1樓：魯姐美食
炸酸奶怎麼做？麵包派中間倒入酸奶，在蓋一層麵包片，用杯子壓出形狀，裸上雞蛋液麵包糠，五種油溫炸十秒即可 ，可以吃咯。
2樓：王者多多
別再出去買酸奶喝了、教你在家做、好喝無新增
3樓：戰飛荷
自釀酸奶，真的很稠啊，可以做飲品可以做酸乳酪，一起看看怎麼做的吧！
4樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
5樓：阿婉美食
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
6樓：珂珂愛奶茶飲品
巧克力醬掛壁，加上酸奶，奧利奧裝飾，完成！
7樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
8樓：詹古香喬慧
最簡單的方法就是先買一瓶酸奶
將其中少量與牛奶混合
並且密封。一晚上之後就會發酵成為新的酸奶。成型以後的酸奶又可以作為下次製作酸奶的引子。市場有賣酸奶機
就是在發酵過程中加快酸奶成型速度。望採納。
9樓：淦雋雅佼煦
1、還是需要原料酸奶大約兩百毫升（固體原味的最好）。
2、一個密封性強的容器，可以裝上一升左右的牛奶。
3、把酸奶倒入容器，再把純牛奶倒入，攪拌均勻，密封，放在氣溫大概三十度左右的地方，大約十二個小時後放到冰箱（放太久酸奶就太酸，不太好吃）。
10樓：小美老師
回答1.
首先我們先把麵粉放在盆子裡面,接著我們把準備好的原味酸奶一點點的倒入麵粉裡面。
2.大家記住原味酸奶不要一下都倒進麵粉裡面,以免倒的過多,接著我們用筷子把麵粉攪拌一下,把麵粉和成雪花片狀即可。
3.我們把面和成雪花片狀後,就開始用手用力的把面揉在一起,直到揉成麵糰的形狀就可以了。
4.接著我們把揉好的麵糰進行發酵,我們給和好的麵糰蓋上保鮮膜,放在溫暖乾燥的地方,發酵2至4個小時即可,等麵糰中間呈蜂窩狀就可以了。
5.先把面用酸奶一點點的和成雪花片狀。 2.再把和好的面絮用手揉成麵糰。 3.蓋上保鮮膜,放在溫暖乾燥處2-4小時發酵即可。
更多8條
酸奶是怎麼做出來的？
11樓：小生探職場
很多人都知道酸奶對腸道有保健作用，也因其獨特的風味與豐富的營養而深受人們喜愛，可是這麼多年你喝的酸奶是「真」酸奶嗎？
酸奶和乳飲料的區別
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
簡單地說，從牛奶到酸奶，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體所需要的多種維生素，且經過發酵後一部分乳糖轉化成了乳酸，可以消除或減輕乳糖不耐受症狀，其中含有的活菌還能帶來一些額外的好處，如預防胃腸道感染、增強免疫力、防治便祕等。
市面上還有一類含乳飲料。酸奶和乳飲料很容易混淆，你可能經常看到一些叫「××乳」的產品，酸酸甜甜的口感，受到很多孩子的喜愛。因為沾了個「乳」字，很多人多半以為頂多是加了糖的奶，但如果仔細看配料表，你會發現，「××乳」的配料表第一位不是牛乳，而是水！
配料裡第一位是水
這些乳飲料是以水為基礎，加入牛奶或乳製品，以及糖或甜味劑等食品新增劑調製而成的飲料。如果想獲得酸奶的營養成分和健康益處，還是必須選對酸奶。
五招教你辨別「真酸奶」
如果商品名稱是「酸奶」「發酵乳」「酸牛乳」「酸酪乳」等名稱，一般指的是酸奶。而如果是「酸酸乳」「乳酸菌飲料」「風味發酵乳」等，往往不是真正的酸奶。
如果名稱拿不準，可再看一下「產品類別」。產品類別是「發酵乳」就是酸奶。
注：如果酸奶里加了果汁、果粒、雜糧等，都是風味發酵乳。
酸奶配料表第一位應該是奶。
如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，這樣的產品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌飲料，復原乳除外(復原乳需要用水將奶粉還原，前兩位的一定是水、奶粉)。
看蛋白質含量——大於2.3%
我國關於乳品的規定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，風味酸奶≥2.3%。低於此標準的可能是飲料。
部分酸奶會標註「乳含量」。建議儘量買乳含量大於85%的酸奶，乳含量太低的可能是調味酸奶等「花樣」酸奶。
從營養價值來說，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可達99%以上。不過味道比較酸，企業往往會加入約7%的糖，所以乳含量並不能達到那麼高。
喝酸奶要注意哪些問題？
1.喝酸奶要適可而止。對普通人來說，每天250克～500克比較適宜。
2.酸奶不可隨意搭配。酸奶不可與香腸、 臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因為加工肉製品內新增了亞硝酸鹽，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如一些抗生素，因為抗生素可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
3.喝酸奶有適宜時間。建議飯後1～2小時喝酸奶，因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度更適合乳酸菌生長。
4.酸奶並不是老少皆宜。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後慎喝酸奶，1歲以下的幼兒也不宜喝酸奶。
12樓：創作家
主料：純牛奶1000ml 輔料：酸奶發酵劑1g具體做法如下：
1、準備好做酸奶的所有原材料。
2、依次倒入牛奶，酸奶發酵劑攪拌均勻。
3、將攪拌好的放入酸奶機，定時八小時發酵。
4、八小時後，美味的酸奶出爐了。
13樓：後恨蕊賀德
酸奶的做法詳細介紹
菜系及功效：
時尚飲品
酸奶的製作材料：
