1樓：劉川楓
綜述：清蒸螃蟹是可以放蔥的。不過依據個人口味不同清蒸螃蟹可以選擇放蔥或者不放。
螃蟹：
螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。
2樓：李振明
不用，為啥？蟹是活的，放啥也不能進去它的身體，你要不信就手裡拿顆大蔥，你看你喘氣時有沒有大蔥味？沒有就採納我吧！我命令你快點的！
3樓：匿名使用者
最好放一點!因為蔥和姜可以除腥
4樓：這是溫衡
可以放的，味道會更好。在生物分類學上，螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，當然也有一些的螃蟹棲於淡水或住在陸地。
它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時蟹因受熱掙扎，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。
一般蒸20—30分鐘。蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃後易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹
。當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體內積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
因此，千萬不要吃死蟹。
蒸螃蟹要不要放蔥薑蒜
5樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
放蔥姜其實我們蒸螃蟹的時候，應該先在清水當中加上一些蔥和薑片，除了在水裡邊放這些的話，還要在籠屜上面也放上一些，螃蟹蓋子上也要放上一些，這樣才能最大限度地發揮出它的味道，徹底去腥！
這樣操作下來雖然用掉了很多的蔥和姜，但是你會發現，螃蟹蒸出來一點腥味都沒有，還有一股濃濃的蔥香味道特別好吃！無論我們做什麼，清蒸海鮮都少不了小蔥和薑片這些東西，大家千萬不要以為可有可無，沒有他們做出來的清蒸海鮮，味道真的是差了很多！51
2沒事，有些螃蟹就是這樣
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6樓：塞家焮
你好蒸螃蟹要不要放蔥薑蒜，蒸螃蟹的話是直接放龍蒸的，不用放任何調料，也不用放蔥薑蒜。
7樓：牧曉絲
蒸螃蟹的時候我們不用放姜，也不用放蒜，只要放入鹽和蔥就可以。
8樓：勵君豪
蒸螃蟹的時候，我們可以放一些薑片給他，放在螃蟹上面就可以，很好的去腥
9樓：醉月徘徊
蒸螃蟹是要放蔥薑蒜的。這些味道是非常鮮美的，而且還可以消菌防毒。
10樓：呼延掣
蒸螃蟹，要不要放蔥薑蒜？蒸螃蟹的時候不要放蔥薑蒜
蒸螃蟹可以放姜嗎？
11樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
放蔥姜其實我們蒸螃蟹的時候，應該先在清水當中加上一些蔥和薑片，除了在水裡邊放這些的話，還要在籠屜上面也放上一些，螃蟹蓋子上也要放上一些，這樣才能最大限度地發揮出它的味道，徹底去腥！
這樣操作下來雖然用掉了很多的蔥和姜，但是你會發現，螃蟹蒸出來一點腥味都沒有，還有一股濃濃的蔥香味道特別好吃！無論我們做什麼，清蒸海鮮都少不了小蔥和薑片這些東西，大家千萬不要以為可有可無，沒有他們做出來的清蒸海鮮，味道真的是差了很多！51
2沒事，有些螃蟹就是這樣
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12樓：**夢想節
蒸螃蟹放點姜，能去涼性嗎？聽聽專家是怎麼說的
13樓：暖love蔥
是可以的，螃蟹性寒。正好姜的屬性是祛寒的。
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