1樓：蒲公英花開丶
錫紙花甲的做法
1將買回的花甲放陰涼處吐淨沙後搓洗乾淨，在鍋內放冷水，下花甲，開大火。拿筷子在鍋邊將張開的花甲（張開一個夾一個）夾出放入冷水（冰水更佳）。全部撈起後換水瀝乾備用
2將幹辣椒、生薑片、蒜、花椒爆香，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。
3加入大蔥片刻後放醬油（多一點）、料酒、少許清水然後放入花甲翻炒均勻後，盛出。
4在鐵鍋內倒入少許油，然後鋪上一層錫紙，用手按緊，使錫紙緊貼鍋面。
5再鋪一張錫紙，光亮面朝上。
6放入備好的花甲。
7把錫紙四角提起在中間擰緊，將花甲密封在錫紙內。
8蓋上鍋蓋（我家沒有鍋蓋用錫紙代替）。5分鐘後開啟翻動一下，然後原樣蓋好。
9再過5分鐘後，起鍋裝盤。
2樓：魯姐美食
錫紙花甲怎麼做好吃？花甲中加入鹽香油浸泡兩個小時，兩勺蒜末小米辣，澆上熱油加入一勺生抽，耗油適當鹽，底部鋪好粉絲和洋蔥，花甲調拌好的湯汁，加熱後就可以吃了。
3樓：超超
花甲洗乾淨包入錫紙中上鍋煮8分鐘，鋪上蒜蓉醬
4樓：
先把花甲洗乾淨然後放上姜蔥蒜等調味品用錫紙包好放到烤箱裡面考就可以啦~200°15分鐘，很鮮美~~~
錫箔紙包花甲怎麼做
5樓：匿名使用者
錫紙花甲的做法
1將買回的花甲放陰涼處吐淨沙後搓洗乾淨，在鍋內放冷水，下花甲，開大火。拿筷子在鍋邊將張開的花甲（張開一個夾一個）夾出放入冷水（冰水更佳）。全部撈起後換水瀝乾備用
2將幹辣椒、生薑片、蒜、花椒爆香，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。
3加入大蔥片刻後放醬油（多一點）、料酒、少許清水然後放入花甲翻炒均勻後，盛出。
4在鐵鍋內倒入少許油，然後鋪上一層錫紙，用手按緊，使錫紙緊貼鍋面。
5再鋪一張錫紙，光亮面朝上。
6放入備好的花甲。
7把錫紙四角提起在中間擰緊，將花甲密封在錫紙內。
8蓋上鍋蓋（我家沒有鍋蓋用錫紙代替）。5分鐘後開啟翻動一下，然後原樣蓋好。
9再過5分鐘後，起鍋裝盤。
烤花甲的做法步驟圖，錫紙烤花甲怎麼做好吃
6樓：踏雪醉尋梅
1.將買回的花甲放陰涼處吐淨沙後搓洗乾淨，在鍋內放冷水，下花甲，開大火。拿筷子在鍋邊將張開的花甲（張開一個夾一個）夾出放入冷水（冰水更佳）。全部撈起後換水瀝乾備用
2.將幹辣椒、生薑片、蒜、花椒爆香，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。
3.加入大蔥片刻後放醬油（多一點）、料酒、少許清水然後放入花甲翻炒均勻後，盛出。
4.在鐵鍋內倒入少許油，然後鋪上一層錫紙，用手按緊，使錫紙緊貼鍋面。
5.再鋪一張錫紙，光亮面朝上。
6.放入備好的花甲。
7.把錫紙四角提起在中間擰緊，將花甲密封在錫紙內。
8.蓋上鍋蓋（我家沒有鍋蓋用錫紙代替）。5分鐘後開啟翻動一下，然後原樣蓋好。
9.再過5分鐘後，起鍋裝盤。
10.現在，你就可以享受美味了哦！
錫紙焗花甲的做法步驟圖，錫紙焗花甲怎麼做
7樓：0澤國a網盤
用料花甲 500g
粉絲 1把
金針菇 100g
廣東絲瓜（又叫八角絲瓜，八稜瓜） 1條蒜 3瓣
姜 1小塊
蒜蓉辣椒醬或者剁辣椒 2勺
蠔油 1大勺
生抽 3大勺
白胡椒粉 少許
花生油 2大勺
紅尖椒 1條
蔥花 少許
純淨水 適量
錫紙 1大張
錫紙焗花甲的做法
花甲用鹽水泡一個小時吐沙；粉絲用溫水泡軟，瀝乾水；金針菇洗淨，撕開；絲瓜去皮，切成滾刀塊；大蒜剁成蒜泥，生薑切末，紅尖椒切末。先來調汁，將蒜泥、生薑末、紅椒末、蒜蓉辣醬、蠔油、生抽、白胡椒粉和花生油，調和均勻。
