1樓：格調
準備用料：雞腿肉150g、土豆200g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、咖哩塊適量、生薑適量、米飯適量
1、雞腿肉切塊放開水裡焯一下血水
2、土豆和洋蔥切塊
3、炒鍋放油放入雞腿肉爆炒
4、放入土豆和洋蔥爆炒一下
5、調入適量清水燜煮
6、燜煮5分鐘後放入咖哩塊
7、放入紅蘿蔔絲
8、小火燜煮5分鐘咖哩塊完全融化湯汁變濃就好了9、米飯裝碗裡壓一下
10、倒扣在碟子裡
11、澆上土豆咖哩雞，炒了青菜配上點青菜
2樓：騎著蝸牛當房車
1準備好食材。
2將雞胸肉洗乾淨後切肉丁。
3切好的雞肉丁放在玻璃容器中，加入食用鹽。
4再加入一勺澱粉。
5用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子醃製15分鐘。
6胡蘿蔔去皮，切片。
7再用磨具壓出愛心形狀。(這個步驟可以忽略。)8香菇去根，切丁。
9土豆去皮，洗乾淨，切丁。
10這樣所有的食材都準備好了。
11熱鍋冷油，加入切好的薑片炒香。
12再將醃製好的雞胸肉倒入煸炒。
13炒至雞胸肉丁變白時加入一勺生抽，快速翻炒。
14加入切好的土豆丁。
15再加入愛心胡蘿蔔。
16加入香菇丁。(香菇最好焯個水)鍋中加入水燒開後，倒入香菇丁，1分鐘即可。
17最後加入提前剝好的毛豆，翻炒均勻。(毛豆也可以不放)18加入清水，沒過食品為宜。燒開後，中火5分鐘。
195分鐘後加入好侍咖哩塊，小火慢燉15分鐘。
20這時咖哩雞肉已經很濃稠，加入鹽，調味出鍋。(可以品嚐一下，在加入鹽)用咖哩塊無需過多調味。
21取一塊大一點的盤子，將米飯放在中間，用勺子把咖哩雞盛入一圈，再米飯上撒上少許熟黑芝麻。
咖哩雞飯怎麼做
3樓：格調
準備用料：熱米飯2碗、雞肉150g、土豆50g、胡蘿蔔50g、洋蔥30g、植物油20g、鹽5g、咖哩飯5g、胡椒粉2g、水澱粉適量。
1、準備食材。
2、把雞肉切丁，用胡椒粉拌均勻醃製一會
3、把土豆洗淨去皮切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔洗淨切丁4、熱鍋涼油，油熱7成下洋蔥翻炒出香味
5、加胡蘿蔔翻炒出香味，加土豆翻炒均勻
6、加雞肉翻炒均勻
7、加鹽，加咖哩粉
8、不停的翻炒均勻
9、加水 煮到胡蘿蔔、土豆熟透
10、可以加少許水澱粉勾芡出鍋
11、把熱米飯裝盤，一邊裝上咖哩雞肉蔬菜丁即可
4樓：東北小廚來哥
雞肉切塊，下水焯，炒糖色，加入蔥姜生抽老抽十三香燉熟，放入咖哩粉即可。
5樓：雙龍美食教做菜
最沒食慾的咖哩雞肉飯但是吃的很撐
6樓：一人廚
教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法
7樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯
咖哩雞肉飯應該如何做呢？
8樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯
9樓：東北小廚來哥
雞肉切塊，下水焯，炒糖色，加入蔥姜生抽老抽十三香燉熟，放入咖哩粉即可。
10樓：一人廚
教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法
11樓：雙龍美食教做菜
最沒食慾的咖哩雞肉飯但是吃的很撐
製作咖哩飯，求詳細一點的步驟？
12樓：手機使用者
咖哩飯三種做法 第一種： 最正規版本 咖哩滷做法 原料：咖哩1盒（超市都有賣）、胡蘿蔔3根、土豆2只、洋蔥半隻、牛腿肉1塊 配料：
