1樓：匿名使用者
番茄雞蛋麵的做法
材料集合圖：
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3.切蔥花
4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋麵煮5.同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
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1.番茄去皮後，切成小塊
2.雞蛋加點鹽，打散
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6.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
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7.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬
8.放炒好的雞蛋，拌勻
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9.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道10.最後，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味後，即可
2樓：樂正巧風
第一種做法：
1. 準備食材，番茄 雞蛋 掛麵 牛肉絲 蒜 蔥 橄欖油 鹽 胡椒粉 生抽 蠔油
2. 牛肉絲用鹽，生抽和胡椒粉醃製片刻。
3. 番茄切小塊，蒜切末。
4. 熱鍋下油，下蒜末煸香。
5. 下牛肉絲炒至變色盛出。
6. 就著底油下番茄翻炒。
7. 加點水，番茄出汁後倒入炒好的牛肉。
8. 加入蠔油，加水燒開。
9. 下面條，麵條稍軟後撥到一邊，打入2個雞蛋。
10. 加鹽調味，雞蛋凝固後即可出鍋。
第二種做法：
原料：沙瓤西紅柿一大個、雞蛋兩個、蔥適量、掛麵適量、鹽、白糖、雞精適量。
做法：1、蔥切蔥花，西紅柿切成入口大小，西紅柿儘量不要去皮，西紅柿皮一般也少會有殘留農藥，而且西紅柿皮非常有營養。
2、雞蛋打散加少許鹽，放入炒鍋炒嫩炒碎，盛出備用。
3、鍋裡留少許油，放入蔥花，出香味後，放入西紅柿，湯變紅之後，放炒好的雞蛋，鹽和糖。
4、加少許水，和雞精，汁水濃稠之後關火。
5、掛麵煮好，過下涼水，拌做好的西紅柿雞蛋一起吃。
3樓：匿名使用者
1備料：雞蛋加入少許鹽打成蛋液，番茄切成瓣兒（最好事先用熱水燙一下去皮，帶皮的番茄雖不影響味道，但是麵湯裡會有番茄皮，影響口感），濃湯寶一個，蔥花適量。
2做法：坐鍋熱油，待油溫八成熱時，將蛋液倒入，不要打散，讓雞蛋保持完整，稍稍定型後，將番茄塊倒入煸炒，加入少許鹽，可以讓番茄快速出湯汁，待雞蛋煎得焦黃後，往鍋裡一次性加入足夠的涼水，待水煮開後，將雞蛋撈出，加入濃湯寶，然後將麵條下入（建議用掛麵或者乾的麵條，不建議用溼面），待麵條熟後，調味，加入蔥花即可。
4樓：塞景勝
一至兩個雞蛋放碗里加少許鹽，調碎。準備
一、兩瓣蒜的蒜泥備用，把適量的豬油燒熱，把調好的雞蛋倒入鍋中及時翻炒，兩面炒至有黃色的鍋巴就加適量的水，開鍋後下面，大概兩分鐘面就好了。再加少許鹽和蒜泥。不用加味精。美味哦
5樓：匿名使用者
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用；
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋；掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
6樓：不美不萌小可愛
先炒雞蛋煮開水，水開了下面條，把切好的番茄放鍋裡，炒雞蛋也是，在煮一會就可以了
7樓：天蠍的家
鍋內放油，熱油蔥花爆香，放入西紅柿炒炒，加水，水開打蛋，下面
8樓：匿名使用者
首先 番茄去皮 切好 雞蛋打成蛋液 我喜歡吃龍鬚麵 然後鍋中放油 微熱放蔥花 熗鍋 出香味後放入西紅柿 煸炒幾下 放點鹽 出汁後 加熱水 看幾人份的面 放適量熱開水 下面 等開鍋後均勻的撒入蛋液 放點生抽調味 關火 放幾滴香油 青蔥花 出鍋 很香的~
9樓：匿名使用者
先炒蛋，盛出，炒西紅柿，加入雞蛋，炒好後盛出，煮麵，最後把番茄雞蛋澆上去
10樓：關白筠
你可以先炒雞蛋，然後放番茄，再加水
11樓：南橘國服呂布
番茄雞蛋麵適合九個月以上寶寶一歲以上寶寶可以加少許鹽
12樓：小廚神美食
好吃到差點舔鍋的番茄雞蛋麵，簡單易上手
13樓：匿名使用者
這個簡單``第一番茄切片`雞蛋打散 起鍋 下油``下蛋炒香`加番茄``加水煮5分鐘後`加面下去就可以了
14樓：魯姐美食
番茄面怎麼做好吃？首先番茄打十字花刀，然後用開水燙一下，去皮切塊，加入番茄炒出湯汁，加水，放入炒好的雞蛋，下面條，一碗番茄面就做好了。
15樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
番茄雞蛋麵怎麼做?
