1樓：諸事可言
主料：雪燕5克、木瓜半個
輔料：蔓越梅適量、冰糖適量
1、準備好食材，雪燕要提前泡發8-12小時 並去除雜質。
2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入燉盅內，加入適量的水。
3、大火燒開後轉小火燉煮20分鐘 雪燕不耐久煮，燉煮時間不宜太長 不然會化成水，口感就沒有那麼好了。
4、要食用之前撒上適量的蔓越梅。
5、富有營養的木瓜燉雪燕就做好了。
2樓：
煮雪燕具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：桃膠 42克、雪燕 三顆、牛奶 520毫升、冰糖 適量。
1、首先把準備好的桃膠和雪燕放入水中，浸泡6小時。
2、中途需要換一次水。
3、挑出雜質。
4、雪燕泡發好的樣子。
5、然後把桃膠加入燉盅，放入適量的冰糖。
6、倒入牛奶，蓋上蓋子，煮20分鐘。
7、加入雪燕，煮半小時。
8、半小時後取出，完成。
3樓：小王子精選**
準備材料：桃膠 40克、雪燕 三顆、牛奶 500毫升、冰糖 適量。
1、先提前一天把桃膠跟雪燕泡好。
2、5個小時後，換水繼續泡。
3、把桃膠的小黑點挑出來，再繼續泡。
4、雪燕也要泡24個小時。
5、放入燉盅放冰糖跟桃膠。
6、放牛奶，進鍋煮20分鐘。
7、將雪燕放下去後繼續煮30分鐘.
8、30分鐘後，盛出，這樣煮雪燕就已經做好了。
4樓：
桃膠3粒，別小看它哦，泡發了會有一大碗呢，需要泡12小時哦（寶寶一般隔天晚上泡，明天煮或者燉）
泡發12小時後的樣子，看起來水潤水潤的有木有～～用隔網放在水龍頭下衝洗，一邊沖洗一邊用手波動，清除雜質洗好了（3粒的量大概是3-4個人吃哦如果一個人吃泡一粒就夠了哦）鍋裡放水，然後放入冰糖，**煮到冰糖融化
融化之後加入雪燕，煮10分鐘就好了哦，不可以煮太久哦，不然雪燕會化掉哦
10分鐘後的雪燕，晶瑩剔透，好想一口吞有木有～牛奶煮開了就可以關火了
蓋上鍋蓋燜一會就可以吃了
5樓：y神級第六人
隔水燉。唯有這樣才能最大限度保留營養價值，隔水燉法是將原料，放入瓷制、陶製的缽內，加蔥、姜、酒等調味品與湯汁，將缽放人 水鍋內(鍋內的水需低於缽口，以滾沸水不浸人為度)，蓋緊鍋蓋，不使漏氣。以旺火燒。
使鍋內的水不斷滾沸，大約三小時左右即 可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，製成的菜餚香鮮 味足，湯汁清澄。
6樓：匿名使用者
先用冷水浸泡開，柔軟之後隔水蒸，加冰糖和橙肉一起蒸一小時
7樓：僧桖豔
食 材：雪燕2-3g、桃膠（4-5粒）、皁角米（20粒）、蔓越莓幹20克、鹼蜂糖30克
做 法：
1、桃膠、雪燕、皁角米放入水中浸泡12小時至完全泡發，中途換水兩次；
2、將桃膠、皁角米、蔓越莓燉煮30分鐘，直至桃膠軟糯粘稠，手捏無硬核即可；
3、最後放雪燕、石蜂糖燉煮5分鐘即可；
雪燕怎麼做好吃？
8樓：希望歡子
雪燕的做法：桃膠皁角雪燕米銀耳羹，石蜂糖雪燕桃膠皁角米玫瑰羹等。
桃膠皁角雪燕米銀耳羹的做法：
食材準備：皁角米10粒，銀耳小半朵，紅棗6顆，雪燕4顆，冰糖10顆，枸杞10粒，牛奶1盒 。
