1樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
2樓：浦上青楓一寂
吃黑豆的作用：
1、降膽固醇。從營養學方面，當今很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關係的。這兩個同樣都有抗動脈硬化、降膽固醇這個作用。
應該是豆類裡的卵磷脂含量更高。蛋黃裡面同時還有一個問題，就是說從現代科學提取的話，那大豆是最廉價的**。
2、補腎。中醫認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經的滋潤。常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰。
這樣子就可以使**衰老得到延緩，皺紋出現會減少。同時常吃黑豆，可以降低由於色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說黑豆是很好的肌膚美容之品。
3、益脾。黑豆它除了歸腎經外，因為它是味甘，它還入脾經。入脾經，他除了有補腎的作用，它還有健脾的作用。
中醫，中藥健脾的話，他就是有一個健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個是可以使人的氣機得到提高，同時黑豆還可以祛水的作用。比如有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。對胃脹，便祕有明顯療效。
5、美容功效，抗衰老。烏豆的美容功效之延緩衰老，因為烏豆含有豐富的抗氧化劑──維生素e，能清除體內的自由基，減少**皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。李時珍曾經在他的《本草綱目》中，他就講述過兩件事情。
一個是他講了一個叫李守愚的一個人，他有個習慣，他就是每天早晨起來，吞服27粒黑豆，結果到老了也不衰老。還有一個叫曾權的人，他的習慣是每天餐後服用三十粒黑豆，結果人到了老的時候，人感覺他還像箇中青年一樣，所以我們說黑豆它有一個延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補血養顏的功效。
在宋朝，文學家蘇東坡，曾經在他的書中就記載過一件事情，就是說當時京城宮廷內外少年少女當時為了美容，爭吃黑豆的一個場景，非常生動。所以中醫把黑豆美容實際上是早有說法的。
6、排毒，**。烏豆的美容功效之去除痘痘，因為烏豆中的纖維質含量高。
7、改善貧血。浙江大學公共衛生學院王福俤教授團隊在研究中發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成。
3樓：沐瑞彩
顏色是黑的，可以入腎經，多吃，補血，對頭髮好 ，但豆類都是養胃的，可以從後天之本補血，更好。可以熬粥，這樣的效果會更好。黑豆，黑芝麻都是好東西，但別吃太多。
黑豆吃了有什麼用？
4樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
5樓：漫閱科技
大豆之黑者，又名烏豆。藥用解表清熱和滋養止汗的豆衣等即黑豆為之。其氣味甘、平、無毒。
《名醫別錄》說：「生大豆逐水脹，除胃中熱痺、傷中、淋漏，下淤血，散五臟結積、內寒；炒為屑，味甘，主胃中熱，去腫，除痺，消谷，止腹脹。」唐代陳藏器說：
「炒黑豆熱投酒中飲之，治風痺癱瘓口禁，產後頭風，久服，好顏色，變白不老；煮食性寒，下熱氣腫，壓丹石煩熱；汁消腫。」孟詵《食療本草》謂黑大豆「主中風腳弱，產後諸疾。若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒氣，煮食之，主心痛，痙攣，膝痛，脹滿。
」李時珍說：「黑豆入腎功多，故能治水，消脹，下氣，制風熱而活血解毒。」
6樓：趙蘭蕙陰霜
你好，其實豆類產品都是富含植物蛋白，能補充天然的雌激素，所以女性吃豆製品比較好
黑豆怎麼吃
7樓：洛浦秋梵
主料：黑豆1把；黑芝麻1把；紅棗適量；
輔料：糖適量；
1.準備食材，黑豆、黑芝麻、紅棗洗淨
2.紅棗去核
3.黑豆、黑芝麻、紅棗放入破壁機，加入足量水至最高水位線4.選擇五穀豆漿功能
5.營養美味又細膩的黑豆紅棗豆漿就做好了。
8樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
9樓：智慧生活小助手
回答您好 您可以試試以下方法
煮黑豆的做法
原料:黑豆1杯、水2杯半、生抽5湯勺、白糖3湯勺、芝麻油1湯勺、白芝麻1湯勺
做法:1、將黑豆洗淨後，浸泡半小時;
2、然後瀝乾，再放2杯半水，大火煮沸後，轉小火煮半小時;
3、加入醬油和糖、拌勻後再煮15到20分鐘，不停攪拌;
4、水基本收幹後，加入芝麻油和白芝麻拌勻。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
更多9條
10樓：康膚醫院李向紅
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
操作: (1)將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。
(2)鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
營養價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬
2、黑豆燜豬蹄
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大米洗淨控幹；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
3、烏豆煲鯽魚湯
原料: 鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
操作: (1)烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。
(2)鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。
(3)鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。
11樓：鮮淘鮮生
吃黑豆補腎有很好的功效，吃黑豆的方法最常見的都是榨成黑豆豆漿，其實黑豆還可以和芝麻一起炒熟，然後和花生一起磨成粉末，備用當做沖劑喝。
12樓：這還真不容易
黑豆一般不單獨吃，可以和其他的食材在一起做熟。比如：黑豆豬蹄、黑豆饅頭、黑豆粥、黑豆飯糰，等等。
黑豆有什麼用,吃多了好嗎?
