1樓：巴楚崔羅
吃生蠔從來都不會分成蠔肉和內臟，只有生蠔整個吃法，如果你想知道是不是店家分開了兩樣東西，你就回憶一下，你吃的生蠔是不是整個完整的？是完整的話就不會有你所說的那種情況出現，更何況吃生蠔是從來都不會分蠔肉和內臟這樣吃的，分不開的，一分就爛，不美觀！
生蠔的內臟也並不是你所說的「白色」，奶白色就是生蠔的顏色，不同地區的話就有所不同，如果你硬要說生蠔的內臟的話，那隻能說是裡面那黑藍的東西了（不過那是最好的東西）！
一般籠統地講，生蠔基本是不分有「內臟」的！
2樓：小西的三餐
花甲、生蠔裡黑色的東西是什麼？能不能吃？原來我們都弄錯了
生蠔中間的黑色能吃嗎
3樓：從口從羊咩
生蠔裡面的黑色部分是可以吃的，除了殼之外，身體其他柔軟的部分也可以吃。別擔心，生蠔的肉中有一塊黑綠色，這只是牡蠣的消化系統，富含蛋白質和鋅，而且營養價值很高。因此，建議食用牡蠣時不要放棄這一部分。
適當的正確食用對你的健康非常有益。
生蠔裡面的黑色的部位是生蠔的腸腺，裡面有很多的黑色的物質導致那個部位看起來是黑色的，而黑色的物質是生蠔未消化完全的代謝物，主要是海藻和一些有機碎片等。
生蠔裡面的黑色不是屎。
生蠔內部的黑色是生蠔食用黑色海藻之後，尚未完全消化的食物殘渣，是存在於生蠔的腸腺中，而腸腺是生蠔的消化器官而非排洩器官，因此生蠔內部的黑色並不是屎。
生蠔裡面黑色的能吃。
生蠔是一種素食的軟體動物，因此腸腺中的成分都是各種的藻類，並沒有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。
但是需要注意的是，養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，食用受汙染藻類的生蠔，腸腺中有很多的汙染物，食用會影響身體健康，這種生蠔就不建議吃黑的的腸腺了。
生蠔裙邊黑色能吃。
生蠔是一種常見的海鮮，生蠔的裙邊本身是黑色的，只要清洗乾淨就可以食用。一些商家為了使生蠔質量增加，會泡水或者是藥水，使其含水量增加，使得生蠔的裙邊發白，這種生蠔質量不是那麼好。
4樓：鳶尾聊社會
生蠔裡面黑色的能吃。 生蠔是一種素食的軟體動物，因此腸腺中的成分都是各種的藻類，並沒有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。
但是需要注意的是，養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，食用受汙染藻類的生蠔，腸腺中有很多的汙染物，食用會影響身體健康，這種生蠔就不建議吃黑的的腸腺了。
擴充套件資料；
生蠔裡面黑色的能吃。 生蠔是一種素食的軟體動物，因此腸腺中的成分都是各種的藻類，並沒有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。 但是需要注意的是，養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，食用受汙染藻類的生蠔，腸腺中有很多的汙染物，食用會影響身體健康，這種生蠔就不建議吃黑的的腸腺了。
牡蠣以其味道鮮美、營養豐富而深受消費者喜愛，但在人們食用時，大量的貝殼作為垃圾丟棄。實際上牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣是一種寶貴資源，可應用於諸多領域，如醫藥、食品保健及製作各種新增劑等。
醫藥價值牡蠣殼是一種傳統的中藥材，中國藥理工作者在傳統醫學經驗的基礎上運用現代研究手段對其作了深入研究，發現其藥效包括安神養心寧志、平肝熄風及平肝潛陽、化痰止咳、消虛火去內熱等諸多方面。
牡蠣殼與龍骨均含有大量的鈣與豐富的微量元素及多種氨基酸，因此，牡蠣殼有可能作為龍骨的替代藥材。
5樓：蘇美爾老師
1.帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼開啟後立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。
吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麵粉炸著吃。
