1樓：江湖百曉生
回答很高興回答您的疑問：原料：大白菜切塊1500克，河北醃熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐塊150克，海帶切絲150克，寬粉條150克．
輔料：調和油100克，豆瓣醬30克，醬油少許，蔥末少許，鹽少許，味精少許．
做法：1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟，撈出待用；
2.炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨後將白菜.海帶絲，粉條放入鍋內翻炒後加水1.
5升，水開後加入醬油.鹽．味精.炸丸子．炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可．
希望對您有所幫助，祝您生活愉快
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2樓：達竹雨嘉之
豆腐燴菜是陝西大荔縣的名吃。其做法簡單，味道棒，深受大家的喜愛。
目前西安街頭到處都能看見這種小吃。
你要是想買那個料的話，可以去調料市場，問下賣調料的會給你一些料子的。
具體的做法還必須自己實踐，要是不想浪費時間，最好還是去渭南大荔看看。
有什麼不懂問我吧！
3樓：生活能手美羊羊
回答原料：大白菜切塊1500克，河北醃熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐塊150克，海帶切絲150克，寬粉條150克．
輔料：調和油100克，豆瓣醬30克，醬油少許，蔥末少許，鹽少許，味精少許．
提問具體怎樣作
回答親，稍等一下
做法：1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟，撈出待用；
2.炒鍋上火，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨後將白菜.海帶絲，粉條放入鍋內翻炒後加水1.
5升，水開後加入醬油.鹽．味精.炸丸子．炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可．
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4樓：匿名使用者
回答豆腐燴菜泡饃食材：
油炸豆腐、丸子、粉條、豆腐乾、鵪鶉蛋、腐竹、青菜、木耳，餅子餅子的製作：
在麵粉里加入溫水、鹽和麵，揉成麵糰之後， 醒個半小時，切成大小一樣的麵糰，揉成之後擀成圓餅，放入爐子上烤熟。
熬製高湯：
豬大骨和雞架在清水中汆一下，去除浮沫以後，加入生薑和料酒，白芷用中火慢慢熬製高湯發白
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羊肉泡饃的由來，有何歷史呀，羊肉泡饃的來歷？
由來 隋唐時期，長安地區多吃餅，因此出現了一種麵食，做法是先將麵餅切成條形 方形不等再下鍋。而那時人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它輔材放一塊烹煮，以後逐漸演變成羊肉泡饃。牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如 禮記 以及先秦諸子，...
炸臭豆腐的調料有什麼
油炸臭豆腐調料配方包括紅薯澱粉 辣椒粉 花椒粉 幹牛肉粉 雞精 八角 小茴香 甘草精 孜然 幹香蔥 可不用 幹生薑粉 味精 特鮮1號 白糖 甘鬆 鹽 枸皮粉 天然色 增香劑 增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替 做臭豆腐需要的原料配方大概就是這些，以上這些原料都可以在各...
西安的泡饃，到底有多少種？陝西到底有多少種饃？
西安的泡饃種類很多，最出名的 兩泡 指的便是牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃，泡饃已經成了西安人生活中不可缺少的美食，當地人的泡饃的種類也有多種，除了知名度較高的牛羊肉泡饃，還有葫蘆頭 小炒泡饃等。牛羊肉泡饃。牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的 虎背菊花心 坨坨饃，掰成...