1樓：心辰開始
幹百合可以用水泡發後炒菜煲湯，這樣子和新鮮的一樣。
泡發後的幹百合可以用來煲糖水或煲粥，有治咳的作用。可以加入豬骨，薏米，玉竹，沙蔘，枸子、芡實等藥材煲湯。也可以加入西芹，紅蘿蔔，瘦肉一起炒。
白果炒百合：
食材與配料：白果，百合，青辣椒，味精，鹽，色拉油，素高湯，澱粉。
做法：白果洗淨，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡後即可裝盤。
胃痛、心煩失眠
百合60~100克，加糯米、紅糖適量同煮粥。此法有補中益氣、健脾養胃、清心安神之功能。
久咳、痰中帶血、虛煩驚悸
百合60克洗淨，大米250克，以適量水煨熬、待熟爛時，加冰糖100克攪勻。此法有潤肺止咳、清心、安神之功效。
肺結核久咳、咯膿痰、低熱煩悶
幹百合100克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻後裝入瓶中備用。此法有潤肺、止咳、清心安神之功效，宜經常食用。
神經衰弱、更年期綜合症
幹百合50克，清水浸1晝夜。棗仁15克，水煎去查，取汁將百合煮熟，連湯服用，或鮮百合60~90克與蜂蜜適量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋陰安神的功效。
2樓：匿名使用者
我經常用百合熬粥，一般頭天晚上睡覺前泡上，第二天早上用正好。也就是七八個小時吧。當然，如果打算慢慢熬，其實跑三四個小時也夠了。希望對你有幫助。
3樓：匿名使用者
我們通常吃的百合，是百合的根。可炒吃，煮湯，煮粥吃，吃粥的時候擔心百合不好入味，可以先把百合和糖水一起蒸十來分鐘，再和其他東西一起煮。如果做菜，幹百合浸泡水中約2小時即可，中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。
如腸胃虛寒，腹瀉的人不宜多食
4樓：匿名使用者
取適量百合幹，用水浸泡到即可，不需要太久
5樓：匿名使用者
不用泡，我家是洗乾淨，好像我媽還把它過了一次滾水，用西芹抄，很好吃...................好吃，甜甜的很爽口
幹百合如何吃？怎麼做菜？
6樓：匿名使用者
幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。 炒
最好用鮮百合。
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名
，字百合，夜百合，用它做出的
用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
製法1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放
內；2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。清熱湯
材料：鮮
1個38克幹百合38克
38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出
內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2只 ；百合 5錢 ；
1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ；
1/2杯 ；
5杯作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、
等一起放入磁器燉具中加蓋，放入
燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮
約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹
!用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，幹百合40克，陳皮1.5克，
6粒，姜一小塊鹽適量
做法：1、豬蹄洗淨，切件，用開水滷燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
適應症：用於
，筋骨乏力
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
7樓：老衲上面
我們這邊一般都是做西芹百合
將芹菜焯水，然後將芹菜切成小塊，胡蘿蔔切小，百合也處理好將鍋燒熱，先入胡蘿蔔炒個大半分鐘
然後倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用
8樓：答題師
回答百合炒雞蛋，木耳雞蛋炒百合，百合番茄炒雞蛋，火麻仁百合絲瓜炒雞蛋百合炒雞蛋
雞蛋2枚
百合幹1把
輔料蔥1段
生薑1片
白酒2滴
配料十三香適量
生抽適量
食鹽適量
料酒少許
鹽適量火麻仁百合絲瓜炒雞蛋
主料絲瓜2小根
雞蛋2個
火麻仁15克
輔料鮮百合2～3頭
枸杞子適量
薑末適量
蒜末適量
調料生抽適量
蠔油適量
鹽適量胡椒粉適量
更多27條
幹百合要怎麼做才好吃？
9樓：達
百合銀耳蓮子羹！ 耳一朵蓮子二十幾顆百合一小把枸杞十粒左右大棗五粒吧我又加了點薏仁（美白去水腫）頭天晚上把材料都泡上~好煮~ 方法：把銀耳撕碎，同蓮子薏仁一起下鍋煮，（我喜歡用砂鍋）鍋開後煮半個小時或者等鍋裡的三樣都軟了，放入枸杞百合，再煮開，放入大棗和冰糖，開鍋後關火。
悶二十分鐘~味道更好！吃的時候放點蜂蜜（一定不要在燙的時候放，會破壞蜂蜜的營養，等溫的時候放，正好~） 煮的時間長，湯汁就會粘稠，很晶瑩的感覺~ 這個羹很適合女生吃，滋潤**，防乾燥，美白。
幹百合如何吃？怎麼做菜？
10樓：匿名使用者
幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。 炒
最好用鮮百合。
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名
，字百合，夜百合，用它做出的
用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
製法1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放
內；2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。清熱湯
材料：鮮
1個38克幹百合38克
38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出
內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2只 ；百合 5錢 ；
1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ；
1/2杯 ；
5杯作法：
(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、
等一起放入磁器燉具中加蓋，放入
燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮
約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹
!用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，幹百合40克，陳皮1.5克，
6粒，姜一小塊鹽適量
做法：1、豬蹄洗淨，切件，用開水滷燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
適應症：用於
，筋骨乏力
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
11樓：郝媛媛
幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。 炒西芹百合最好用鮮百合。
百合蓮子湯
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
製法1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2只 ；百合 5錢 ；紅蘿蔔 1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮魚湯
材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚 約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹豬蹄湯!
