1樓：匿名使用者
吃食大米小米都不會胖，可放心吃食。
1.大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.
8%，並含有豐富的b族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.
1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大米中的脂肪含量很少，稻穀中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。
2.粟：俗稱小米，中國古稱「稷」。
脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
可以養腎氣，除脾胃中熱，利小便，治痢疾。 磨成粉可以解毒，止 霍亂。做粥食用可以開胃補虛。
《 本草綱目》記載：「養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者：
苦，寒。治胃熱消渴，利小便。」
因它們含脂肪少不因吃食後被人體吸收脂肪使人發胖。
2樓：索言索語
小米會胖，小米含熱量高
大米是**食物，吃米飯比喝大米稀飯**效果好
3樓：也是突迷
小米比大米會胖，最好吃燕麥。
4樓：睡著了不餓
六大營養（脂肪、蛋白質、糖、水、微量元素、維生素）中，大米含澱粉也就是通過生物酶轉化為糖的成分高，其它的小米比大米含量高，但其差別是微乎其微。
適量的食物攝入量、良好的生活習慣和心態以及適當的運動才是防止過於肥胖的法寶。
喝小米粥會胖嗎？
5樓：唯念一萌x值
喝小米粥不僅不會胖，而且是非常**養生的。**的同志可以作早餐食用。《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。
小米，亦稱粟米，通稱穀子。穀子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質9.
7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米粥的做法
原料：小米50克
做法：煮粥時一定要先燒開水然後放入小米，煮先沸煮，然後文火熬，湯粘稠後即可關火。
養生做粥的小技巧：
1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開;
5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）;
6樓：奔走的奶牛
從熱量上說小米粥要高一些，所以想要**的人可以適當的喝一些大米粥。
熱量對比(每100克的熱量)
大米：346.00千卡
小米：358.00千卡
主要營養物質對比
食材碳水化合物蛋白質脂肪
大米12.30 克23.50 克 0.10克小米76.70克8.80 克1.20克
大米粥：大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。
小米粥：對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養極為豐富，滋補力最強。
另外，在中國還有四大名米，分別為山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃。看呀,喝粥都有這麼多的學問，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦!
7樓：瘦龍健康
小測試：吃小米粥可以**嗎？
8樓：糜春求絢
你好。小米粥最好在晚上喝。因為小米有安神作用，晚上喝，可以治失眠。小米營養豐富，以前北方人生孩坐月子，喝小米粥。喝小米粥不會發胖。
9樓：但蓉扈菀菀
不會的！因為他熱量低！不過生命在於運動嘛！嘿嘿！多運動運動是**的最好方法！
10樓：亥忻雍琳瑜
喝小米粥不會長胖，挺養身的，不會晚上儘量不要吃，或者少吃，人睡了不運動，吃什麼都長胖！
大米小米紅豆綠豆飯作用 會胖人嗎
11樓：匿名使用者
不論什麼食物，只要不過量就沒事
12樓：機器貓剋星
綠豆（vigna radiata (linn.) wilczek.）[1] ，屬於豆科。
別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳！
小米粥會回奶嗎，哺乳期吃小米粥會下奶嗎
小米中維生素以及氨基酸的含量是很多的，而且小米的營養價值也是非常高的，熬製小米粥的時候，搭配不同的食材，小米粥所具有的營養也是不同的，尤其適合手術後或者是產後以及身體比較虛弱的人食用，很多人平時都用小米粥來調理身體，但是小米粥是沒有回奶的作用的。小米粥能下奶嗎 小米粥能下奶。小米又叫粟米，本草綱目 ...
每天早上喝小米粥好嗎，每天吃小米粥有好處嗎？
小米粥算是營養價值很高的早餐了！主要是養胃，山東附近早上都是吃的小米粥，跟他們身體好，絕對有關係。可以，這樣可以養胃。喝小米粥真的養胃嗎？小米粥中，主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，煮得越爛越好消化。但長期吃易消化的食物，胃的消化功能會退化変差。所以，喝粥不能養胃。但可以在大魚大肉飲食後，喝清淡的粥來...
喝小米粥血糖會升高嗎
會升高。小米雖然屬於粗糧，但是喝小米粥也會使人的血糖快速上升。特別是那些熬煮時間長，比較粘稠的小米粥更容易讓人血糖快速上升。不建議高血糖朋友吃，糖尿病患者就不適合喝粥，特別是大米粥。血糖高想吃小米的話可以選擇做小米飯吃，這個不會血糖快速上升。稀飯 熱粥在一定程度就是在喝糖水 血糖高的朋友在選擇食品時...