喝小米粥血糖會升高嗎

1樓：醜橘

會升高。

小米雖然屬於粗糧，但是喝小米粥也會使人的血糖快速上升。特別是那些熬煮時間長，比較粘稠的小米粥更容易讓人血糖快速上升。

不建議高血糖朋友吃，糖尿病患者就不適合喝粥，特別是大米粥。血糖高想吃小米的話可以選擇做小米飯吃，這個不會血糖快速上升。

稀飯、熱粥在一定程度就是在喝糖水：血糖高的朋友在選擇食品時，要選擇血糖指數低的食物，同時應記住，飲食中碳水化合物的總量對血糖的影響，比單一食物對血糖的影響要大得多。

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人體內的血糖主要就是食物中的糖和澱粉帶來的，如果我們吃的食物中含糖量越高，血糖升高的機率就會越大。

對於糖尿病患者來說一定要戒掉吃甜食的壞習慣，對於普通人來說也要少吃，預防糖尿病的發生。米飯、饅頭這些食物含的澱粉比較多，會在人體內轉化為糖，需要少吃。

如果主食不能選擇大米飯、饅頭，可以選擇蔬菜和雜糧的結合，這些食物吃了之後升糖的速度比較慢，同時保證主食的種類豐富，少吃精白米和精麵粉製作成的食物。

2樓：匿名使用者

小米屬於粗糧，含糖量不算高。喝了小米粥血糖稍有升高。

高血糖者主食一般以米、面為主、粗雜糧：如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。小米粥可以喝,但是如果喝太多的話能量也是會太高,不適合的。

小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有「代蔘湯」之美稱。

一般糧食中不含有胡蘿蔔素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。

一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.

8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素b1.b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

3樓：營養師滷肉姐

與其他全穀物相比，小米質地柔軟，比大米更容易煮爛，從而更加容易消化吸收，因此，胃腸功能不好的人群對小米格外青睞

4樓：馬新筠營兒

喝稀飯、熱粥在一定程度就是在喝糖水：血糖高的朋友在選擇食品時，要選擇血糖指數低的食物（包括水果），同時應記住，飲食中碳水化合物的總量對血糖的影響，比單一食物對血糖的影響要大得多。例如：

稀飯、熱粥、胡辣湯消化、吸收得快，血糖指數很高，表現為進食上述飲食餐後2小時血糖急劇升高！所以我們說喝稀飯、熱粥=喝糖水！雜糧熬製的熱粥同樣能夠急劇升高餐後血糖！

5樓：me無敵小超人

小米雖然屬於粗糧，但是喝小米粥也會使人的血糖快速上升特別是那些熬煮時間長，比較粘稠的小米粥更易讓人血糖快速上升不建議高血糖朋友吃，糖尿病患者就不適合喝粥，特別是大米粥血糖高朋友想吃小米的話可以選擇做小米飯吃，這個不會讓你血糖快速上升的