1樓：匿名使用者
紅薯澱粉只能做菜吃。介紹兩種做法供參考：
1.紅薯澱粉雞蛋餅。用料：
澱粉3兩，雞蛋3個，小蔥花小許。做法：澱粉加水攪拌至半稀狀態，打入雞蛋、小蔥花、鹽（根據個人口味加），接著攪拌成糊狀。
熱鍋裡放入油，油熱後，邊攪拌連倒入澱粉蛋糊，稍硬後翻面至金黃，再翻出香味，出鍋裝盤即可。味鮮美，可口。
2.紅薯粉皮炒菜。這裡介紹一下粉皮做法：
澱粉3兩（根據用途加減），澱粉加水攪拌至半稀水樣狀態，熱鍋內加油小許，或用肥肉擦熱鍋出油，倒入澱粉糊，用走鍋控制澱粉糊厚度均勻，稍凝固後翻面後出鍋，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形狀，或炒肉或燉魚或做配菜均可。
2樓：美食教學分享
紅薯紅薯定粉粉正確做法 很多人都不知道哦 趕緊學起來
3樓：尤絢尋明軒
建議你可以用紅薯澱粉做雞蛋餅，或者可以用紅薯粉皮炒菜，相對來說紅薯雞蛋餅會比較簡單。你先把紅薯澱粉準備好，然後拿幾個雞蛋，準備一些小蔥，洗乾淨以後切成蔥花備用。這個時候在澱粉里加點水，然後開始充分攪拌成半稀狀態，攪拌的過程中把雞蛋打進去，然後小蔥，還有鹽也放進去，根據自己的口味酌量新增，然後在鍋裡倒油，攤雞蛋餅就可以了。
4樓：匿名使用者
熬糊糊，加點糖。少吃，容易胃酸。
紅薯澱粉怎麼吃
5樓：匿名使用者
紅薯澱粉炒著不好吃！
下面幾種做法，既簡單，又好吃。
最常見的是做小圓子，炒著吃。別具風味。
粉先用冷水泡著，鯰魚煎好放水煮，水開後放點豆腐搞小塊，然後放剛才泡好的粉下去調味，濃稠後放蔥花，這又是一種做法！
隨便去弄點玉米葉子，把紅薯粉加水拌勻，，放在玉米葉子上，放在鍋裡蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以這樣吃。
也可以粉泡好，用高湯煮開把泡好的粉放進去，放豬紅碎，蘿蔔乾碎，蔥花胡椒粉，吃辣椒的也可以放點辣椒粉！濃稠後就可以吃了。冬天好吃！
做紅薯粉雞蛋餅吃，比麵粉雞蛋餅要好吃得多。
6樓：老實話好聽
一般是用在 「勾芡」 的操作中。炒菜、燒湯，勾一點芡，口感味道大增。
也可以在擀混沌皮、燒麥皮兒 時當 「補面」 。
還可以作為四喜丸子、油炸丸子的 填充料。
河北唐山一帶的 「悶子」 也用紅薯澱粉當做主料。
紅薯澱粉可以做什麼好吃的
7樓：catlovett榮
一、製作粉絲
平時我們吃的粉絲其實大多是用紅薯澱粉做成的，因此我們可以用紅薯澱粉來製作成紅薯粉絲。做好紅薯澱粉的粉絲，可以做粉絲湯或者是炒粉絲吃都是非常不錯的。
二、紅薯粉絲做雞蛋餅
我們可以把紅薯澱粉加雞蛋加上一些水，把它們和在一起製作成雞蛋糊，然後將雞蛋糊放入鍋中撒上一些蔥花，就可以製作成好吃的紅薯澱粉雞蛋餅了。用紅薯澱粉做成的雞蛋餅，營養豐富，口感軟糯非常好吃。
三、紅薯澱粉做涼粉
涼粉的主要原材料就是紅薯澱粉，因此我們可以用紅薯澱粉加上水，把它攪拌在一起，然後定型之後就可以製做成紅薯涼粉來吃了。紅薯涼粉比較筋道光滑，口感細膩，因此可以用它來做涼拌的涼粉，或者是製做成湯都是非常好吃的。
四、紅薯澱粉丸子
我們平時做的肉丸子相對來說會油膩一些，可以在拌肉餡的時候加入一些紅薯澱粉，然後放在油鍋裡面炸一下，製作出來的油炸丸子放在湯裡燒的話，會更加鮮美好吃，而且丸子會更加有嚼勁，也會更加有營養。
8樓：暮靜雨
紅薯涼粉
準備食材如下：紅薯澱粉50克，清水8碗，小蔥1根，油潑辣子適量，花生米適量，生抽2湯匙，陳醋1湯匙。
