1樓：帥哥徐
原料：鯽魚一尾、冬瓜、菜花。
做法：1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚後，洗淨擦乾，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色；
2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋內，中火煮開，轉小火慢煮；
3、菜花切小朵，洗淨，焯過水後，放入湯中，加少許鹽調味即可。
此湯能生津利水，利尿消腫，可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。鯽魚多剌，不宜吃肉，喝湯即可
2樓：黑豆也瘋狂
原料：鯽魚1尾（約500克） 冬瓜（約250克） 黑豆20克 鹽1茶匙（5克） 姜1小塊 清水1500毫升
做法：1) 將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟（一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理），洗淨後控幹水分，並用紙巾將魚身
徹底擦乾。
2) 鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然後再洗淨，並瀝乾水分備用。
3）冬瓜洗好切成塊狀。
4) 在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯽魚煎至雙面金黃後撈出。
5) 將煎過的鯽魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆、冬瓜和去皮切片的薑片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。魚湯經過1小時的煲煮，魚肉會有些散爛，如果擔心在喝湯時有魚刺，可以把煎過的鯽魚用紗布包裹起來，再放入湯煲中燉煮。
5) 食用前，放入鹽調味即可。
黑豆與冬瓜能放在一起煲湯嗎
3樓：一路上飛馳
黑豆與冬瓜能放在一起煲湯，兩者之間不相剋
冬瓜相剋食物如下
山竹+冬瓜：身體不適
鯽魚+冬瓜：會導致身體脫水
紅豆+冬瓜：會導致身體脫水
醋+冬瓜：會降低營養價值
海螺+冬瓜：身體不適
黑豆和冬瓜能一起吃嗎
4樓：李和霖
您好，請放心，黑豆和冬瓜能一起吃，兩樣食物沒有相剋。 謝謝！！
和黑豆相剋的食物黑豆+蓖麻子：會對身體不利
和冬瓜相剋的食物冬瓜+山竹：身體不適
冬瓜+鯽魚：會導致身體脫水
冬瓜+紅豆：會導致身體脫水
冬瓜+醋：會降低營養價值
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：同食降低營養價值。
5樓：檸檬愛美
您好，根據你的具體描述來看，一般來講，黑芝麻和黑豆是用來補腎益腎精的藥物，經常服用的話，應該是對於腎臟是有好處的，腎為先天之本，腎臟，健康了，人體的體質應該就比較健康，如果吃完了的話有不良反應，一定要趕緊去醫院檢查**。黑豆雖然是一種健康的食品，但是如果通過單純的吃黑豆來**的話不太現實。建議你平時多運動鍛鍊一下，飲食上要節制，控制飲食即可少吃油膩的東西，多吃水果蔬菜，千萬不能不吃飯，光吃一些垃圾食品這樣可能適得其反。
**需要堅持不懈的，需要有毅力長期堅持下去就會有意想不到的收穫。千萬不要想著吃著就能夠瘦下來。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
6樓：一路上飛馳
黑豆和冬瓜能一起吃，完全不用擔心
冬瓜不宜和以下食物搭配
山竹+冬瓜：身體不適
鯽魚+冬瓜：會導致身體脫水
紅豆+冬瓜：會導致身體脫水
醋+冬瓜：會降低營養價值
海螺+冬瓜：身體不適
豆腐湯怎麼做好吃，黑豆魚頭豆腐湯的家常做法
7樓：小飛2014的家
主料魚頭
1個黑豆
100克輔料油
適量鹽適量姜
適量紅棗
10-15個
步驟1.把魚頭剖開，紅棗洗乾淨備用
2.生薑切片備用
3.把鍋燒紅，什麼也不放，直接把黑豆放進去炒4.直到黑豆的皮都裂開
5.才拿東西裝起來，放水下去泡著
6.重新放油把薑片爆香
7.把魚頭的兩邊煎一下
8.這樣就可以放到沙鍋裡煲了，記得要放冷水哦9.把炒過泡水的黑豆也一起放進去煲一個小時10.
最後放入油鹽調味，這樣一個營養健康的湯就好羅小貼士煲魚湯其實不是很難，但一定要先把魚煎一下，哪怕只是魚頭也是，這樣湯色才會變白，還有記得要用冷水哦
8樓：櫛風沐雨
食材主料
魚頭750克
豆腐250克
黑豆50克
輔料雞精適量鹽
適量姜適量步驟
1.魚頭和豆腐
2.黑豆
3.豆腐用清水沖洗一下,切成小塊
4.高壓鍋放適量清水,把黑豆洗淨,放高壓鍋先壓20分鐘5.把魚頭洗淨,整個放鍋裡,加入薑片煮20分鐘6.放入豆腐塊同煮20分鐘
7.放鹽和雞精調味即可
小貼士豆腐不要同魚頭放得太早,不然就成渣子了
鯽魚熬黑豆好還是赤豆好?
