1樓：獨愛華爾茲
蔥、蒜、姜是發物。原因如下：
1、蔥、蒜等可通過媒介直接引起**毛細血管擴張、血流加速，使**病患者的病情加重或
病情遷延。
2、姜是發熱之物，《本草綱目》裡有記載：「凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊
陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生薑、諸果、諸滑滯之物」。
擴充套件資料
不宜吃蔥、蒜、姜的人群：
1、吃蔥禁忌的疾病：胃腸道疾病、潰瘍、有腋臭者。
2、吃薑禁忌疾病：癰腫瘡癤、肺炎、肺部病變、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病等。
3、吃蒜禁忌的疾病：眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉。
4、吃蔥薑蒜共同禁忌的疾病：口腔、咽喉、肺部炎症或腫瘤、胃腸道疾病。
人民網-養生需知：蔥薑蒜發芽能繼續食用嗎？
2樓：河傳楊穎
是的。所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。
在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物的分類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
3樓：絃音夜月
蔥、蒜、姜是發物。
蔥、蒜、姜是屬於有刺激性的熱性作料，在患病期間，吃蔥、蒜、姜會不利於疾病的恢復，會導致疾病的惡化。
中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視「辨證論忌」，熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生薑、辣椒、大蒜油作品等。
4樓：禾木籽
姜蔥蒜都屬於發物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
5樓：高樓居士
所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其**可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。
發物能誘發或加重某些疾病，但另易方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於**某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。
6樓：匿名使用者
中醫食療學認為，不同的食物在效能（偏性）上有差異，儘管都有其可食性和營養功能，但在患病服用中藥時期，如果不瞭解「發物」和不重視「忌口」，飲食不當，則可能引起病變，產生不良反應和***。從而加重病情和引起嚴重後果。《金匾要略·禽獸魚蟲禁忌並治篇》指出「所食之味，有與病相宜，有與身為害。
若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療」。提示不相宜的食物與疾病轉歸的關係。
「發物」是指某種疾病的患者，在此期間進食某些不宜食用的食物，亦即能誘發疾病的食物。一般按其效能可分為六類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發動血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。
「忌口」，即是在服用中藥期間，為保證其藥效，對於某些能減低藥物功效併發生***的食物禁忌，俗稱為「食忌」或「忌口」。
「發物」致病與人體的體質、遺傳、季節、年齡、食後受涼或發怒生氣等多種因素有關。如屬「熱體」者，享用羊肉美味可能成為「發物」，而「寒體」者卻可安然無恙；屬痰溼肥胖之體者，甜膩膏脂食物皆可能成為「發物」。所以，對發物是否需要忌口的問題，還得按中醫的方法「辨證論忌」。
如果你形體虛寒，大便溏薄，胃痛喜溫，四肢發冷，則西瓜、雪梨、香蕉等涼性食物當忌；如果你近來面目紅赤，發熱口渴，失眠心煩，痔瘡下血，則生薑、胡椒、白酒、大蒜等熱性食物當忌；患有蕁麻疹、各種皮炎、溼疹、酒渣鼻、痤瘡的人，一切具有刺激性食物都可能成為「發物」，需當「忌口」。有的哮喘病人，平時可以無所顧忌地隨便吃喝，而在哮喘發作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的「發物」，理當「忌口」。
一般來說，凡患熱性疾病服藥時，應禁用或少食酒類、辣味、魚類、肉類等食物，因酒、辣味食物性熱，魚肉類有膩生熱、生痰作用，食後助長病邪，使病情加重；當服用解表、透疹藥時，宜少食生冷及酸味食物，因其有收斂作用，能影響藥物解表、透疹功效；服溫補藥物時，應少飲茶、少食蘿蔔，因茶葉性涼下氣，能降低藥物溫補脾胃之效能；服清熱涼血及滋陰藥物時，不宜吃辣物，辣的食物性熱，食辣的食物會增加熱現象而抵消清熱涼血藥物（如石膏、銀花、連翹、梔子、生地、丹皮等）及滋陰藥（如石斛、沙蔘、麥冬、知母、玄蔘等）的作用；服用補藥人蔘時，不宜吃蘿蔔，蘿蔔有消食化痰、通氣的作用，而人蔘是滋補性藥物，這樣一補一消，作用就抵消了，無疑浪費了貴重藥物人蔘。
婦女妊娠期間由於胎兒生長髮育的需要，機體的陰血相對不足，而陽氣偏盛，因此凡辛熱溫操之物不宜食用，即所謂「產前宜涼」。若有妊娠惡阻者，則更應忌用油膩、腥臭及不易消化的食物。產後機體常呈虛寒狀態，同時多兼見瘀血內停，此時凡屬寒涼、酸收、辛燥發散之品均宜「忌口」，故有「產後立溫」之說。
患病期間服用中藥，均不能用茶水送服。茶葉汁中含有鞣酸，鞣酸會和藥物中的蛋白質、生物鹼或重金屬鹽起化學作用而發生沉澱，影響藥物療效，甚至導致藥物失效。茶葉中含有的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼等成分，具有強心、利尿、刺激胃酸分泌及興奮高階神經中樞等作用，所以，貧血病人服鐵劑時，以及服鎮靜、催眠等藥物的前後，都不宜喝茶，更不能用茶葉水送服這些藥物。
參考資料
7樓：匿名使用者
當然屬於發物!
發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其**可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
8樓：匿名使用者
當然算髮物了，還有腥（海鮮類）
蔥，姜，蒜 是發物， 那用它們炒出來的菜是不是發物？
9樓：蓋辜苟
是的。所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。
在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物的含義和概念：發物多習稱為辛熱物、海鮮物、腥發物等。
從字面上講,發,包含發作、誘發、激發、**.如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及滷製食品、煎炒、油炸之物。
中醫理論中，蔥薑蒜屬於發物，對於面目紅赤、發熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱症者忌食蔥薑蒜這類熱性食物。而對於面色蒼白、手足冰冷、外感風寒等寒症者應適量多食蔥、姜、蒜。
按照發物效能分為六大類：
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。
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