糖、啤酒、牛奶 製作方式： 一、 將胡蘿蔔和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋蔥切絲 二、 鍋中放冷水和胡蘿蔔、土豆，燒開，再放入洋蔥 三、 用小火悶幾分鐘，然後放入牛肉，倒一點啤酒 四、 等燒開後撇去浮在上面的泡沫 五、 用小火悶到了牛肉酥爛了之後，倒入咖哩塊拌開，倒入牛奶若干、糖若干 六、 等湯水稍微收幹一點後，即可吃啦 咖哩飯： 超市有賣象巧克力塊似的咖哩滷，國產的叫金獅牌的大概10元左右，分好幾種口味，稻香村也有賣的，進口的二十多元。
牛肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切丁備用，根據自己的口味新增材料。 熱鍋裡放油放牛肉炒制，放胡蘿蔔、土豆炒，加水。 如果喜歡汁多一定要多加水，等這些東東都熟了再放咖哩滷，讓它慢慢溶化直至發粘，然後放洋蔥最後關火。
口淡可不再加鹽，然後剩上一盤米飯一拌，香香的！！！ 咖哩的流派基本上有印度派、東南亞派和日本派。 印度派據說是最正宗的，濃郁、辣、帶較重的酸味。
東南亞派為了緩和咖哩的辣味，往往和椰奶一起烹調，另外魚露、蒜蓉用在咖哩裡面都不算過分。日本派是高度現代化的派別，簡單的說就是什麼味道都有。 第二種：
東南亞版本 加椰奶的燉的東西也是非常好吃，簡單做法如下： 1、雞腿肉/排骨/牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、土豆，都切成1釐半的塊，芹菜切2cm左右的小段。 2、一鍋開水分別把蔬菜都焯一下，然後迅速用涼水過一遍儘快撈出擦乾，用原鍋水，加些黃酒和少量鹽，把肉料煮1分鐘，然後撈出擦乾。
3、深平底鍋燒熱，放少量黃油或者花生油，把所有原料放進，旺火返炒知道全部都熟了，加椰奶直到沒過原料3cm，加泰國咖哩醬適量，燒開，加適量淡奶和乳酪。 4、嚐嚐湯的味道，應該是略微鹹的，如果湯汁已經足夠少還是不夠味道，加咖哩醬，如果咖哩醬沒有了，加魚露，如果魚露也沒有，就加鹽吧。忌用熱騰騰的新米飯，最好的米飯應該是隔夜略微加熱或者硬硬的新米飯放溫的。
第三種：印度咖哩雞飯 原料：整塊去骨雞肉若干,將洋惹切絲,土豆、胡羅卜切小塊,蒜頭幾個切開 調料：
咖哩粉、香葉幾片、茴香少許、鹽、乳酪（或牛奶）、牛油（或豬油）、蕃茄醬、花生醬（或芝麻醬） 做法：原料加水煮一小時,撈出雞肉切小塊放一旁。加入調料繼續燒開後再煨一個小時,加入雞肉繼續煨上十五分鐘,視鍋內湯水情況,調小麥粉勾芡，入味精或者雞精即成。
吃時用先盛米飯半碗,將適當的咖哩雞料理澆蓋米飯之上即可。此乃正宗印度做法。
咖哩雞怎麼做，做咖哩雞怎麼做？
咖哩雞原料 咖哩粉 麵粉 黃油 洋蔥 胡蘿蔔 土豆 雞肉製作 1 將雞肉切塊，用花椒水抄熟，倒出備用。2 將黃油放入炒鍋，加熱熔化後，倒入適量麵粉，以蓋住黃油為佳 片刻後加入咖哩粉。3 另起鍋加入色拉油，油熱後倒入切好的洋蔥。待其變為金黃色加入雞塊，翻炒幾下後加入適量水。待水開後加入切好的胡蘿蔔和土...
做咖哩雞怎麼做
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流 蠔油生菜怎麼做？雞肉切塊，加入料酒生薑醃十分鐘，油鍋中下入雞肉，倒入調料土豆攪拌均勻，鍋中燜20分鐘即可。咖哩雞塊 咖哩粉要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。雞切塊，油放在鍋裡燒熱，下雞塊炒幹水分，然後加好一點的料酒，炒幹水分,加水，淹沒雞塊，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的...
土豆咖哩雞塊的做法 咖哩飯的做法
一 土豆咖哩雞塊的做法 1 雞洗淨控水備用。2 雞斬塊，飛水，瀝乾水分。3 土豆切塊，洋蔥切塊備用。4 鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。5 鍋留底油，下入切好的洋蔥，薑片爆香。6 放入土豆和雞塊翻炒均勻。加入2湯匙的生抽，半勺白糖，鹽適量，一湯勺料酒，把咖哩粉或咖哩醬用清水融化後倒進鍋裡...