2.放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。
3.帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。
4.用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。
5.用加鹽的淨水泡生蠔。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。
6.如果買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗乾淨了。生蠔怎麼清洗內臟
想要把生蠔的內臟清洗乾淨，那麼在購買生蠔的時候就可以問老闆要一些海鹽，然後再融進乾淨的清水當中，這樣能夠打造一個海水的味道，然後再放上平時不怎麼使用的筷子，這樣就可以不讓裝生蠔的框子沉底，放在裡面浸泡，滴上一些麻油，大概兩個小時到三個小時以後就能夠看到盆底裡面的很多髒東西，過一會以後就可以洗一下開始製作。
清洗生蠔的內臟也可以先把表面先刷洗清乾淨，然後再把一些泥沙汙漬去除，生蠔開啟以後再把生蠔的肉取出來，用尖銳的東西擠壓，把生蠔裡面的內臟團周圍劃開，然後再把腸線去除，用清水反覆的沖洗一下生蠔就可以了。
生蠔不能吃的部位
生蠔的外殼肯定是不能吃的，外殼的主要成分是丁幾質以及蛋白質，質地非常堅硬，沒有辦法消化，而且生蠔外殼又有很多的細菌以及藻類，對身體健康非常不利，所以生蠔肉裡面如果有碎的殼，一定要挑出來。生蠔黑色的內臟以及綠色的內臟是不能吃的，雖然生蠔整體都可以吃，但是內部的一些腸腺團一定要去除乾淨，裡面有一些海藻殘留物也應該避免食用，會對身體健康造成不利的影響，生蠔如果出現了變味發臭問題也不要再吃，容易滋生細菌，對身體健康也會造成很大的危害。
上面給大家介紹的就是生蠔怎麼清洗，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，生蠔的清洗方法各種各樣，只有清洗乾淨以後做出來的生蠔味道才會更好，沒有洗乾淨裡面殘留的一些物質，也有可能會對身體健康造成不利的危害，所以一定要特別注意，生蠔裡面的腸線也一定要去除，反覆的沖洗才能夠讓生蠔的味道更加鮮美。
6樓：晴天便好
花甲、蝦、生蠔……裡面黑黑的東西到底是什麼，能不能吃？
每到夏天，海鮮市場就異常活躍，各種形形色色的海產品成了餐桌上的常見美食。不僅種類多、做法多、味道好，而且大多數營養價值都很高，像含有的蛋白質、碘元素、鋅元素、氨基酸等對身體健康起著促進作用。
不過，每年都有人因不當吃海鮮出現腹瀉、嘔吐等情況，讓不少人懷疑是不是吃得不對，尤其是很多海鮮水產中會存在黑色物質，到底該不該去掉？1蝦
黑線是消化道
蝦營養極為豐富，含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質以及維生素a、氨茶鹼等營養，很適合老年人及身體虛弱的人食用。
而吃蝦的時候，很多人都疑惑，背上的蝦線到底要不要去？
理論上來說，這是蝦的消化道，充滿消化物，的確不乾淨，建議處理掉；
不過若是懶，只要完全煮熟，高溫會殺掉裡面的細菌，吃下去也並無大礙，只是口感略有影響。
至於蝦頭，也會有部分黑色物質，有人擔心與重金屬超標有關。其實蝦頭變黑，可能是蝦多吃了深色藻類或者褐色飼料等（胃在蝦頭處）；也可能是其中的酪氨酸酶產生了一些黑色素。只要是正規市場購買的蝦，通常都是安全的，可以食用。
7樓：小西的三餐
花甲、生蠔裡黑色的東西是什麼？能不能吃？原來我們都弄錯了
8樓：
生蠔中間的黑色能吃嗎？蠔油有的不是合格產品，有的是合格產品，上面有標誌的，你可以看一下這些
9樓：暴哥做菜
都是可以吃的，當然了自己要是各應的話可以不吃
10樓：匿名使用者
能吃，生蠔肉全部可以食用，中間黒色能吃，生蠔全身都是寶，吃了補鋅。
11樓：mister陳
能吃。生蠔裡面黑色的東西其實是生蠔的腸腺
牡蠣肉裡面黑色的東西能吃嗎？
12樓：wjia佳醬
可以的。
