1樓：伊尚說事
一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱儲存哦!但是儲存方法是有講究的，這樣才能保證吃到美味，
熟海蟹可以放冷凍裡，這樣肉質不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬別放冷藏，會使肉質縮水，變柴。
第二天取出再蒸熟，建議放入適量薑末殺殺菌，因為熟海蟹跟霧、露等接觸後有毒，所以必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。經過這樣的處理方法保證好吃鮮美還乾淨安全。
2樓：匿名使用者
樓主你好
熟螃蟹怎麼儲存？大家都知道死螃蟹吃了會中毒，所以很多人都習慣把買回來的螃蟹一次性煮熟後再儲存，但是您知道嗎，煮熟的螃蟹儲存不當同樣有食物中毒的危險。下面就為你介紹幾種儲存熟螃蟹的正確方法。
熟螃蟹怎麼儲存？方法一
如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
熟螃蟹怎麼儲存？方法二
儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
熟螃蟹怎麼儲存？方法三
如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
儲存熟螃蟹的注意事項
忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？
答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
3樓：哥哥哥哥巨蟹
煮熟了還冷凍什麼，應該鮮活時冷凍
煮熟的螃蟹可以放冷凍嗎
4樓：鍾老師聊生活
煮熟的螃蟹可以放入冷凍層，但是冷凍時間最好是不要超過三天，如果超過這個時間，螃蟹的營養價值不僅會流失，加熱之後的味道也是比較差的。
一般來說，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鮮室裡面，然後隔餐之後馬上食用，因為任何食物都是不能儲存太長時間的儲存在冰箱中，這一點一定要注意。
螃蟹如果當晚沒吃完，吃的話儘量回鍋蒸透以後再吃，如果螃蟹和霧還有露這些東西接觸，會有毒，所以最好是不要這樣存放。
如果熟螃蟹短時間儲存，可以選擇用保鮮膜包裹好，放在陰涼通風處，一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，這個時候儲存的時間就會比較短。
如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或者較大的塑料桶，之後放入清水中儲存，效果是非常不錯的。
儲存的時候，可以在盆中加入一些小魚小蝦，這樣效果也是非常不錯的。
5樓：你好
煮熟的螃蟹是可以放在冰箱冷凍的，但是冷凍的時間最好是不要超過三天，超過三天，冷凍的螃蟹是沒有營養價值的，而且加熱之後螃蟹的味道也是比較差的，所以煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鮮室裡面，然後隔餐之後馬上食用，因為任何食物都是不能儲存太長時間的，會影響到食材的營養價值。
熟螃蟹能放冰箱儲存嗎
一、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
二、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮
四、熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
熟螃蟹放冰箱能放多久
首先，大閘蟹煮熟以後最好當天吃完，不要儲存。因為蟹黃熟了之後很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。
而且，煮熟之後的大閘蟹再次儲存會導致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。
其次，萬一吃不完的話，剩下的該如何儲存
一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
最後，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染，一般來講，存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜現做現吃，不要存放。
蒸好的螃蟹隔夜沒事吧
螃蟹蛋白質含量高，極易腐敗。最好是當時吃掉，不要隔夜。活的螃蟹放在冰箱的冷藏室裡可以活好幾天的。非要過夜的話，熟螃蟹還是冷凍起來吧，吃的時候蒸透了吃。
存放的熟蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
海鮮本來就是要吃新鮮的，隔夜的最好不要吃，以免以小失大。實在不捨得，一定要再煮熟蒸透！
6樓：生活達人小丁
回答能。煮熟的螃蟹沒有吃完，是可以放到冰箱裡面儲存的，但放在冰箱冷藏和冷凍層儲存的時間是有所區別的，放在冰箱的冷藏層只能儲存一天的時間，而放在冷凍層的螃蟹則能儲存一週左右的時間。經過冷凍的螃蟹，口感和味道都不如新鮮煮出來的螃蟹，這樣的螃蟹更適合熬湯或熬粥的時候使用。
提問好的謝謝
回答不客氣親 還希望親能點個贊！祝您生活愉快！
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7樓：匿名使用者
可以是可以的！但最好不要！一次性吃掉最健康！
8樓：葉紛飛
建議放冷藏。
煮熟的螃蟹放入是建議放入冷藏保鮮的，雖然冷藏儲存的時間不會很長，一般在1天左右，但是煮熟的螃蟹放入冷藏可以很好的保留住螃蟹的口感和鮮美程度。而冷凍雖然可以儲存時間比較久，但是由於氣溫比較低，會將螃蟹中的水分形成結晶，從而破壞螃蟹本身的肉質和口感，並且其營養成分還會大大的流失，所以不建議將螃蟹放入冷凍，但是若是需要將螃蟹長時間的儲存也是可以的，可以根據自己的實際需求來做調整。
2 煮熟的螃蟹放冷藏不加熱可以直接吃嗎
不可以。
煮熟的螃蟹放冷藏後，不加熱是不可以直接食用的。煮熟後的螃蟹放入冷藏後會有一定的細菌、微生物等入侵到螃蟹中，加上螃蟹本身就帶有一定量的細菌及微生物，若是不經過高溫烹飪的話，食用後對人體健康是不利的。再加上螃蟹本身就性寒，若是再冷食的話，容易刺激到腸胃，引起腹瀉等不良反應，所以煮熟後的螃蟹再次食用的話，一定要徹底加熱熟透了之後才可以食用。
3 煮熟的螃蟹放在冷凍能放多久
1-3個月不等，建議1個月左右。
煮熟的螃蟹放在冷凍區最好放置時間不超過1個月，因為冷凍區的低溫會對螃蟹的肉質和營養成分造成很大的破壞，時間越久其破壞的越大，所以建議只存放1個月左右。煮熟的螃蟹實際上是可以儲存1-3個月的，因為冷凍區的溫度在零攝氏度以下，能夠很好的延緩細菌、微生物等的生長繁殖，從而達到延長儲存時間的作用，但是也是由於氣溫比較低的緣故，會影響螃蟹本身的品質，所以不建議長時間儲存螃蟹。
蒸熟的螃蟹可以放冰箱冷凍嗎?
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
能。螃蟹已經烹飪熟了之後是可以放在冰箱儲存的，但是需要注意的是儲存時間不宜太長，為了食用到比較新鮮的大閘蟹，建議儘快食用完。並且在再次食用大閘蟹的時候需要將其徹底高溫加熱透了之後才可以食用，同時還可以放入一些薑末，這樣可以有利於殺菌，未加熱熟透的大閘蟹容易引起腹瀉等不良反應。
放在冰箱裡是否可吃要看放在哪層，如果放在冷藏室，最好不要吃，因為隔夜的海鮮會滋生一定的有毒物質，吃了輕者會腹瀉，重者會中毒。如果放在冷凍室，可以吃但拿出後不要解凍直接放入蒸鍋蒸，因為包含一定的水分蒸可以使肉質鮮嫩。但總的說來還是做一次吃一次，不要有剩餘。
煮熟的話最好馬上吃掉隔一會的話蟹黃會變苦變瘦的指導意見：螃蟹隔夜會有毒，螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
煮熟的大閘蟹一般是放入冰箱的保鮮區保鮮儲存，這樣可以很好得儲存大閘蟹的口感和肉質，雖然大閘蟹的放入冰凍區可以比較長時間的儲存，但是其鮮美和肉質會受到溫度結冰從而被破壞。
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