16樓：顧輕舟老師
1.原料圖：雞蛋麵，西紅柿，雞蛋，蔥。
2.西紅柿洗淨用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗裡，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3.鍋內加清水和少量鹽，下入麵條，煮到沒有硬心即可。
4.把煮好的麵條撈出來過幾遍冷水。
5.另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蠔油）。
7.出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁裡。
8.加入少量鹽翻炒幾下關火，麵條瀝水分，盛入碗裡，把炒好的西紅柿澆在麵條上面，撒蔥花即可。
17樓：魯姐美食
番茄面怎麼做好吃？首先番茄打十字花刀，然後用開水燙一下，去皮切塊，加入番茄炒出湯汁，加水，放入炒好的雞蛋，下面條，一碗番茄面就做好了。
18樓：超超
番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽 撒蔥花出鍋
19樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去
20樓：南橘國服呂布
番茄雞蛋麵適合九個月以上寶寶一歲以上寶寶可以加少許鹽
21樓：小廚神美食
好吃到差點舔鍋的番茄雞蛋麵，簡單易上手
22樓：麗
番茄劃十字刀用熱水燙下去皮，切成丁。麵條放鍋裡煮熟。另起鍋燒油煎雞蛋，再放西紅柿炒出湯汁。
碗裡放入生抽、麵條鮮、雞粉、鹽、豬油、蔥花，倒入開水衝調一下，把麵條撈入碗中，蓋上西紅柿雞蛋澆頭，一道美味的西紅柿雞蛋麵做好了。
西紅柿雞蛋麵怎麼做
23樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
24樓：太陽貓
紅黃還有綠，笑著活下去
25樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
26樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
27樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
28樓：王者多多
超級好吃的西紅柿雞蛋麵、第一口下去就停不下來
29樓：泥三詩
西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗
30樓：匿名使用者
菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜
工藝：煮
西紅柿雞蛋麵的製作材料：
主料：麵條,西紅柿,雞蛋
調料：鹽,味精,香油,老薑片 ,蔥花,香菜。
教您西紅柿雞蛋麵怎麼做，如何做西紅柿雞蛋麵才好吃做法： 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油，薑絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟加適量水煮開，放入掛麵
麵條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的麵湯
31樓：匿名使用者
做法 材料： 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油。 步驟：
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出來，撒點蔥花就完了
32樓：匿名使用者
哈哈，中午剛做過。 一個人吃的話， 一個西紅柿，兩個雞蛋，先把西紅柿用開水燙一下，這樣輕輕一剝，皮就掉了，然後切塊。 攪雞蛋，加半茶匙鹽，別攪太久，不然會洩。
在鍋裡放半大勺油，代油熱後，把攪好的雞蛋倒進去，炒成小塊。 然後在鍋里加點底油，蔥薑蒜熗鍋，炒柿子，如果覺得太酸，可以放一點糖，不過只能放一點。待出水後和雞蛋一起炒，放入味精，鹽，醬油。
然後放水，比做湯多一點。這樣煮一會兒之後倒出來。 然後煮麵，水開了之後下面，待面熟了，把剛才弄好的柿子雞蛋放進去一起煮就好了，再調調味道。
33樓：匿名使用者
先少放點油煎個煎蛋，蛋煎一會好了，就剷起來放在碗裡，小火煎，注意別煎糊了，然後往鍋裡放水，把西紅柿放下去，一起燒開，可以多切個西紅柿，西紅柿越多湯越好喝，水開後就丟面，稍微少放點鹽在鍋裡，面煮兩三分鐘就行了，夾起來放在裝蛋的那個碗裡，舀點麵湯在裡面，放上調料，這碗西紅柿煎蛋面就大功告成了。可以提前把調料放好在碗裡。很容易做的
34樓：匿名使用者
雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。 製作過程： 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
炒制此菜時，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。
雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
35樓：良子美食
西紅柿雞蛋麵，簡單易學
怎麼煮西紅柿雞蛋麵，怎麼煮番茄雞蛋麵啊
一。滷子 1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用 2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量 3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻 4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5 6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出 5。鍋里加少許油，3 4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵...
只有面和了雞蛋怎麼做早飯，只有面和了雞蛋，怎麼做早飯
從小吃習慣了媽媽做的鬆軟可口的雞蛋煎餅，來到北方以後一直不習慣早點攤上的煎餅果子。於是就試著自己做雞蛋煎餅，發現並沒有想象中的那麼難，只要掌握好火候，很簡單。主料雞蛋 適量 麵粉 適量 輔料水 適量 廚具平底鍋 分類主食 鹹鮮 煎 十分鐘 簡單難度 準備材料 雞蛋，麵粉，清水，蔥末，薑末。麵粉加入清...
雞蛋番茄怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎麼做
雞蛋炒番茄 食材 雞蛋3個，番茄3個，蝦仁200克，大蒜，料酒，番茄醬，胡椒粉，澱粉。烹飪步驟 1 先處理蝦，蝦仁可以買已經處理好的，也可以買鮮蝦回來自己處理。把處理好的蝦仁洗乾淨，加1勺料酒 半勺胡椒粉和1勺鹽，攪拌均勻後醃製10分鐘 2 拍2瓣大蒜，切碎備用 番茄洗乾淨後切十字，煮開水放鍋裡滾2...