1樓：蘇娃妮娜
你好，燉羊肉可以適量放一點香菇。1、最常見的搭配是放白蘿蔔。2、羊肉冬瓜湯也不錯，冬瓜可以降膽固醇。3、當歸生薑羊肉湯。
2樓：匿名使用者
燉羊肉可以適量放一點香菇。
美味香菇燉羊肉：
一、原料：紅棗、香菇、枸杞、羊肉、花椒、薑片、蔥段、鹽。
二、做法：
1、羊肉切小塊，過水，去血水；
2、香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟，香菇切片；
3、鍋內放入花椒，出香味後加入羊肉、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、水，大火煮開，小火燉1小時左右；
4、鍋底燉好後，放鹽及其他調料即可。
3樓：一葉小船
羊肉湯可以放香菇嗎
當然可以。香菇豆腐羊肉湯是家常菜菜譜之一，以豆腐為製作主料，香菇豆腐羊肉湯的烹飪技巧以煨菜為主，口味屬於鹹鮮味。香菇豆腐羊肉湯的特色：清淡，味鮮。
香菇羊肉湯做法
主料羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。
輔料醃雪裡蕻75克香菇(鮮)75克粉絲50克香菜15克。
調料鹽5克味精2克料酒15克大蔥10克姜5克花椒2克。
製作方法編輯
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片；
3、香菜洗淨，切成3釐米長的段；
4、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻；
6、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉湯製作提示花椒水製作方法：製作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，並浸泡一晚即可。
香菇注意事項
發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；
泡髮香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；
把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；
如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
香菇可以和羊肉搭配吃嗎？
4樓：
可以的，可以做成羊肉香菇蒸丸子食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉餡 300克、鮮香菇 8顆、雞蛋 一枚、精鹽 適量、玉米澱粉 適量、蔥花 適量、香油 3滴。
1、香菇用水焯，剁碎。
2、剁碎肉餡。
3、搗碎放水加入餡裡。
4、少許味精，一勺精鹽，少許香油，澱粉適量，拌勻。
5、團成均勻的大小，上鍋蒸20分鐘。
6、時間到後取出，完成。
5樓：
香菇可以和羊肉搭配吃的，可以做成西芹香菇炒羊肉進行食用。
用料：主料：西芹200g、香菇2朵
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥適量、老抽適量、調和油適量、柿子椒適量、豬肉適量
西芹香菇炒肉片的做法具體操作步驟如下：
1.將芹菜洗乾淨，然後用到切成小段，放到一邊備用。
2.將羊肉用刀切片，然後放到一邊備用。
3.將香菇洗乾淨也用刀切成片，放到一邊備用。
4.將蔥和辣椒用刀切好放到一邊備用。
5.鍋中倒入少許油，放入肉片，煸炒至熟，下蔥花和辣椒炒香，加入少許老抽。
6.放入切好的芹菜翻炒均勻。
7.再放入七號的香菇片加鹽翻炒至熟。
8.最後加入雞精即可出鍋。
6樓：小王子精選**
香菇可以和羊肉搭配吃的，可以做成羊肉燉香菇進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 550g、香菇 200g、姜 適量、鹽 適量、香菜 適量、料酒 適量。
1、將羊肉剁成塊，放入開水中焯水放一旁備用。
2、加熱砂鍋，放入羊肉，香葉，辣椒，料酒，胡椒粉，小火煮20分鐘。
3、然後將準備好的香菇，香菜洗乾淨，如下圖所示。
4、把香菇撕開使用開水燙下，如下圖所示。
5、羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽，攪拌均勻，煮30分鐘，如下圖所示。
6、等待時間到後放入香菜，如下圖所示。
7、攪拌均勻即可出鍋盛出，這樣羊肉燉香菇就完成了。
7樓：球球
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介紹一下香菇豆腐羊肉湯的做法。
材料：羊肉(瘦)500g，豆腐300g，香菇(鮮)75g步驟：1、羊肉切成片。
2、豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片。
3、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫。
4、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻。
5、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
羊肉和香菇可不可以一起煮
8樓：匿名使用者
羊肉和香菇能一起吃，具體做法如下：
食材：羊肉、香菇、油、鹽、姜、味精、醬油、澱粉、青椒、香油、胡椒。
1、準備好食材，把幹香菇用熱水泡泡2小時清洗乾淨。
2、將泡好的香菇切成片狀。
3、辣椒洗淨切塊，姜切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻醃製3分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，油熱7成，下薑末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻。
7、加鹽把香菇翻炒出水分。
8、加羊肉絲翻炒。
9、加醬油、加味精翻炒均勻。出鍋。
9樓：牛油有果
可以的，可以做成香菇燉羊肉。具體步驟：
主料：帶骨羊肉500g、幹香菇100g
輔料：胡蘿蔔半個、鹽2茶勺、洋蔥50g
1、準備好原材料。
2、幹香菇用熱水泡軟洗乾淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切丁。
4、羊肉切大塊。
5、羊肉涼水下煲裡，大火燒開，轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨。
6、下洋蔥丁，燉30分鐘。
7、加香菇再燉20分鐘。
8、下胡蘿蔔再燉40分鐘左右。
9、燉到羊肉熟透加鹽。
10、再燉幾分鐘即可出煲，香噴噴的香菇燉羊肉湯好了。
10樓：哎呀沃去
1.鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨和切塊羊肉倒入，加入薑絲，陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨。
2.鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。
