃油和鹽，增加筋道。之後不用擀麵了，直接進行摔面，直至出現筋膜就可以了
接下來醒發麵團15分鐘，醒發好把麵糰分成50克一個麵包團，可以開始包餡了，和包包子差不多。
包餡的時候注意不要讓湯流出來，第一次包餡有漏湯現象，所以下面加上紙託，防止烤糊.
包好之後放入醒發箱15分鐘，取出後刷墨西哥醬或蛋黃然後放入烘烤箱。溫度在180/190 （15分鐘後吊爐5分鐘即可）出爐之後撒上糖粉
香噴噴的焦糖蘋果麵包就做好了，大家也可以把蘋果換成菠蘿，梨一類的水果。
10樓：籃球部落隊
150克高筋麵粉中加入30克的低筋麵粉，將他們混合在一起，攪拌均勻。
分出一半放到另一個碗中，加入半小勺食鹽，攪拌均勻，備用。剩下的這隻碗里加入25克白糖、30克蛋液、一勺奶粉、一小勺酵母、90毫升牛奶，全部混合攪拌均勻，這個攪拌必須要充分。
做麵包使用的方法是直接法，這個方法比較簡單，即使是初學者也可以完成，攪拌大約3分鐘左右看到有微小的氣泡出現後，加入另一半加有鹽的麵粉，繼續攪拌成一個麵糰兒。揉成麵糰後取出放在面板上，用手輕輕地摔打。
因為現在的面還沒有起筋性，所以摔打要輕。把它捲起來，再繼續輕輕摔打，摔打至表面略有光滑，並且有了稍厚一點的膜後。把麵糰放回到碗中，加入20克黃油，把黃油揉搓進麵糰裡。
把大的面劑全部擀成圓餅，再把所有小面劑的底部粘上蛋液，擺放在大面劑上面，都擺好後放入烤箱餳發至兩倍大。
把麵包晾涼後放上果醬。一定要等麵包稍涼後再放果醬，否則果醬容易化掉。花型果醬麵包就做好了，非常漂亮，非常有特點的一款麵包，吃的時候蘸點果醬，不愛吃果醬也可以換成你愛吃的蘸料。
揉好後，先在碗裡繼續摔打，摔打至光滑後，放到面板上繼續摔打，現在的麵糰已經逐漸有了筋性，可以加大力度和速度，摔打至麵糰可以拉出略透明的膜，就可以了。
取個大碗，碗中滴入幾滴色拉油，放入麵糰，蓋上保鮮膜放到溫度30度的地方，餳50分鐘。
面餳好了，稍揉一下，分成3個45克一個的大劑子，18個10克一個的小劑子將三個大劑子，全部搓成圓球，小劑子也全部搓成小圓球。
11樓：肖兔兔超甜
回答1先把麵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團，然後蓋上保鮮膜發酵30分鐘至兩倍大小，之後把麵糰分成拳頭大小麵糰用擀壓平。
2、之後把麵糰從頭部開始向內側捲進，卷好後放上烤盤。
3、烤箱預熱180度，打散一個雞蛋，在卷好的麵糰上刷上一層蛋液,把麵糰放入烤箱烤制20分鐘就可以裝盤享用了。
注意事項：
1.第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2.清潔後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷
除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
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求在家用烤箱做麵包的步驟和材料
12樓：皮蛋粯子粥
準備bai食材：
高筋麵粉適量du、雞蛋一個
、糖zhi適量、鹽適量、黃油適dao量、酵母適量。
具體專步驟：
第一步，把屬酵母用溫水化開，放五分鐘左右即可。
第二步，把麵粉過一遍細篩子。
第三步，放入20克糖（可根據自己的口味），一小勺鹽，攪拌第四步，在麵粉中放入雞蛋一個。
第五步，活好面，醒一個小時，面會大一倍
第六步，把黃油融化，待用
第七步，面醒好後，加入黃油揉勻
第八步，可用紅豆沙，做成小毛毛蟲當做點綴。
第九步，也可作成自己喜歡的任何形狀
第十步，先刷油，然後再刷蛋液，最後撒芝麻，再放半小時二次醒面第十一步，放入烤箱，170度上下火15分鐘，再190度5分鐘上色
烤箱做麵包的製作方法和步驟
製作材料 高筋麵粉400克 木糖醇10克 酵母4克 雞蛋1個 鹽3克 食用油15ml 瓜子仁10克 蛋黃1個。操作步驟 1 首先準備一個大碗，放入400克高筋麵粉，親們沒有高筋麵粉，用中筋麵粉也可以。放少許鹽，增加麵粉的筋性，再放入木糖醇，增加麵包的甜味，也促進酵母的發揮。木糖醇它是屬於代糖產品，血...
初學者練字的方法硬筆初學者應如何練字
如何練字？練好鋼筆字，對於小學生，以及一些字型尚未定型的廣大青年來說，一般比成年人容易些。這是因為他們容易接受新的字型，一旦有正確的引導，選擇合適的字型，正確的方法，再有持之以恆的態度，在短期內便可收到良好的效果。如何練字？而對於字型已定型的成年人，要練好鋼筆字就不那麼容易了。由於他們以前沒有注意字...
初學者學習德語的入門方法有哪些，初學者德語學習方法
1.先學發音 bai,不會發du音,怎麼讀.2.學會發音,就記幾個簡單 zhi的單詞.初級的單詞夠dao了.3.如果時內 間不夠,第2條省略 4.買本口語 容書,推薦,劉芳著作的 書名好像叫 實用德語口語 5.書看完就完了.ps 既然想要跟德國人交流,就要多去聽德國人怎麼去說德語,怎麼發音,地道了,...