1樓：匿名使用者
檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力，還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。閒時泡上一杯檸檬水，也是很多白領的養生之道。不過泡檸檬水的正確方法你知道嗎?
檸檬水應該怎麼泡，才能達到最佳的養生和美顏效果呢?下面來教你泡檸檬水需要注意哪些問題，是用冷水還是熱水好!
1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素c都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素c的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素c在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。
5、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝
但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。
對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素c和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
6、密封儲存可延期
檸檬果實的儲藏性相當好。檸檬久存的問題主要是表面變幹，但幹了之後仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬切口處塗些蜂蜜來保水，然後用保鮮膜包上，在保鮮盒裡放兩三天是沒問題的。
檸檬幹也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經失去，維生素c也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。
2樓：傻笑一波
檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和煙酸等。
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除**色素沉著，起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助**高血壓和心肌梗死；檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
檸檬含有豐富的維生素c，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素c。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地儲存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
此外，由於檸檬ph值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
參考資料
3樓：小文妙招
沖泡檸檬還在用開水？專家說了實話，後悔現在才知道
4樓：year發的郭德綱
可以用開水泡的。檸檬含豐富的維生素c，對恢復鼻腔毛細血管有一定療效；蜂蜜潤肺、止咳、排毒，對保持呼吸道順暢有好處。可以每次取檸檬5片，用勺子舀2勺蜂蜜，開水沖泡的。
5樓：vicky沈凌
不能用開水，適宜用70度左右的熱水，太燙容易破壞檸檬本省的維生素c，水溫太涼不容易泡出香味來，70度左右剛剛好，還可以加少許蜂蜜哦
6樓：大頭菜
不要用開水，用溫水最好！
將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放進冰箱冷凍2小時。取出後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中，放入適量蜂蜜(依個人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏。隔天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的vc激發出來。
7樓：匿名使用者
建議你用溫水泡，開水容易破壞檸檬裡的維生素
8樓：鬼樹腰肌
最好不要用剛燒開的水，這樣會使vc分解氧化
9樓：樂清春華教育
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素c的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素c在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
10樓：檢驗小小菜鳥
不可以，會破壞維生素，用溫水
11樓：拉雷咩蒙
最好是用開水 還可以重複沖泡
12樓：陳曉瑜
用開水泡會破壞維生素。
13樓：匿名使用者
可以了，檸檬富含維生素c、檸檬酸（檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，）、蘋果酸（又名2－羥基丁二酸，由於分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即d－蘋果酸、l－蘋果酸和其混合物dl－蘋果酸。
白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸溼性，易溶於水、乙醇。有特殊愉快的酸味）、高量鉀元素和低量鈉元素等好幾種無機鹽和兩三種有機鹽，都不怕熱水，不過我想拿涼開水沖泡有的有機鹽溶解的更好，但是我發現好多店鋪都是用熱水泡檸檬的。應該是為了口感或者天氣冷喝熱的好吧，放心好了，熱水涼水都沒問題的
檸檬能用開水衝嗎？
14樓：淡聊祭
不能用很燙的開水衝，最好將開水放一放，讓溫度降下來一點，泡檸檬水的適宜溫度是在60-70度左右，檸檬的酸性極強，維生素c在酸性條件下耐熱性極好，不會輕易損失。
拓展資料：檸檬泡好喝的方法：
新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素c都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。
15樓：時尚白日夢
新鮮檸檬不可以用開水泡。
用滾燙的開水來泡新鮮檸檬的話，直接會破壞檸檬中豐富的維生素c。維生素c怕熱，如果用太熱的水來泡檸檬的話，維生素的營養價值就會達到折扣，從而使檸檬水的功效也受到影響。用溫開水來泡新鮮檸檬才是最科學的做法。
16樓：鷹擊世界
1、泡檸檬水不能用開水，水溫60~70℃比較適宜。
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素c的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素c在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
2、檸檬水可以天天喝
檸檬中的維生素c可以使人體內的組織細胞間質保持正常狀態，防止細胞組織變脆，失去抵抗力。所以檸檬能夠一定程度上幫助人們預防感冒、抵抗癌症。
正常人可以每天飲用檸檬水，但是為了防止檸檬中的酸類物質傷及胃腸，檸檬水的日攝入量最好控制在1000ml以內。胃酸過多或者胃潰瘍的人群最好不要暢飲檸檬水。
3、檸檬水白天也能喝
有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種「感光食品」，擔心白天喝檸檬水之後**會起斑變黑。但這個說法僅限於網上傳言，尚未看到相關研究證據。
甚至還有網上資訊說維生素c是感光物質，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素c，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。
從科學角度來說，食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說吃了光敏物質就長斑，大概首先紅肉就不能吃了（血紅素多），奶類也不能吃了（核黃素多），綠葉菜和獼猴桃都不能吃（有葉綠素），看來白天只能吃糧食了！
擴充套件資料
泡檸檬水別用塑料杯
檸檬由於其酸澀的口感一般不宜生食，卻適合做成飲品。製備檸檬水時可將檸檬切成薄片，加適量蜂蜜，用玻璃罐密封醃製，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏。
沖水時直接夾出一兩片，再取兩勺蜂蜜檸檬汁用溫水沖泡，也可用檸檬杯直接將新鮮檸檬製成檸檬水。
喝檸檬水的杯子最好是玻璃杯，因為儘管檸檬酸是弱酸，但如果用塑料材質的檸檬杯（儘管有些塑料標明是耐酸鹼的），若加上檸檬皮上的脂溶性精油的共同作用，塑料中的成分或多或少會融入檸檬水中，長期飲用對人體是不安全的。
17樓：離落蒾薍
檸檬會開水泡會破壞裡面的維生素，建議用溫水泡。
檸檬水的作用：
1、提高免疫力。
檸檬水中豐富的維生素c有助於免疫系統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素c可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2、促進傷口癒合。
維生素c是促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素c還有助於中和自由基，抑制體內炎症。
3、抗擊**衰老。
黑基表示，檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老程序。其富含的維生素c能幫助氨基酸合成膠原，保護**，防止皺紋早生。
對於很多久坐辦公室或者常期應酬的職業男性來說，肥胖的脂肪總是會讓人頭痛。而這時候可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水，也是能夠起到降低食慾，起到有效**的作用哦。所以，檸檬水的作用非常多，**就是其中之一。
醃製檸檬是用蜂蜜還是糖，醃製檸檬可以用蜂蜜加冰糖加白糖一起麼
1.我試過了.我是直接把檸檬洗乾淨以後切片放進蜂蜜罐裡的,應該不能用剛買的,因為太滿,你放進檸檬片後,蜂蜜會溢位來的.2.不用削皮.3.醃製的時間應該沒有什麼限制吧,每天兩片檸檬再加一匙蜂蜜也不會喝太久,我是冬天的時候做的,放了兩個檸檬在蜂蜜罐裡,每天喝一杯,直到喝完也沒有壞.只不過時間越長,檸檬片...
檸檬泡開水是酸性還是可以幫助懷男孩嗎
只是傳說沒有科學依據。檸檬可以用開水泡嗎 檸檬不能用開水衝。檸檬會開水泡會破壞裡面的維生素，建議用溫水泡。檸檬水的作用 1 提高免疫力。檸檬水中豐富的維生素c有助於免疫系統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素c可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。2 促進傷口癒合。維生素...
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