1樓：xiao彭
不要吃了，營養成分都流失了，而且口感也不會好的。
2樓：小兔誰家的
太久就變質，不能吃了
3樓：生活老師小李
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回答您好，過期的龍鬚菜不能再食用了。龍鬚菜放的時間長了顏色會變成黃色，表示龍鬚菜變質了。龍鬚菜吃不完一定要及時暴晒儲存，常溫下未晒乾的龍鬚菜儲存時間極短。
龍鬚菜是一種食用藻類，在吃龍鬚菜之前一定要將龍鬚菜泡軟再食用，泡好了的龍鬚菜常用來拌冷盤，吃起來又軟又脆。
龍鬚菜最多可儲存一月之久。將龍鬚菜放入真空封袋中，然後封袋，將其置於真空環境內儲存，就可以儲存一個月左右。如果用一般的儲存方法，也就是將龍鬚菜放在保鮮膜中包裹好，或者用保鮮盒裝好，再放到冰箱之中，那麼能儲存3-7天。
如果儲存的時間過長，龍鬚菜就會變質。
所以建議您龍鬚菜買了之後要儘快吃完，不要防止太久以免發生變質，也是為了您的身體健康著想！[嘻嘻]
3、一般常吃的龍鬚菜其實是一種海藻，但是這裡龍鬚菜一般人們指的是青菜，這種菜雖然多用於入藥，但是還是會去想方設法的烹飪它。比如雙椒龍鬚菜和龍鬚芙蓉都是一種另類的龍鬚菜法。
2. 把黃瓜切成細絲，龍鬚菜切成小條狀，倒入香油、醋、白糖、雞精、芝麻，將所有東西攪拌均勻即可直接食用。
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最好別吃因為韭菜，如果放置過久其中的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。不要長時間悶煮著吃，因為如果時間長了，其中的硝酸鹽就會轉變為亞硝酸鹽，就會產生毒性。
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韭菜煮熟之後裡面會含有硝酸鹽，放久之後就轉換成亞硝酸鹽，而這種物質是肥腸厲害的致癌物質，人吃了之後容易中毒，影響身體健康，所以韭菜最好還是做多少吃多吃，千萬不要保留。
龍鬚菜怎麼吃
7樓：梅瀝雪
龍鬚菜（又名海菜、江離、線菜）含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍鬚菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍鬚菜因不含脂肪，故有山珍「瘦物」之美稱。
高血壓患者常食有助於降低血壓。經常食用龍鬚菜，有**心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。 先洗淨用水泡開，加食鹽、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡蘿蔔一起拌起來，操作簡單，營養豐富。
吃到嘴裡脆脆的，是極爽口的一道小菜。請一定用涼開水泡發，富含植物膠質加熱會變粘。泡發，沖洗後涼拌即可食用。
涼拌時新增薑末或薑汁，以緩解寒性。另推薦幾款做法： 一、涼拌龍鬚菜。
取龍鬚菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞[4]精2克。將黃瓜切成細絲，把清洗乾淨浸泡開了的龍鬚菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。 二、做海涼粉。
將清洗乾淨的龍鬚菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化後，舀入平底方盤，讓其冷卻成型後，即可以水果刀分割裝盤。同時，根據食用人的口味和興趣加入調味料，以供享用。也可以在煮化過程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。
三、做茶飲。將清洗乾淨的龍鬚菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當茶飲用。具清熱解暑、開胃健脾、滋陰潤肺等功效。
四、將清洗乾淨的龍鬚菜適度浸泡後，用以炒食或做成湯菜，其味道也很鮮美。
8樓：
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9樓：
可以做成涼拌龍鬚菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：龍鬚菜 300克、蒜 5粒、姜 1克、芝麻油 5毫升、蠔油 15克、生抽 15毫升、香醋 10克、鹽 1克、糖 5克。
1、龍鬚菜浸泡2個小時左右，期間換一次水。
2、挑出裡面的雜質。
3、洗趕緊後拆成小朵。
4、湯鍋加水，燒開後關火，下入龍鬚菜綽燙30秒，然後再過涼水。
5、蒜和少量的姜，用壓蒜器壓成蒜蓉，加入蠔油，生抽，芝麻油，香醋，白糖，鹽調成料汁。
6、瀝乾水分的龍鬚菜加入所有調料汁
7、拌勻即可。
10樓：匿名使用者
蒜香龍鬚菜
主料龍鬚菜200克
輔料蒜適量、鹽適量、雞粉適量、油適量
步驟1.龍鬚菜把嫩芽剝下來備用
2.清洗乾淨，蒜切末備用
3.鍋裡的油熱，放入蒜末炒香
4.放入龍鬚菜
5.大火翻炒幾下龍鬚菜
6.放入鹽，雞粉拌勻就可以了
小貼士也可以用辣椒炒，味道也很棒
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主料龍鬚菜1斤
大蒜半頭
方法/步驟
1新鮮的龍鬚菜是褐色的，一大堆一大堆的，買回來以後先放水裡洗好浸泡一會兒，去除一下腥氣。
2將龍鬚菜放到燒開水的鍋裡淖一下
3熱水燙過以後，龍鬚菜會變成綠色的。放在一旁，讓它自然涼透。
4準備半頭大蒜，剝皮搗成蒜泥備用。
5取一個小碗，倒入米醋、食鹽、雞精調拌均勻。
6龍鬚菜涼透以後會重新變成褐色，用刀子切成小段。
7倒入蒜泥和剛才調好的調味汁，攪拌均勻。
8盛盤以後，切蔥葉撒上配色即可。
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