牡蠣肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心臟及血液迴圈功能，並能增進肝臟的功能且具有保肝作用。牡蠣中的糖原還可直接為機體吸收利用，從而能減輕胰腺負擔，故對糖尿病十分有益。
牡蠣中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨床學者所重視。牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性。其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。
擴充套件資料；
牡蠣的好處
1、加強肝臟解毒功能：牡蠣中的肝糖原能提高人體的肝臟功能，牡蠣中的牛磺酸還能促進膽汁分泌有利於排洩肝臟中的廢棄物和毒素，經常食用牡蠣有助於加強人體肝臟的解毒功能。
2；增強心臟功能：牡蠣中含牛磺酸，能保護心肌從而增強心臟功能，經常食用牡蠣能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。
3、提高免疫力：牡蠣中含有豐富的蛋白質、肝糖原、維生素、礦物質和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。經常食用牡蠣，有助於人體合成谷胱甘肽去除體內活性酸素從而提高人體免疫力。
參考資料**；人民網-牡蠣有什麼營養價值？ 牡蠣有什麼養生功效？
13樓：小西的三餐
花甲、生蠔裡黑色的東西是什麼？能不能吃？原來我們都弄錯了
14樓：匿名使用者
這主要看你買的牡蠣飼養的水域，如果比較乾淨就可以吃。牡蠣肉裡面黑色的東西不是泥沙是一些藻類，這和別的貝類不一樣，如花甲需要泡鹽水讓它吐乾淨
15樓：匿名使用者
不能吃，那時牡蠣的代謝物和泥沙
建議你吃之前先把牡蠣放在鹽水裡1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候，裡面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是你說的東西
16樓：角落孟公子
不要吃，是一些新陳代謝的東西，像這樣殼類的海鮮，裡面的這些都不呀吃，吃了也牙磣
17樓：0一凡天地
肯定能吃的啦，我住在海邊經常吃牡蠣，就沒聽說過牡蠣裡面不能吃。
18樓：
不能吃，黑的是牡蠣的泥沙，要扔掉的
19樓：匿名使用者
就是個沙袋，扔掉吧。。
生蠔的黑黑的一包東西能吃麼？
20樓：可愛的
生蠔中黑黑的東西是不能吃的。
因為那屬於它的代謝物或者是泥沙，所以一般在烹煮生蠔之前的話，都會建議用鹽水來浸泡一兩個小時，因為這能夠讓它把一些代謝物或者泥沙都吐出來，這樣更有助於烹煮的時候也更加的乾淨，讓我們放心的食用。
通常生蠔的清洗應該，先將它放在水盆裡面，讓其吐出沙子或者是在買生蠔的時候可以向攤販要一點海鹽溶於水中，再將生蠔放到裡面去浸泡，滴上幾滴麻油，這樣就可以讓生蠔把黑色的髒東西都吐乾淨。
21樓：小西的三餐
花甲、生蠔裡黑色的東西是什麼？能不能吃？原來我們都弄錯了
22樓：一有文化的流氓
1、可以吃；
2、一般情況下生蠔不像其它貝類有內臟，把生蠔開啟裡面只有生蠔肉，但有些生長在海藻邊的牡蠣就會有黑黑的東西產生，那是是海貝牡蠣攝食的天然海藻，是很好的植物性營養。
3、沒有肥料澆灌，沒有藥物的新增，比市面上的「有機食品」更安全衛生。小球藻就是牡蠣胃囊裡綠色物質的主要成分，吃了沒問題。
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生蠔的做法，生蠔都有哪些做法圖片
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1香辣生蠔蘸料 適合喜歡吃辣的人 材料 油200克 料酒10克 胡椒粉10克 生抽10克 蒜10克 辣椒10克 鹽10克。做法1 把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。2 加入鹽，胡椒粉，生抽，多放花生油。3 放少許料酒，攪拌均勻，碗中放鹽，胡椒粉。4 放料酒，花生油，生抽攪拌均勻即可。2紅酒醋生蠔蘸料...