13樓：歸振英都妝
黑豆有補腎養心，祛風，解毒，活血，利水的作用。
黑豆煎濃汁，治燒燙傷。黑豆與紅糖共煎服，治月經不調。黑豆加水加米酒少許共煮，治腎虛腰痛。
14樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
黑豆吃了有什麼好處？
15樓：姓奕律良
吃黑豆可以為人體補充豐富的優質蛋白質、大豆卵磷脂、微量元素等等營養。按照中醫學的說法，黑色食物補腎，可以補腎虛。
16樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
17樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
吃黑豆有什麼好處
18樓：告運潔鄢羅
黑豆，又名櫓豆、料豆、零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上「豆中之王」的桂冠。
「豆中之王」可不是空有虛名的，中醫界、現代科研對它都有不少好評價。
黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆、大豆的營養成分相同，但蛋白質和鐵質的含量較高，此外，還有脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和煙酸等營養物質，而且是異黃酮的最佳**。異黃酮有促進鈣質吸收的作用，它還可改善骨質疏鬆症狀。
有報道指出，日本科學家臨床試驗發現，黑豆有降血壓功效。傳統中醫認為，黑豆解毒補腎，並有利尿、治感冒、活血等功能。也許是這個緣故，黑豆一直被視為藥食兩佳的食品。
目前在市場上可以看到各種黑豆食品，比如黑豆漿、黑豆酒，在日本更風行黑豆咖啡，聽說還出現了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆麵條、黑豆酸奶等。
作為保健食品，病後體虛者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一週即見**效果；正在發育的兒童每天吃兩次黑豆糊可促進生長；一般人可以黑豆杜仲燉豬尾或黑豆泥蒸排骨補腎和補腰膝。
黑豆還富含鐵質、維生素e…等具有美容養顏的效果。黑豆的好處真的是多到族繁不及備載，到底黑豆要怎麼吃才能達到最好的養生效果？
黑豆並不適合生吃，尤其是腸胃功能不好的人，容易會有脹氣的情形，嚴重者甚至會腸阻塞。另外，生黑豆還含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收、利用；血球凝集素會抑制生長；甲狀腺腫素則會降低碘的吸收，造成甲狀腺機能不全與腫大；但是這些對健康不利的成分只要經過烹調加熱或加工處理，就會被破壞，因此最好還是選擇吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆漿、黑豆糊等。
但注意不可進食過量.因為當人體內的豆蛋白攝取過多時,就會使正常鐵質吸收量降低90%,長此以往,容易引起缺鐵性貧血.
任何食物經過加工以後都應儘快食用，黑豆也不例外。如果一時吃不了，你可以用乾淨的容器密封存放於冰箱中，不過也要儘快食用。
19樓：遇見食撩
你知道多吃黑豆，能讓你多美麼，美味黑豆吃法，美味健康又美膩！
20樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
21樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
黑豆吃有什麼作用？
22樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
23樓：茉莉說生活
黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。
經常吃黑豆有什麼好處呢？
24樓：冉兒
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？
25樓：蒿可可山華
研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤**，延緩衰老。
特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。」
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
黑豆中蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且***。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點低，易於消化吸收，不會沉積在血管壁上。
其最大特點是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對於動脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好**。
鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。
研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有18，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。
因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
吃了胡蘿蔔有什麼用，吃了胡蘿蔔有什麼用？
有益。胡蘿蔔含大量胡蘿蔔素 胡蘿蔔素的作用 1 防止 乾燥，粗糙 2 有效促進健康及細胞發育，預防先天不足 3 有助於提高人體免疫力，預防感冒 4 促進骨骼及牙齒健康成長 5 改善生殖功能 6 有助於良好的視覺功能 7 預防胃 食道 肺 趕等癌症，預防心血管疾病和腦淤血 胡蘿蔔 daucus car...
吃黑豆有什麼好處，吃黑豆有什麼好處
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？黑豆能補腎，還可以預防便祕和大腦老化，美容養顏。你知道多吃黑豆，能讓你多美麼，美味黑豆吃法，美味健康又美膩！黑豆主腎，對於腎陰虛腎陽虛等有一定的輔助調理作用，每天幾顆黑豆，強腎利肝，非常好！請採納 黑豆營養豐富，含有蛋白質 脂肪 維生素 微量元素等多種營養成分，同時又具...
常吃黑豆的好處，吃黑豆黑豆有什麼好處
黑豆，又名櫓豆 料豆 零鳥豆。別看它全身黑不溜秋的，可有人給它戴上 豆中之王 的桂冠。豆中之王 可不是空有虛名的，中醫界 現代科研對它都有不少好評價。黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，是大豆的一個品種，它和黃豆 大豆的營養成分相同，但蛋白質和鐵質的含量較高，此外，還有脂肪 碳水化合物 胡蘿蔔素 維生素b...