1樓：愛開箱
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2樓：悟堅靖天藍
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3樓：雷音程駿琛
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白。可一
如何泡茶?
4樓：中國農業出版社
現在，泡茶燒水最常見的是電熱爐和壺的組合，專門為泡茶設計的各種隨手泡是泡茶燒水的利器。各種外形的電爐可滿足個性化需求，且功能多樣，非常方便。
在沒有電源的野外，可用炭爐、酒精爐燒水泡茶。
5樓：愛開箱
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6樓：匿名使用者
茶放在杯子裡，倒入沸水，歐啦
如何正確泡茶？
7樓：愛開箱
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8樓：白花
「看茶泡茶」是泡茶的4字基本所在，根據不同的茶類，選擇不一樣的茶具，以及茶的不同年限，出湯時間也有所不同。
每種茶都有前人總結的泡茶方法，用多少度的水，出湯時間是多少，每一泡之後的下一泡又該延長几秒。
然而，按照這種教科書似的方法真的能泡出符合每個人口味的茶嗎？若不符合茶客的口味，那還算好喝的茶嗎？
即使是同一款茶，也不見得就是一樣的泡法，例如：紅茶在製作上都會有點區別，紅茶是全發酵，但發酵程度也有輕重，發酵輕的紅茶口感鮮爽，發酵重的紅茶醇厚。
如果按照紅茶xx秒出湯，容易造成，要麼泡不出味，要麼過濃微苦。
當然，這裡並不是否認茶人總結的茶類對應的茶具和出湯時間的泡茶方式。它是茶客相當一段時間裡總結出來的經驗，也具有相對的科學性，對於小白茶客，無疑是非常具有導向價值的，但是在此基礎上，若真想泡出好喝的符合自己口味的茶，還需要多做些功課。
下面是對於泡茶的一些新的想法，想與大家**一下。
泡茶其實是件很靈活的事兒，不應該用框框架架來限定。原因是每一泡茶都有它的特性，這些特性是由工藝、天氣、種植環境決定。
有的茶需浸泡下去才出真味，有的茶本身味足有力，不宜浸泡久。
最主要還是得根據自己的口味來沖泡，調節浸泡時間。對於一泡你還不瞭解的茶，簡單直接的方法就是在洗茶後的第一道茶湯感受一下茶是泡濃了還是淡了，如果你是重口味，那接下去沖茶時，就讓其浸泡久些，如果喜歡口味清淡點，則出湯快些。
還有，投置的茶葉量與茶具容量、浸泡時間也有很大關係，不同克數有不同的泡法。
當你對一泡茶有了瞭解，知道該怎麼沖泡好喝，那就不存在會把茶泡苦泡澀問題。除非這個茶自身就是內質不行，因工藝缺陷導致苦澀，再怎麼泡都是沒法改變的。
很多茶店裡的泡茶師或老闆，他會通過控制用水量，出湯時間的把握來把茶味最佳化，因為他們瞭解自己的茶。
茶葉品質保證的前提下，投茶量、蓋碗容量、注水量、浸泡時間，這四點能夠把握好，不用擔心會把茶葉泡壞。
最糾結的步驟莫過於出湯時間，就像上面講過的，最簡單的方法就是，在洗茶後第一衝的時候自己感受一下是淡了還是濃了，之後就會知道該如何把握時間。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。
9樓：安溪茶小妹
一個人如何正確沖泡茶葉，掌握3個小知識輕鬆學會，好喝又不浪費
如何正確泡茶?
10樓：愛開箱
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11樓：浠家系列4圕
一、頭泡茶不能喝 茶葉在生長和採摘過程中，表面會有些滯留的農藥、手漬或微塵雜物。在採摘炒制前不能經過沖洗，且明前牙茶多用手工炒制。因此，頭泡茶就起到「洗茶」的作用（尤其功夫茶類），用低於80℃的開水半杯沖泡（明前清茶類沖泡需60～65度，雨前清茶需70度左右；紅茶、普洱類需用二沸蟹眼水90～95度左右；烏龍類茶需三沸水100度），過10秒～半分鐘左右將茶水倒掉。
這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。 二、不能都用沸水泡茶 有人認為，泡茶的水溫越高越好。其實不然。
沸水泡茶，維生素等有效成分會遭到破壞，芳香油大量揮發，鞣酸、茶鹼也大量浸出，茶葉的營養價值降低，有害物質增多，茶葉失去芳香。適宜的泡茶水溫是60度～80度～90度～100度之間（茶的不同）。應視茶葉的質量而定。
茶葉嫩，水溫宜低些；茶葉老，水溫可適當高些。 三、茶宜現泡現飲 茶葉沖泡1—3分鐘，茶葉慢慢下沉杯底，即可趁熱慢慢品飲。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次沖泡（清、花茶類）。
烏龍、普洱類要用紫砂壺或蓋碗泡茶，需10-20秒泡好倒幹（口味輕重），再次續水後每一泡時間增加5-10秒，以保持茶水色澤及口味的一致性。一般茶葉，沖泡2-3次，至茶葉淡而無味為止。好的茶葉可沖泡6-8次（清茶6次，普洱可達十次以上）。
茶葉切忌長時間浸泡，更不能喝冷茶。長時間浸泡茶葉中的有害物質滲透出來，喝後不利於健康。 四、茶杯不宜加蓋 有人認為，沖泡好的茶，蓋上茶杯蓋，可使茶葉迅速泡開。
其實，蓋上茶杯，使茶葉處於高溫環境，同樣會使維生素等有效成分受到破壞，影響茶汁質量。有些人喜歡用保溫杯泡茶，害處更大 。 五、茶貴新而懼潮 每年的新茶在五月份以後，如一時不喝，為防止高溫和潮溼；最好將茶葉放在防潮茶葉筒內，外用食用塑料袋包好（防潮及異味），放在冰箱內(5-15度)隨時取用。
新茶的色、香、味會保持1-2年而不會變質。但是生活有品味的人應該在新茶製成後儘快品嚐（一月後，新茶炒制後要放放，去除薪火味）。這才是新茶色、香、味俱佳的最好時刻。
12樓：麥子手工生活
大部分人泡茶方法都是錯誤的，原來這才是正確泡茶方法，趕快學學
13樓：菩朗茶業高傑
哇撒，你這個問題可以寫一本書了，親，你還是買幾本書看看吧，搜一些茶藝師培訓教材，講的就比較全。中國茶葉太多了，不同的茶葉沖泡技巧和方法不一樣，特殊茶飲還得特殊對待。
14樓：佳逸茶具
喝合適的茶
品到最契合的況味
做最好的自己
才能遇見最好的人
你會遇見那杯合適的茶
一切都剛剛好
冥冥中這茶似是為你而來
飲下去你方知這便是心動了
心頭的漣漪，是穿堂而過的溫柔的風
無聲的悸動......
