1樓：刷媚咖薇
食材主料
鵪鶉4個輔料鹽
適量燒烤汁
2勺蠔油
1勺黑胡椒
適量辣椒粉
適量胡椒粉適量酒
適量檸檬片
3片薑絲
適量花生油
適量步驟
烤鵪鶉的做法步驟1
1.鵪鶉去掉內臟洗淨用廚房用紙吸乾水
烤鵪鶉的做法步驟2
2.倒入料酒，薑絲，檸檬，燒烤汁，蠔油，黑胡椒粉，鹽拌勻烤鵪鶉的做法步驟3
3.倒入番茄醬拌勻醃製20分鐘
烤鵪鶉的做法步驟4
4.. 20分鐘後取出放在鋪好錫紙的烤盤上，直接進烤箱中層200度烤十分鐘
烤鵪鶉的做法步驟5
5.十分鐘後取出刷上花生油，再均勻撒上辣椒粉和孜然粉，再入烤箱200度烤10分鐘
烤鵪鶉的做法步驟6
6.十分鐘後，再取出反面刷上花生油，撒上孜然粉和辣椒粉，再入烤箱200度烤10-15分鐘
烤鵪鶉的做法步驟7
7.擠上番茄醬可以開吃了，烤乾一些味道會更香的哦
2樓：生活百事通小白
回答您好，您的問題我已經接收到了，正在為您整理相關資訊，時間可能會稍微長一點，請耐心等候哦。
具體做法如下，首先準備材料：鵪鶉：4只，烤肉料：一包、芝麻：少許。
4、將鵪鶉放入調好的汁的容器裡攪拌均勻，然後放置一旁醃製2小時即可如果您有意向繼續提問，可以點選我的頭像，進去個人主頁進行1v1諮詢（原價15/6次，嚐鮮價5元/6次），您的贊就是我的動力，祝您生活愉快，謝謝！！
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燒烤鵪鶉怎麼醃製
3樓：影視動漫小百科
首先把鵪鶉清洗乾淨，然後剁成一塊一塊的，再在表面劃幾刀，最後放入調料攪拌均勻，醃製2小時即可。具體做法如下，首先準備材料：鵪鶉：4只，烤肉料：一包、芝麻：少許。
1、鵪鶉用清水沖洗乾淨，然後用刀切成一塊一塊的，如圖所示。
2、用刀在鵪鶉劃上幾刀，這樣醃製時會更入味，如圖所示。
3、將烤料倒入容器裡，然後倒入水，最後攪拌勻，如圖所示。
4、將鵪鶉放入調好的汁的容器裡攪拌均勻，然後放置一旁醃製2小時。
4樓：萬能嬌嬌萬能
鹽，味精，雞粉，胡椒粉，沙姜粉，五香粉，4a香料，十三香，食用油
烤鵪鶉怎麼做如何做好吃
5樓：匿名使用者
主料鵪鶉5只
輔料鹽少許 生抽少許
姜少許 燒烤醬50g
酸梅醬50g 辣椒粉一小勺
孜然粉一小勺 蜂蜜一小勺
烤箱烤鵪鶉的做法步驟
1. 鵪鶉到超市買現成醃製好燒烤用的。或者到市場買來殺好，用少許鹽，姜，生抽醃製。
2. 把醃製好的鵪鶉放入烤箱中層，溫度200—250℃。具體看你的烤箱，我喜歡開始時溫度高的烤得快，後邊小火一些慢烤入味，230℃烤15分鐘。
3. 烤的時候，把燒烤醬，酸梅醬，混在一起煮一下，加入蜂蜜做成醬汁。辣椒粉和孜然粉混合，待用。你喜歡分開灑，也行，看個人口味調製。
4. 我的烤箱一次能放2—3只鵪鶉，看到鵪鶉肉明顯熟了，冒油的時候，灑點孜然辣粉，翻面，溫度調到200℃，這個時候溫度不用太高，慢慢烤孜然辣粉入味。
5. 灑好孜然粉翻面烤5分鐘後，刷配製好的燒烤醬。繼續烤5分鐘，把醬汁烤入味就可以吃了。味道主要靠調製的醬汁。我挺喜歡吃的。
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