做法：皁角米，桃膠，雪燕至少泡發十小時以上，銀耳一小時左右，將泡發好的桃膠，雪燕，皁角米去除雜質，清洗乾淨，銀耳洗淨揪小朵，將清洗好的銀耳，桃膠，皁角米，紅棗先倒入鍋中，放入冰糖（量根據自己口味調整），加水漫過材料，開始煲湯模式，煮一小時後放入泡好的雪燕，繼續煮半小時，出鍋前，倒入牛奶，撒幾顆枸杞繼續煮5分鐘即可。
石蜂糖雪燕桃膠皁角米玫瑰羹的做法：
食材準備：雪燕（3～4g）、桃膠（4～5粒）、皁角米（20粒）、石蜂糖（2～3顆）、玫瑰花瓣（適量）、紅棗枸杞（適量）。
製作方法：將桃膠、雪燕、皁角米用清水泡發12小時左右，直至手捏無硬核；將泡發好的桃膠、皁角米、紅棗、枸杞，加水放砂鍋煮開後小火煮30分鐘左右，直至桃膠軟糯，再加入雪燕燉煮5分鐘；將石蜂糖加入攪拌融化，用湯勺舀甜湯反覆沖泡玫瑰花，10次左右；最後加入將玫瑰花瓣加入甜羹中。
雪燕要怎麼做好吃？
9樓：明理記
雪燕按照如下的方法制作比較好吃。
1、先準備製作原料：芋頭、雪燕、蔥、糖、油。
2、雪燕無色無味，透明透亮，從視覺看成色不錯。
3、芋頭首先去皮然後切片，水開後上鍋蒸12分鐘左右即可。
4、炒鍋加油下蔥段製作成蔥油備用，蔥段微微金黃髮黑即可，可自行掌握火候大小。
5、將蒸好的芋頭做成芋頭泥，可以利用切肉餡的方法先切塊，再慢慢壓實成泥。
6、再放入鍋中，芋頭泥加入少許白糖並用小火炒制。
7、炒制的時候，需要加入適量的清水，要分多次少量的加入。
8、小火慢慢炒至芋泥這樣就可以，中間也要加入少許食用油，防止粘鍋。
9、蒸好後將芋頭泥分別放入四個碗中。
10、在每個碗中加入適量的雪燕，並根據個人口味撒入少許白糖。
11、再使用蒸鍋，水開後再放入蒸鍋上大火蒸。
12、中大火蒸25~30分鐘都可以，蒸好的雪燕也變了顏色。
13、蒸好的雪燕晶瑩剔透，加上芋頭泥的粉嫩有嚼頭，甚是可口。
雪燕製作注意事項：
1、隔水蒸
如果要保留雪燕更多的營養，選用隔水蒸的辦法能保留很嫩滑的口感，同時以糖或蜂蜜進行調味是不錯的搭配選擇。
2、砂鍋盅燉
利用砂質的燉鍋用清水與雪燕一起燉，也能很好的保留雪燕的營養成分。最後可以使用全脂牛奶或脫脂牛奶進行調味，配上一些蜂蜜口感會更好。
雪燕怎麼吃
主料 雪燕4g 木瓜250g。輔料 冰糖30g。木瓜燉雪燕的做法 1 準備好雪燕。2 用清水浸泡起碼24小時，期間要換水4 5次。3 雪燕充分浸發後，挑出雜質，瀝乾水分。4 燉盅內加入冰糖。5 加入雪燕。6 加入適量溫開水。7 放入燉鍋內，設定燉湯模式，時間1小時。8 準備好木瓜。9 木瓜去皮，起肉...
雪魚怎麼做好吃，銀雪魚怎麼做好吃？
學做鱈魚 浮雲鱈魚羹 原料 鱈魚 250克 嫩豆腐 1塊 油皮 2張 雞蛋 1個 青蒜 半根 小蔥 1根 薑片 2片 輔料 醃料 鹽 胡椒粉 少許 澱粉 2小匙 調味料料酒 2大匙 醬油 半大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 澱粉水 適量 做法 1 鱈魚去骨 去皮，魚肉切成指甲大小的片，用醃料醃15分鐘 小蔥...
燉燕鮁魚得多長時間，燕鮁魚怎麼做好吃
在家中做燕鮁魚不腥連骨頭都能吃具體制作詳細講解菜品教程 可以做糖醋 來茄汁鮁魚罐頭。具體做法 源如下，首先準備材bai料 du鮁魚 4條 糖zhi 4茶勺 dao醋 4茶勺 料酒 1茶勺 十三香 1 2茶勺 八角 1個 生抽 1茶勺 番茄醬 3茶勺 辣醬 1茶勺 蔥 1段 姜 4片 香葉 2片 花椒...