黑豆與雞肉相剋嗎
9樓：牛油有果
不相剋，可以一起吃。可以做成黑豆燉雞湯。具體步驟：
主料：雞肉1000g、黑豆100g
輔料：花生仁50g、鹽適量、紅棗50g、生薑20g1、準備配料待用。
2、砂鍋內建入適量清水，把步驟1的所有食材洗後加入鍋內。
3、光雞清洗乾淨，剁大塊。
4、大火燒開後，加入雞塊。
5、大火煮沸後，改小火慢燉2小時。
6、待湯燉好後，關火加入食鹽調味即可。
10樓：無需善良
不相剋。與雞肉相剋的食物有：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白**雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風防毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合
雞肉+鮑魚：影響消化吸收
雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適
雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎：會引起痢疾
11樓：匿名使用者
一般說來，食物在上述三種形式中，轉化和協同作用大多對健康有利；拮抗作用對健康大多有害。為了說明拮抗作用在食物相剋中的意義，舉例如下 (1)磷鈣相剋 目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，醫學界稱之為磷鈣相剋。
(2)草酸與鈣相剋 豆腐不宜與菠菜同吃，是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽，不能為人體吸收。又如含鈣豐富的海帶、髮菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃，因後者含草酸較多，兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。 (3)纖維素與鋅相剋 牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與蠶豆、玉米制品或黑麵包同吃，因後者是高纖維食品，兩者同吃能使鋅的吸收減少65%～100%。
(4)纖維素、草酸與鐵相剋 動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質，皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃，也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外，在人體必需的微量元素中，更有許多拮抗現象存在。
這些拮抗現象，往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝，造成這些元素的積蓄或缺乏而表現出來，如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。它們的含量在人體中都有一定的比值，比值變化，說明對應元素的過量和不足，有時在人體中造成一定的後果。總的來說，食物相剋，是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關係，如果搭配不當，會引起中毒反應。
這種反應大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養物質的生物利用率，從而導致營養缺乏，代謝失常，產生疾病。人們在安排膳食中應該趨利避劣，提倡合理配餐，避免食物相剋，提高食物營養素在人體內的生物利用率，對維持身體的新陳代謝，有著極其重要的意義 狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以**。 糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。 栗子+鴨肉 同食會中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。 羊肝+竹筍 同食會引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。 蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁**。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。 花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食會胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗 同食會中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。 羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。 西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以**。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。 大棗+魚+蔥 同食會消化不良 西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
鹼+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩
螃蟹和鯽魚豆腐湯能一起吃嗎
12樓：匿名使用者
可以同吃，螃蟹屬於寒性的食物而鯽魚性溫，可以適當的中和作用。
螃蟹不可同吃食材：
蟹＋南瓜：同食中毒
螃蟹＋蜂蜜：中毒
螃蟹＋橘子：氣滯生痰
螃蟹＋梨：傷腸胃
螃蟹＋茶：消化不良
螃蟹＋茄子：腹痛
螃蟹＋石榴：腹痛
螃蟹＋西紅柿：腹瀉
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉
螃蟹＋花生：中毒腹瀉
螃蟹＋香瓜：腹瀉
螃蟹＋冷飲：腹瀉
螃蟹＋紅薯：結石
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
13樓：匿名使用者
有道湯叫鯽魚螃蟹湯，裡面還會加豆腐，如果你喝過就不會問了
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冬瓜湯，加入一種豆腐 一種乾果 一種水果，色香味俱全 主料冬瓜適量 輔料海米適量 乾貝適量 配料精鹽適量 生薑適量 胡椒粉適量 冬瓜湯的做法步驟 冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。冬瓜去皮，去瓤切厚塊。提前泡發乾貝 海米。鍋里加水，放入冬瓜片 生薑片。大火煮開後，放入海米 乾貝改小...
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用料冬瓜 500克 瘦肉 100克 蝦皮 20克 油 適量 鹽 適量 蔥花 少許 薑絲 少許 冬瓜去皮切成薄片 瘦肉切成肉絲 蝦皮用溫水浸泡一會鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香，蝦皮瀝乾水後放入鍋中爆香放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘 鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可 待水燒開，加蓋小火燉煮，冬瓜變...