1樓：su燕
花甲冬瓜湯
花甲冬瓜湯材料:
新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽
做法:1.花甲買回家後,放進盛了清水的的盤子裡養著,煮的時候再清洗幾遍,把殼上的粘液 , 泥巴洗乾淨.
(最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水.回 來就用那個水養花甲,可以養久一點,讓花甲把泥吐得更乾淨.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,蔥,香菜切粒.
3.)往鍋裡注入4-5碗清水,放幾片姜,水燒開後,把洗乾淨的花甲放進鍋裡,倒點油,等 水再次燒開後,花甲也開始張口了,這時倒點料酒和鹽,把一半蔥花,香菜粒灑進鍋 裡,馬上把花甲撈起.
4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡,繼續煮沸,冬瓜快熟時,把花甲倒進同煮,這時嘗 下味,如果味道不夠,可再加點鹽,把剩下的蔥花,香菜粒放進鍋裡,即可把湯盛起.
小訣竅:
冬瓜可以清熱解毒,利水消腫,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此湯不僅鮮甜, 還可以解暑消脂.
2樓：楊佩玖
苦瓜花甲湯
主料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜頭5、6瓣、薑絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒做法1、苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、薑絲、辣椒。
當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
西式花甲湯
材料薄殼花甲500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1只、蘑菇50克、油麵醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉適量
做法1、將花甲與清水一同放入湯鍋中，煮至花甲開口立即關火。
2、撈出花甲剝出花甲肉，反覆沖洗一下，去除殘留的泥沙。
3、蘑菇入沸水中焯2分鐘，撈出切片。
4、洋蔥、培根及去皮的土豆，均切成指甲片備用。
5、鍋裡放入黃油，小火融化，放入洋蔥煸至透明。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、加入雞湯煮10分鐘左右，至全部食材成熟，加入牛奶和淡奶油小火煮開。
8、加入油麵醬攪勻，用鹽和胡椒粉調味。
9、最後倒入花甲煮開即可。
花甲湯的做法 花甲湯怎麼做好喝
3樓：楊佩玖
苦瓜花甲湯
主料：花甲350g、苦瓜250g
佐料：蒜頭5、6瓣、薑絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒做法1、苦瓜切條，花甲洗淨。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、薑絲、辣椒。
當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鐘。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
西式花甲湯
材料薄殼花甲500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1只、蘑菇50克、油麵醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉適量
做法1、將花甲與清水一同放入湯鍋中，煮至花甲開口立即關火。
2、撈出花甲剝出花甲肉，反覆沖洗一下，去除殘留的泥沙。
3、蘑菇入沸水中焯2分鐘，撈出切片。
4、洋蔥、培根及去皮的土豆，均切成指甲片備用。
5、鍋裡放入黃油，小火融化，放入洋蔥煸至透明。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、加入雞湯煮10分鐘左右，至全部食材成熟，加入牛奶和淡奶油小火煮開。
8、加入油麵醬攪勻，用鹽和胡椒粉調味。
9、最後倒入花甲煮開即可。
4樓：su燕
花甲冬瓜湯
花甲冬瓜湯材料:
新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4-5碗，料酒，鹽
做法:1.花甲買回家後,放進盛了清水的的盤子裡養著,煮的時候再清洗幾遍,把殼上的粘液 , 泥巴洗乾淨.
(最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水.回 來就用那個水養花甲,可以養久一點,讓花甲把泥吐得更乾淨.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,蔥,香菜切粒.
3.)往鍋裡注入4-5碗清水,放幾片姜,水燒開後,把洗乾淨的花甲放進鍋裡,倒點油,等 水再次燒開後,花甲也開始張口了,這時倒點料酒和鹽,把一半蔥花,香菜粒灑進鍋 裡,馬上把花甲撈起.
4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯裡,繼續煮沸,冬瓜快熟時,把花甲倒進同煮,這時嘗 下味,如果味道不夠,可再加點鹽,把剩下的蔥花,香菜粒放進鍋裡,即可把湯盛起.
小訣竅:
冬瓜可以清熱解毒,利水消腫,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此湯不僅鮮甜, 還可以解暑消脂.
花甲湯底湯的做法和配料怎麼做
5樓：馬爾代林
用料冬瓜
花甲薑片鹽油
冬瓜花甲湯的做法
冬瓜切片，薑切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不爛大火，花甲洗淨放入冬瓜湯中，加少許油，花甲開殼熄火，加適量鹽，開吃
錫紙花甲的湯汁怎麼調
錫紙花甲湯的做法步驟 1.粉絲提前用熱水泡軟！花甲提前泡去泥沙，我是昨天買回來就泡在那裡了！2.蒜泥，薑絲，幹辣椒段準備好！3.兩勺的花甲粉用水調融！4.薑絲，蒜泥，幹辣椒段，放入半勺老抽，一勺鮮醬油，半勺醋，一勺海鮮醬在倒入花甲粉水一起調勻！我今天的粉絲有些多，下次我得調兩碗汁才好！5.錫紙鋪在鍋...
黃豆醬炒花甲怎麼做，黃豆醬炒花甲的做法，黃豆醬炒花甲怎麼做好吃
主料花甲 500g輔料油 適量鹽適量姜 1塊蔥3根醬油 1勺料酒 1勺黃豆醬 2勺水澱粉 2勺步驟 1.準備姜，蔥 2.姜切死，蔥切段備用 3.花甲洗乾淨 4.鍋燒水，水開了放花甲過水 5.花甲準備煮開口後 6.撈出用清水一個個洗乾淨 7.洗乾淨備用 8.將醬油1勺。水澱粉一勺，黃豆醬2勺，鹽少許攪...
秋季鴿子湯的做法，秋天鴿子湯的做法
鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。營養學家指出，鴿肉缺乏維生素b16 維生素c 維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有 優質氨基酸 現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在 優質 非優質 之分，只...