1樓：歡喜雀躍的妞
洋蔥可以和生薑、紅蘿蔔、龍頭魚一起煮。不止龍頭魚，其他魚都可以。做法如下：
食材：龍頭魚、蔥半兩切段、老薑一小塊切片、蒜兩瓣切片、醬油兩大匙、洋蔥切片，胡蘿蔔切絲。料酒一大匙、鹽、味精適量。
將龍頭魚洗淨，去除內臟，剪成段
鍋中放入油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段、洋蔥炒出香味。然後倒入胡蘿蔔改中火炒半分鐘。
加約一斤湯或水，燒開後加入龍頭魚段，放入適量的鹽，料酒，雞精煮開後收汁即可裝盤。魚肉又嫩又滑。
2樓：無錫開源醫院
是可以的，洋蔥可以和生薑、紅蘿蔔、龍頭魚一起煮。龍頭魚一份洋蔥20g、紅蘿蔔30g、蒜瓣適量、薑片2片、鹽適量、老抽適量、香醋適量、白糖適量。
洋蔥紅蘿蔔龍頭魚湯的做法
1.龍頭魚一條宰殺處理乾淨。
2.洋蔥，番茄，生薑洗淨去皮。
3.分別將洋蔥番茄生薑切片。
4.鍋中放入油，將龍頭魚兩面煎至金黃後撈出。
5.煮過里加入水燒開，放入龍頭魚。
6.大火燒開，轉小火煮二十分鐘。
7.放入洋蔥和番茄繼續煮五分鐘。
8.放入洋蔥和番茄繼續煮五分鐘最後加入適量鹽調味即可。
請問有什麼美食節目現場教你如何烹飪呢？
3樓：秋風影離
cctv 滿漢全席 廚王爭霸 舌尖上的中國 天天飲食btv 八方
食聖cctv-2《美食美客·全國電視烹飪回擂臺賽》答、《美食美客·三人餐桌》
東風衛視《料理美食王》
生活時尚頻道人氣美食節目
深圳電臺:美食樂翻天
包頭生活娛樂廣播電臺:天天美食
山東廣播生活頻道:吃在濟南
貴州經濟廣播臺:美食天下
煙臺國民廣播電臺:天天美食
黑龍江電臺:生活美食
石家莊國民廣播電臺經濟廣播:美食本地通
濰坊國民廣播電臺新聞頻道:美食嘉年華
4樓：小小
食全食美
型男大主廚
我家廚房
5樓：e十代
我家廚房那個節目不就挺好的啊
中國烹飪具體有哪些美食
飲食與烹飪的關係
6樓：暱稱
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。
幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
7樓：廉河國種桶
自己喜歡的永遠是自己烹飪出來的飯菜！謝謝
8樓：美味學院南京
飲食的範圍大於烹飪的範圍！
9樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方瞭解一下，
**電視臺美食或廚藝欄目有哪些？
10樓：春風化雨時
**電視臺美食或廚藝欄目有《廚王爭霸》、《味覺大戰》等。
.央視《味覺大戰》,是**電視臺財經頻道（cctv-2）通過引進火爆全美的《the taste》（味道）版權、結合中國觀眾的收視期待,再進行升級優化的一檔大型美食真人秀節目，預計於2023年11月奉獻給全國觀眾。
央視版《味覺大戰》計劃為季播（第一季4集+7集（4集導師分組賽+7集淘汰賽）），每集時長60分鐘。節目定位於」中國味道的國際化表達」。在保留原版節目精髓的同時，結合中華美食文化，以人文情懷為載體，通過美食詮釋「愛情」、「溫暖」、「勇氣」、「傳承」等等眾多的、生活的味道，通過美食烹飪，實現選手個人生活夢想。
賽程設定為三個階段：導師分組賽、淘汰賽、決賽。
節目聘請人氣爆棚的超級主持界大腕擔任主持；甄選頂級廚師、餐飲明星企業家、跨界明星等擔任嘉賓導師。通過層層篩選，在30位導師分組賽選手中產生12強進入由團隊賽及個人賽組成的淘汰賽、決賽環節，最終冠軍將獲得神祕大獎，成就其個人夢想！
.央視《廚王爭霸》。中外名廚對決。
2023年，cctv-2再現廚王爭霸賽，由歐洲頂尖米奇林廚師與中國各路頂級專業廚師進行對決。該節目是典型的自主研發創新的原創節目。打造美食真人秀的季播欄目《廚王爭霸》正式登陸cctv2財經頻道：
第一季於2023年6月22日至26日端午節期間每晚18:30分上演；第二季於2023年國慶節期間上演；第三季於2023年春節正月初一至十五上演；第四季於2023年五一小長假期間上演；第五季於2023年6月端午節期間上演，第六季於2023年中秋期間上演；第七季於2023年國慶節期間上演。
11樓：匿名使用者
「全國電視烹飪大賽」 主持人：陳蓓、朱軼 cctv-2
12樓：専署
《蔡瀾提菜籃》絕對好看
13樓：莫莫老姐
**臺不太知道，上海臺有個星尚節目，專門介紹各地美食的，挺好看。每晚7點開始，在生活時尚臺
國內有哪些值得推薦的美食與烹飪類雜誌
14樓：匿名使用者
1.東方美食系列－雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為「烹飪界的百科全書」。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。