3.將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入焯好的羊肉，小火燉煮3小時即可。
4.將酵母在20克左右溫水中融化，加入30g麵粉揉成麵糰，蓋好保鮮膜發酵1小時。將剩餘麵粉和水揉成較硬的死麵團，蓋保鮮膜放置半小時。
最後將兩種麵糰揉和均勻，至光滑有韌性。接著分割成均等大小，揉圓後用麵杖擀成厚度1cm左右面餅。放入鍋中無油烙3-5分鐘。
5.看到兩面微黃，就可取出。
6.將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒，至於碗底備用。
7.將粉絲，木耳過水燙熟。
8.掰好的泡饃放入幾大勺羊湯（根據碗決定湯量）中大火煮1分鐘即可，灑入鹽和胡椒粉。
9.煮好的泡饃倒入大碗，上面放入粉絲，木耳，將羊肉切片，放置粉絲上，灑上切碎青蒜、香菜，按個人喜好澆入辣椒醬，或搭配糖蒜吃即可。
11樓：匿名使用者
每次吃火鍋我都在一起煮著吃，沒出現什麼不良反應啊
12樓：海綿寶寶
可以，它們兩者是不相剋的。
13樓：拾萬里之外
羊肉和香菇可以一起煮,兩者互不相剋。
羊肉和香菇的做法如下：
一、材料
羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、醃雪裡蕻75克、香菇(鮮)75克、粉絲50克、香菜15克、鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、 花椒2克。
二、做法
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片；
3、香菜洗淨，切成3釐米長的段；
4、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻；
6、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
14樓：匿名使用者
可以！(*^__^*) 嘻嘻……
羊肉和香菇能一起吃嗎
15樓：
可以，做成羊肉燉香菇
主料：羊肉500克，香菇250克
輔料：姜1塊，鹽2小勺，香菜1把，料酒1湯勺1、首先將羊肉剁成大塊，開水焯燙一下清洗乾淨。
2、將羊肉放入到鍋裡面，加適量的清水，並放入香葉，辣椒，料酒，和胡椒粉，燒開後，小火煮燜20分鐘。
3、將香菜和香菇洗乾淨，留著備用。
4、將香菇切成兩半，並用開水浸泡一下。
5、然後將香菇撈起瀝乾水分。
6、羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽，煮開後再煮燜半小時。
7、最後湯快燉好了，將洗乾淨香菜放進去即可。
16樓：傾蓋如故
可以的，香菇豆腐羊肉湯是家常菜菜譜之一，其主料是羊肉，輔料的其中之一是香菇，香菇豆腐羊肉湯的烹飪技巧以煨菜為主，口味屬於鹹鮮味。香菇豆腐羊肉湯的特色：清淡，味鮮。
香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性；
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
擴充套件資料
1、羊肉(瘦)食療作用：
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；
溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛
2、香菇（鮮）食療作用：
香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
17樓：匿名使用者
羊肉和香菇能一起吃，具體做法如下：
食材：羊肉、香菇、油、鹽、姜、味精、醬油、澱粉、青椒、香油、胡椒。
1、準備好食材，把幹香菇用熱水泡泡2小時清洗乾淨。
2、將泡好的香菇切成片狀。
3、辣椒洗淨切塊，姜切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻醃製3分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，油熱7成，下薑末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻。
7、加鹽把香菇翻炒出水分。
8、加羊肉絲翻炒。
9、加醬油、加味精翻炒均勻。出鍋。
18樓：網事茹風
羊肉香菇蒂
羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。
香菇蒂的焯煮過程：
1、準備新鮮香菇20朵;
2、用手把香菇頭(蒂)與香菇葉片分開，取香菇頭(蒂)備用;
3、把香菇頭(蒂)放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵;
4、鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭(蒂);
5、大火焯煮3分鐘至香菇頭(蒂)熟(香菇頭(蒂)預先焯熟，可節省後面微波加熱時間);
6、焯熟的香菇頭(蒂)撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸乾香菇頭(蒂)表面水分(吸乾水分易於香菇頭(蒂)入味);
香菇頭(蒂)的醃製過程
1、吸乾水分的香菇頭(蒂)放在盤子中，加入1/2茶匙食鹽;
2、撒入1/4茶匙白胡椒粉;
3、加入1/2茶匙白糖;
4、放入1茶匙自制花椒水;
5、撒入3個1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其餘調料根據自己喜好適當放入);
6、撒入適量自制辣椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製20分鐘;
香菇頭(蒂)的烤制過程(微波爐做法)：
1、醃好的香菇頭(蒂)放在一個微波適用的盤子裡，上面覆蓋一層保鮮膜;
2、盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至香菇頭(蒂)脫幹水分(微波加熱時根據自家微波爐的功率設定適當做調整，但要注意時間的把握，不要加熱過頭使香菇頭(蒂)變幹發焦);
3、取出盤子，撕掉保鮮膜;
4、熟白芝麻裡淋入少量芝麻香油，用筷子攪拌均勻，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，為的是給芝麻保溼，容易粘附在香菇頭(蒂)上)
5、白芝麻倒在香菇頭(蒂)上;
6、用筷子攪拌均勻，即可食用。
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羊肉能和山藥土豆香菇一起燉火鍋嗎
淮山藥 味甘，性平。歸脾，肺，腎經 有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補腎澀精的功效。山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。羊肉 味甘 性溫 補虛勞，祛寒冷，溫補氣血 益腎氣，補形衰，開胃健力 能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為...