主料：純牛奶500ml,原味酸奶125ml。電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握）。
酸奶的特色：
酸奶子的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
我們那兒的婦女常喝酸奶子，**都很白嫩、光潔。到了北京我也常做酸奶，只不過方法有所不同。以蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又**。
教您酸奶怎麼做，如何做酸奶才好吃1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
5、8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
14樓：銀清雅金蒼
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引子
15樓：敏玉枝鄢秋
材料：牛奶1000ml（蒙牛、伊利都行）
瓶裝酸奶120ml（猴猴發現瓶裝的一般都比罐裝的濃，如果實在沒有瓶裝的，伊利、蒙牛、達能的罐裝純酸奶也行）
糖適量（視個人口味，猴猴怕吃糖，基本上放一湯匙，有時不放。如果想吃甜味兒酸奶就多加些糖）
做法：1、電飯煲的內膽洗乾淨，一定要保證無油
2、將牛奶倒入內膽中，放入適量的糖。按壓煮飯的鍵加熱牛奶
3、加熱至35－40度左右即可，最好不要超過40度。彈起加熱鍵，使其處於保溫的狀態。
4、將酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋。仍舊保持電飯煲保溫狀態，即不需要任何加熱功能。耐心等待5－6小時即可。
16樓：
酸奶可以這樣做，簡單又好喝喔~~
1.將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱
2.將所有工具(瓶子，保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼
3.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶
4.將牛奶和酸奶攪拌均勻
5.蓋好蓋子，放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4－6小時（受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏儲存一夜後，味道最佳
6.吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可。你知道怎麼做了嗎，趕緊動手做吧！
17樓：阿婉美食
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
18樓：漢豆腐
今天用牛奶跟白糖來做了一個自制酸奶，做法非常簡單，大家可以試一下呀
19樓：要好好走路
用牛奶和乳酸菌發酵出來的!
20樓：★幻々夜
乳酸菌和牛奶做出來的!
怎樣做酸奶：
要想自己做牛奶，首先要有一些酸奶做引子（就是達到提供乳酸菌的作用），然後放入鮮牛奶，攪拌均勻，把攪拌好的混合物放在溫度在20度左右的地方，接下來要做的解釋等待了。大約30小時以後，就可以喝到自制的酸奶了。
21樓：安普路絲亞
22樓：改淑珍尚嫻
l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。
2、準備好奶鍋一個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。
3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。
4、經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時，可用手摸瓶外不燙手為宜。
5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎，倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌。
6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中，並加蓋。
7、發酵、將裝奶的杯置於30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4—6小時即可形成凝塊，然後便可食用。
另外，如想繼續製做酸奶，可用自己前一天做的酸奶為菌種就可以了。
鏡子是怎麼做出來的？鏡子怎麼做出來的？
原料 平整無氣泡的透明玻璃，含量在百分之九十九點五以上的硝酸銀，濃度為百分之二十五到百分之二十八的氨水，化學分析純酒石酸鉀鈉的。2 前期製作 按規格裁好玻璃後，先用自來水沖洗正反兩面，然後將鐵紅粉帶水塗在要鍍的一面，待幹後擦去鐵紅粉，水洗乾淨。再用微量的氯化亞錫溶液擦洗玻璃要鍍的面。洗後用水衝淨。3...
巧克力怎麼做，巧克力是怎麼做出來的？
如何自制復巧克力 原制創 其實這個自制巧克力呢，bai也不完全是自己du製作zhi 拉 但是也能表達自己dao 買一塊大巧克力，隔水加熱至融化，然後放進已準備好的模具裡，放進冰箱，凍一個晚上，第二天起來就可已吃啦！1.買大塊巧克力 2.隔水加熱至融化 鍋裡放水，水中放碗，裡面放巧克力 3.巧克力漿倒...
冰淇淋怎麼做，冰淇淋是怎麼做出來的？
如何製作簡易版冰淇淋.想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上 冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌 水果冰淇淋不僅好看還好吃，快看是怎麼做的！奧利奧冰淇淋怎麼做？把奧利奧敲打碎，倒入奶油加入糖，再倒入碎餅乾，攪...