一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
厄瓜多家常飲食烹飪方法 5
15樓：潛龍勿用
厄瓜多人吃豚鼠，主要是烤著來吃的，南美人都熱愛烤肉
十部秦朝到宋朝期間的主要烹飪飲食著作
16樓：白麵玫瑰
秦朝到宋朝真正以烹飪飲食為主的著作只有7部，其餘的為某些史料記錄的其中一卷。分別為：
飲食著作
1、南北朝時期，餘姚人虞宗《食珍錄》：
記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪各物。例如，「煬帝御廚用九牙盤食」，「謝傳有湯法」，「韓約能作櫻桃，其色不變」，「金陵寒具嚼著驚動十里人」，等等。
2、北魏，賈思勰《齊民要術》
《齊民要術》大約成書於北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至樑時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一。是中國現存最早的一部完整的農書。
3、隋代，謝楓《食經》
此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。其中有膾、羹、餅、糕、卷、炙、面、寒具，包括以動物原料為主製成的菜餚，如「飛孿膾」、「剔縷雞」、「剪雲斫魚羹」等。
4、唐代，韋巨源《燒尾宴食單》
又名《韋巨源食譜》。是他在舉辦「燒尾宴」後留下的「食單」，是我們今天所能看到的宮廷與官府筵席較為齊全的食單。韋巨源在唐中宗景龍二年（7o8）「官拜尚書左僕射」時為敬奉中宗而舉辦的。
但這次「燒尾宴」的食單已不全，只留下了五十八種菜點的名稱及少量後人的註文。
5、宋代，陶谷《清異錄》
雜採隋唐至五代曲故所寫的一部隨筆集。其中和飲食有關的果、蔬、禽、獸、魚、酒、茗、饌八個門類，共238條。文字具有消遣取樂的幽默風格，從多方面反映了豐富的飲食文化史。
6、宋代，陳達叟《本心齋食譜》
宋代陳達叟著。全書記蔬食二十品類，均以蔬菜類名標目，每類後面都附有讚語，讚語簡括，均為十六字。還有「小引」說明其製法，或揭示其特點。
如「水團」條，製法是「秫粉色糖，香湯浴之。」贊文為「團團秫粉，點點蔗霜，浴之沉水，清甘且香。」
7、宋代，林洪《山家清供》
內容以素食為中心，包括當時流傳的104個食品，夾敘夾議，豐富多采。全書二卷，上卷列舉飲饌47種，下卷列舉飲饌57種。記述以素食為主，亦有少量的葷菜，選料大部分為家蔬、野菜、花果、糧米，也有取料於禽鳥、獸畜、魚蝦的。
用料儘管平常，但由於烹飪方法奇妙，同樣給人們以豐富的啟發和借鑑。
飲食卷章
1、《呂氏春秋》——本味篇
《本味篇》為《呂氏春秋》第14卷，記載了伊尹以「至味」說湯的故事。它的本義是說任用賢才，推行仁義之道可得天下成天子，享用人間所有美味佳餚，但在其中卻儲存了我國、也是世界上最古老的烹飪理論，提出了一份內容很廣的食單，記述了商湯時期天下的美食。它是研究我國古代烹飪史的一份很重要的資料。
17樓：匿名使用者
南朝宋，虞宗，《食珍錄》；北宋，陶谷，《清異錄》；隋，謝諷，《食經》；宋代陳達叟，《本心齋食譜》 ；南宋，《山家清供》；中國烹調理論的萌芽《周禮》、《禮記》；《呂氏春秋》的《本味篇》；黃帝內經-素問；南北朝《齊民要術》
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可以胡蘿蔔 別名 胡蘿菔，黃蘿蔔，金筍，丁香蘿蔔，紅蘆菔，甘筍，黃根，卜香菜，藥蘿蔔，赤珊瑚 禁忌人群 脾胃虛寒者忌食。適宜人群 一般人群均可食用。更適宜癌症 高血壓 夜盲症 乾眼症患者 營養不良 食慾不振者 粗糙者。胡蘿蔔的做法大全胡蘿蔔的功效與作用食物相剋表 胡蘿蔔的食物相剋表 相剋胡蘿蔔 水蘿...
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紅著蘿蔔可以一起吃嗎 胡蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
可以一起吃。紅薯中富含豐富的素食纖維 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b 維生素c 維生素e以及鉀 鐵 銅 硒 鈣等多種營養物質，它也被專家稱之為營養最均衡的食物，對身體健康有很大的好處。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，礦物質，維生素等，對於 一些疾病有很好的作用，也可以為我們的身體帶來一定的營養物質。地瓜一...