用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，幹百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：1、豬蹄洗淨，切件，用開水滷燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
適應症：用於肝腎兩虛，筋骨乏力
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
12樓：答題師
回答百合炒雞蛋，木耳雞蛋炒百合，百合番茄炒雞蛋，火麻仁百合絲瓜炒雞蛋百合炒雞蛋
雞蛋2枚
百合幹1把
輔料蔥1段
生薑1片
白酒2滴
配料十三香適量
生抽適量
食鹽適量
料酒少許
鹽適量火麻仁百合絲瓜炒雞蛋
主料絲瓜2小根
雞蛋2個
火麻仁15克
輔料鮮百合2～3頭
枸杞子適量
薑末適量
蒜末適量
調料生抽適量
蠔油適量
鹽適量胡椒粉適量
更多27條
13樓：七色垂耳兔
用水泡開
炒。做粥，湯水都可以
不過百合比較容易熟，下鍋時間不要太久
炒的話和青菜的時間差不多，粥和湯水一般是最後10分鐘放
乾的百合怎麼做菜
14樓：匿名使用者
幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。 炒西芹百合最好用鮮百合。
百合蓮子湯
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
製法 1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2只 ；百合 5錢 ；紅蘿蔔 1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鮮魚湯
材 料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚 約1.2斤，幹百合 1兩，胡蘿蔔 1個，黃杏 8錢，黨蔘 1兩，姜 2片
做 法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。
花生香茹豬蹄湯!
用料：豬蹄1只，連皮花150克，香茹10朵，幹百合40克，陳皮1.5克，蜜棗6粒，姜一小塊鹽適量
做法：1、豬蹄洗淨，切件，用開水滷燙備用5
2、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲3小時，調味供用
功效：強筋骨，益氣血。
百合幹怎麼晒，百合怎麼晾乾
百合幹晒制步驟 1 選用新鮮 鱗莖肥厚 無病蟲害 無機械損傷 品質優良的百合作原料。剝片。將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損。清洗。將剝下的鱗片分外 中 內三層及黃 白 斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用。2 煮前先洗淨鐵鍋，倒...
百合花花期多少天百合花的開花期是多長時間
百合花的花期長短是要根據情況來定的，若是從鮮花店買來的切花百合，其花期可維持一星期左右，當然具體花期還是受環境溫度影響的 若是盆栽百合花的話，不同品種花期也不同，但一般的花期時間為三個月左右。1 切花 通常我們為了裝飾家裡，就會買它用來插到花瓶裡，這樣心情也會變得很好，但它的花期能夠維持多長時間呢？...
百合泡茶喝了起什麼作用，百合幹泡水喝有什麼功效
第一 寧心安神 老中醫告訴我們，百合花泡水喝之後對於神經衰弱的患者非常的有好處。如果身體出現了失眠多夢 記憶力下降以及頭暈目眩還有記憶力下降的情況，可以將百合花泡水喝，或者是加入日常的飲食中，能夠很好的滋補身體，令身體恢復健康。第二 清心除煩 如果身體出現了心陰虛的問題，那麼身體就會表現為精神萎靡，...