具體做法如下：將50克紅薯澱粉，放入湯碗中，然後加入2碗清水，用湯匙攪拌均勻，再起鍋加入6碗清水，大火煮開，煮開後邊攪動，邊倒入澱粉水，倒完之後還要繼續攪動，直到鍋裡的水，煮成濃稠的糊狀，關火，然後轉移到方形模具裡面，也可以是飯盒，放涼後蓋上蓋子，放到冰箱冷藏1個小時，接著拿出來倒扣脫模，然後用刀切成小長條，放入湯盆，然後加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯勺油潑辣子，再撒上花生米和蔥花，拌均即可食用。
9樓：元宵圓又甜
紅薯澱粉是可以用來做雜書肉的裡面加入很多的澱粉和雞蛋。
10樓：重慶萬通汽車學校
可以做涼粉，芋圓，小酥肉，紅薯條
11樓：匿名使用者
紅薯澱粉可以用來做粉條，很好吃。
紅薯粉怎麼吃
12樓：匿名使用者
原料：海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(好是豬油)。
做法：1、紅薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2：1：4.5的比例調勻備用;
2、鍋子燒熱後 倒入適量油將海蠣子煎至微熟 撒入少量薑末(去腥) 再倒入調好的粉漿 稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破;
3、撒上小白菜(切小段) 將煎餅翻面 煎至微微焦黃 出鍋;
4、將番茄醬 蒜蓉辣醬按個人口味各取適量 加少量清水煮開 再淋入適量水澱粉熬成醬汁(也可加少少量生抽等調味);
5、蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。
13樓：長新很搞笑
原來紅薯粉是這麼做的
14樓：叛叛神技能
喜歡吃紅薯粉的要注意了，這幾種紅薯粉千萬不要買，白給也不能要
炒紅薯澱粉怎麼做好吃，美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料主料 紅薯粉絲1把 輔料牛肉 1塊調料 色拉油適量姜適量 料酒適量 生抽適量 豆瓣醬適量 白糖適量 花椒粉適量 小蔥適量 炒紅薯粉的做法 1.牛肉切肉末 2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉...
紅薯澱粉怎麼吃，紅薯澱粉 土豆澱粉和玉米澱粉吃法有什麼不同
用料 番薯澱粉50g 雞蛋1個 菜油1勺 水60g 鹽1g 醬油1勺 豬油少許 小蔥少許 紅薯澱粉雞蛋麵的做法 1 我做的是1人份的喲！2 50g番薯澱粉 1g鹽 60 攪勻 3 敲入一個雞蛋和一勺菜油再攪拌勻，平底鍋加熱 倒入一半的麵糊攤勻 表面凝固了就好了 4 做好的麵餅切成你要的粗細 5 燒開...
土豆澱粉和紅薯澱粉的區別紅薯澱粉玉米澱粉和土豆澱粉的區別
1.土豆澱粉 家庭用的最多質量最穩定的勾芡澱粉，臺灣地區叫太白粉。特點是粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優於綠豆澱粉，但吸水性差。加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀，在中式烹調 尤其是臺菜 上經常將太白粉加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨，使湯汁看起來濃稠，同時使食物外表看起來有光澤。港菜茨汁一般則慣用生粉...