1樓：有點複雜啊佛祁
苦瓜黃豆排骨湯的功效與作用
1.苦瓜黃豆排骨湯是一種有點苦可是卻一點也不膩的一種食物，吃起來是特別不錯的，苦瓜黃豆排骨湯有很好的解毒功效，吃起來又特別的清爽。
2.苦瓜黃豆排骨湯主要是用黃豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黃豆排骨湯中的苦瓜是一種維生素c含量很高的一種食物，苦瓜黃豆排骨湯有很好的預防壞血病的作用，同時也可以保護細胞膜的作用，可以很好地防止動脈粥樣硬化，也可以很好地提高機體應激能力，也是可以很好地保護心臟等作用的。
3.苦瓜黃豆排骨湯還有清熱消暑的作用，可以補腎也可以健脾，苦瓜黃豆排骨湯有很好的養血益氣的作用，對於滋肝明目都是有很大的好處的。苦瓜黃豆排骨湯中的黃豆是一種鐵量很高的一種食物，是很容易補人體所吸收的，對於兒童的生長髮育是有好處的，可以很好地預防缺鐵性貧血。
4.苦瓜黃豆排骨湯中的排骨營養價值也是很高的，含有大量所蛋白質和維生素、磷酸鈣、骨膠原等物質，對老年人和兒童都是特別好的。
2樓：匿名使用者
涼瓜(也叫苦瓜)可清熱解毒， 消暑祛溼， 防治熱痱， 溼疹· 若**溼熱盛， 生瘡， 溼疹， 小便短小， 排尿刺痛，骨節疼，涼瓜豬骨湯尤適宜夏天喝。該湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以**感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，有"素食中的肉類"之稱。
它含有多種人體必需的氨基酸、植物性蛋白質、維生素b群、維生素e等，可加速人體的新陳代謝，而且富含磷元素，能調節大腦神經，有增強智力的功效。 兩者既是補腦又是強身的絕好搭配。
黃豆苦瓜豬骨湯的食材明細
3樓：旋律
苦瓜一個
黃豆一大把
豬骨1000克
蜜棗兩個薑片鹽
黃豆苦瓜煲豬骨湯的做法大全
4樓：2020瑩彬
豆大家再熟悉不過了，炒菜用的豆油，早點喝的豆漿，中午喝的豆扁湯、晚上吃的腐竹、豆腐絲、豆腐……太多太多了，可以說人生活中離不開黃豆，黃豆也叫大豆，近期因為美國向中國產品增加關稅，中國反制美國，向美國大豆也增加了25%的關稅，不過美國進口的都是轉基因的，我們國內生產的基本上都是非轉基因。
黃豆味甘，性平，能健脾利溼，益血補虛，解毒。可用於脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、溼痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣等。黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養**，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化、可以美容等。
黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
夏天出現在我家餐桌上，次數最多，頻率最高的一道湯。到底這個湯下不下火不清楚，因為我吃辣的次數比喝苦瓜湯的次數還高。但這個湯挺清淡的，下了黃豆，苦瓜吃起來反而不那麼苦了。
食材明細
苦瓜、黃豆、豬骨、薑片。
1、苦瓜去籽。
2、切大塊。
3、黃豆泡發洗淨（我直接買泡好的）。
4、豬骨下薑片飛水後撈出。
5、所有材料下高壓鍋。
6、加入適量的水。
7、上汽後八分鐘關火。
8、出鍋前加鹽調味。
5樓：匿名使用者
炎炎夏日，下班回到家，家人捧上一碗苦瓜湯，一天的勞累頓消。廣東人把苦瓜叫涼瓜，一是吉利，二是形象地表達了苦瓜的功效：清熱解渴，涼血利尿。
但是苦瓜苦，這道湯加了蜜棗和黃豆，也許是世界上最好喝的苦瓜湯呢？
主料苦瓜1條
黃豆半碗
豬骨半斤-一斤都行
輔料蜜棗2個
姜三四片
調料鹽適量
苦瓜黃豆排骨湯的做法步驟
1.黃豆浸泡一小時+ 晚上泡
第二天上午煲最好。
2.蜜棗兩個（跟砧板融入一體，不注意看都沒看到
煲冬瓜豬骨湯能放黃豆麼幹黃豆可以煲冬瓜湯嗎
可以放的！bai主料 排骨500克 黃豆du 50克冬瓜 150克 輔料zhi鹽適量 dao香菜適量姜 適量小蔥回 適量步驟 1.排骨泡去血答 水洗淨，入沸水中焯一下，去浮沫後撈出洗淨備用。2.黃豆需提前半天至一天用清水泡發。3.這是泡發好的黃豆。4.薑切片備用。5.鍋內加入適量清水，加入黃豆。6....
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