取一個大的炒鍋，鍋內墊上錫紙，錫紙鋪的面積要大一點，能夠做成一個碗狀，完全包住食物，錫紙的啞光面，接觸食物。先在錫紙的底部放入切好的絲瓜，然後依次放入金針菇、粉絲和花甲，然後將調好的醬汁均勻的淋在表面，撒上適量純淨水，用錫紙將食物完全包緊，蓋上鍋蓋。大火焗八分鐘，中途不要開啟鍋蓋。
焗好後，晚一兩分鐘開蓋，出鍋後，撒上少許蔥花即可。
開心花甲怎麼做錫紙花甲製作技術
8樓：夙願
特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，併成為中國飲食生活的主要內容之一。每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以籍此瞭解當地風情。也有的人因胃口小或由於疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低，**不高，一般人都可以買得起。
又名花甲粉、錫紙花甲， 近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現在已經風靡全城。 具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、餘味清爽。做法 先用姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例調好醬汁，然後用錫紙包著嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤，烤熟後把米粉趁熱下到碗裡即可。
神來福其他小吃培訓：醬板鴨培訓、絕味鴨脖鴨脖培訓、特色滷菜冷盤、早餐培訓、燒烤麻辣燙、油炸雞柳小吃系列、土家醬香餅、千層餅、各種早餐餅、珍珠奶茶、鹽焗雞、湘西泡菜、瀏陽蒸菜、湖南特色菜、湯粉湯麵培訓 、麻辣小龍蝦培訓、潮州砂鍋粥培訓、滷菜涼拌菜培訓、包子 饅頭 花捲 燒賣培訓、鐵板魷魚培訓、鐵板豆腐培訓、早餐夜宵、冷飲、燒烤、麻辣燙、酸辣粉、鐵板魷魚、鐵板天師豆腐、章魚小丸子、早餐腸粉、早餐油條、長沙臭豆腐製作、油炸雞柳小吃、湖南特色菜、錢糧湖土鴨、石門肥腸、口味唆螺龍蝦、香辣跳跳蛙香辣蟹等更多美味小吃等你來學……
錫紙花甲的湯汁怎麼調
錫紙花甲湯的做法步驟 1.粉絲提前用熱水泡軟！花甲提前泡去泥沙，我是昨天買回來就泡在那裡了！2.蒜泥，薑絲，幹辣椒段準備好！3.兩勺的花甲粉用水調融！4.薑絲，蒜泥，幹辣椒段，放入半勺老抽，一勺鮮醬油，半勺醋，一勺海鮮醬在倒入花甲粉水一起調勻！我今天的粉絲有些多，下次我得調兩碗汁才好！5.錫紙鋪在鍋...
花甲湯的做法，花甲湯的做法 花甲湯怎麼做好喝
花甲冬瓜湯 花甲冬瓜湯材料 新鮮花甲500克，冬瓜500克，蔥2根，香菜1棵，姜數片，清水4 5碗，料酒，鹽 做法 1.花甲買回家後,放進盛了清水的的盤子裡養著,煮的時候再清洗幾遍,把殼上的粘液 泥巴洗乾淨.最好在買的時候讓店主往袋子裡裝點他們放花甲的那盤子裡的水.回 來就用那個水養花甲,可以養久一...
黃豆醬炒花甲怎麼做，黃豆醬炒花甲的做法，黃豆醬炒花甲怎麼做好吃
主料花甲 500g輔料油 適量鹽適量姜 1塊蔥3根醬油 1勺料酒 1勺黃豆醬 2勺水澱粉 2勺步驟 1.準備姜，蔥 2.姜切死，蔥切段備用 3.花甲洗乾淨 4.鍋燒水，水開了放花甲過水 5.花甲準備煮開口後 6.撈出用清水一個個洗乾淨 7.洗乾淨備用 8.將醬油1勺。水澱粉一勺，黃豆醬2勺，鹽少許攪...