好茶，豈止於茶
茶好，器不對，簡直是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
如何是好？合適便是最好
不同茶不同器具
具體如下：
綠茶、花果茶——玻璃杯
原因：綠茶鮮嫩，滋味鮮爽，條形完整
玻璃杯晶瑩透明，易觀茶舞
花果茶香氣高揚、自然鮮潤，外形美觀
從茶葉和乾花的潤溼
逐漸舒張、到飄逸的過程
總會令你賞心悅目、心曠神怡
紅茶、白茶、黃茶——蓋碗
原因：紅茶香甜、白茶鮮醇
黃茶嫩香清銳，沖泡白瓷蓋碗泡茶
能完整保留香氣，不破壞湯感
可讓我們感受到最純天然的滋味
普洱茶、烏龍茶——紫砂壺
普洱醇厚、烏龍香氣濃郁，
沖泡水溫要求高（一般為90攝氏度以上）
紫砂壺嘴小、蓋嚴，保溫，
能有效地防止香氣過早散失
以上說的是常見情況，每種茶類又分不同的品種、季節、年份等，總的來說，條索完整、外形美觀、溫度要求相對低的茶可以選擇玻璃杯、蓋碗；玻璃杯透明，易觀茶葉沖泡變化過程，蓋碗可以控制蓋口的大小，能在最快的時間內把茶湯瀝盡，葉底一目瞭然，還原茶湯最本真的滋味；紫砂壺古拙淳樸、不媚不俗，保溫效果佳，可沖泡水溫要求高的茶類。
當然還有很多材質的茶具，如：金壺、銀壺（水溫要求高的茶、密度大，不易串味）、陶壺等，我們在選擇器具沖泡之前，要充分的瞭解將要衝泡的茶，種類、品質、特點、年份等，年份越老，水溫要求越高，我們最希望展現茶的什麼特點，再來選擇茶具，去繁就簡，合適最佳。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
怎麼樣泡茶才是最好的？
15樓：愛開箱
泡茶神器讓你更簡單的泡茶，就是 這個造型......
16樓：匿名使用者
那要看是什麼茶了，一般綠茶用溫度80左右的水沖泡，一般喝三泡。
要是普洱，尤其是熟普就要洗一到兩遍後才能喝，而且要用100度的水沖泡才會衝出最好的味道。。。
其實還有很多種，在這主要列舉兩種比較典型的說下。。
要想多多瞭解，可以看這個論壇，有很多值得學習的東東哦！bbs.sanzui.com
17樓：匿名使用者
泡茶技法（一）：傳統泡法
一．特色：道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。
二．沖泡步驟:
燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止.
倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢位壺口。
18樓：匿名使用者
用60-80度的水 泡的時間要不濃不淡
怎麼樣泡茶才好喝？
19樓：費閒酒寶
綠茶花茶宜用三頭蓋碗，（綠茶也可用玻璃杯）90℃左右的沸水，投茶3克左右，先衝入少許
水作溫潤泡，後注適量水，三分鐘左右即可飲用。
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒
左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火
味兒（北京人說糊味兒）重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。
綠茶，花茶宜在杯中餘1/3水量時再續水，一般只衝泡三次。
紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可製成泡沫紅茶作冷飲。
茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標準除了衛生標準外，應無異味，
這樣泡茶，
才能喝出香味兒來。
3.什麼叫粗茶細喝，細茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細喝。精製花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，
要多投茶，用落開水，或熱水機中的開水，此為粗喝。
細喝粗喝要根據茶的特點，你自己認為不好喝的茶不妨少投茶，
喝淡茶興許能喝出點什麼別的味道來。
泡茶的水溫怎麼把控，泡茶時，如何控制水的溫度
綠茶不能用100 的沸水，一般用80 的水，茶越嫩水溫越低，這樣湯色明亮 嫩綠，滋味鮮爽，維生素不易被破壞 高溫茶湯易變黃，滋味較苦，破壞維生素。花茶 紅茶或中低檔綠茶用85 90 的水沖泡。烏龍茶用95 以上的沸水沖泡。普洱茶 各種沱茶必須用100 的沸水來沖泡。茶則用於量取茶葉 一般情況，水溫與...
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