1樓：誓言
1）將蜂蜜瓶蓋開啟（內有封閉，不用擔心蜂蜜外漏），青青搖晃蜂蜜，真的蜂蜜在蜂蜜的最上邊有小氣泡。假的沒有。 2）真的蜂蜜倒在茶水裡面，茶水變色。
假的不變色 3）要聞聞蜂蜜，真的蜂蜜將靠近至10cm以內時才能聞到蜂蜜的味道。假的蜂蜜，距離要遠就可以聞到。 這三條都合適。
恭喜，您買到了真的蜂蜜。 現在來說，因為賣方不可能讓您開啟蜂蜜，實驗。第一條就好。
還有提示大家一點：買蜂蜜時，儘量不要買什麼，枸杞蜜，蘆薈蜜，野菊花蜜等蜂蜜。因為枸杞，蘆薈，野菊花等它就不能採到蜜。
都是將他們熬成粘稠狀後，摻到蜂蜜裡面的，而好的蜂蜜，例如：洋槐，荊條，棗花。本來賣的就很好。
他們根本就不用摻的。因此摻的都是一些雜蜜。請大家注意。
滿意請採納
2樓：生活幫手安姐
蜂蜜好處很多，但摻假蜂蜜也很多，今天小安教大家如何鑑別真假蜂蜜。
如何鑑別蜂蜜的真假？有沒有簡便的方法
3樓：匿名使用者
1）將蜂蜜瓶蓋開啟（內有封閉，不用擔心蜂蜜外漏），青青搖晃蜂蜜，真的蜂蜜在蜂蜜的最上邊有小氣泡。假的沒有。
2）真的蜂蜜倒在茶水裡面，茶水變色。假的不變色3）要聞聞蜂蜜，真的蜂蜜將靠近至10cm以內時才能聞到蜂蜜的味道。假的蜂蜜，距離要遠就可以聞到。
這三條都合適。恭喜，您買到了真的蜂蜜。
現在來說，因為賣方不可能讓您開啟蜂蜜，實驗。第一條就好。
還有提示大家一點：買蜂蜜時，儘量不要買什麼，枸杞蜜，蘆薈蜜，野菊花蜜等蜂蜜。因為枸杞，蘆薈，野菊花等它就不能採到蜜。
都是將他們熬成粘稠狀後，摻到蜂蜜裡面的，而好的蜂蜜，例如：洋槐，荊條，棗花。本來賣的就很好。
他們根本就不用摻的。因此摻的都是一些雜蜜。請大家注意。
4樓：問一問雜貨員
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回答你好，很高興為您解答，1、純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮，而無過大雜質，且色澤均一。常言道「好蜜光如油」就是這個道理，輕輕搖動時，顫動很小，停止搖動後，掛在瓶壁上的蜂蜜緩緩流下。如果蜂蜜色澤暗淡、蜂蜜不掛瓶，則說明質量較差。
2、純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置於舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
3、可以將真假蜂蜜各倒進塑料瓶中，剛開始倒進去的蜂蜜看起來會沒有多大區別，這時我們可以在兩瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自來水，然後用力搖晃，如果是真蜂蜜的話，它的表層會起很多泡沫，但如果溶於水了，則證明是假蜂蜜。因為搖動之後真假蜂蜜就會出現不同的反應，你可以可以分辨出來了。
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5樓：生活幫手安姐
蜂蜜好處很多，但摻假蜂蜜也很多，今天小安教大家如何鑑別真假蜂蜜。
怎麼識別蜂蜜的真假？最簡單的方法哦
6樓：抱香蕉睡覺
1、看其顏色
蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖漿冒充，色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。
另外，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以說深色蜜要比淺色蜜營養豐富，但深色蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如槐樹蜜。
2、聞其氣味
真蜂蜜在採收後數月便能散發特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或將少許蜂蜜置於手掌，搓揉嗅之，其氣味是否正常，是否與蜂蜜標示名稱一致，有無異昧。
3、結晶鑑別
假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
4、含水鑑別
蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
5、產品配料
仔細檢視產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。
7樓：可樂陳蜀黍
辨別蜂蜜真假 ——鑑別小方法：
一、鼻聞
聞味單花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二、眼觀
1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2、可取一滴蜂蜜滴在一張紙上，濃度高的純蜂蜜是半球形，不易浸透紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透紙。
3、取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快機會溶到水裡。
4、看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13-14℃時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優蜂蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。
假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三、口嘗
口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。
8樓：風的指引
1、是否有氣泡
真的蜂蜜裡面含有大量的活性酶，所以真的蜂蜜在裡面會有一些氣泡的，而假的蜂蜜幾乎沒有氣泡的，這一點很好辨認。
2、顏色是否過於透徹
作者常年喝山蜂蜜，對於真蜂蜜一看便能夠知道是真是假，真蜂蜜不管就算在沒有結晶的時候都呈現一種渾濁的感覺，假的蜂蜜顏色透徹非常的清亮。
3、是否能夠拉絲
我只是想告訴你，拉絲的蜂蜜可能是假的，比如說夏季，真的蜂蜜變得很稀，根本不會拉絲，只有那些假蜂蜜，才會在夏季出現所謂拉絲。
4、結晶判斷
真假蜂蜜可能都會結晶，但是真的的蜂蜜結晶之後，弄到手上會感覺很細膩且馬上變得黏黏的，假的蜂蜜結晶摸起來就像是白糖顆粒似的。
擴充套件資料
蜂蜜的作用功效
蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處 。』
蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），能夠加快進入夢鄉速度。
蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
9樓：孔乙不是孔乙己
取蜂蜜1份，放入玻璃杯內，加冷開水5-6份，稀釋攪拌，靜置1天后觀察，如有沉澱物，證明是假的。並且，純正蜂蜜不但香氣宜人，且口嘗香味濃郁，將蜂蜜置於舌上，以舌抵上顎，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜，稍有酸味，口感細膩。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。
10樓：星月蜂蜂蜜
把蜂蜜瓶子倒置過來，就可以辨別蜂蜜真假？
蜂蜜作為日常生活中常見的滋補品，純正的蜂蜜營養價值高，有美白祛斑、養胃、促進睡眠等功效，相信很多人都會買一些蜂蜜來吃。但是要想買到純正的真蜂蜜可不是件易事，市面上80%蜂蜜都不純正，那麼我們該如何辨別蜂蜜真假呢？其實方法很簡單，只需要把蜂蜜瓶子倒過來，就可以很輕鬆的區分蜂蜜真假了。
今天就教大家兩個辨別蜂蜜真假的小妙招，一起來跟我學習一下吧！
妙招一：用火燒一燒蜂蜜
我們可以準備一根粗一點的鐵絲，用鐵絲蘸一點蜂蜜，然後用打火機來燒一燒鐵絲上面的蜂蜜。在燃燒的過程中如果聞到了有焦糊味，有可能是摻了白糖的蜂蜜了。燒完之後也可以觀察蜂蜜的變化，如果是假蜂蜜的話，鐵絲上的蜂蜜可能會被燒成灰了。
如果是真正純正的蜂蜜用火燒是很難燒乾的，而且蜂蜜表面會有一層油膩感！
妙招二：蜂蜜搖晃一下觀察氣泡變化
我們在挑選蜂蜜的時候，可以稍用力的搖晃一下蜂蜜罐，然後把蜂蜜罐倒扣在桌面上，再觀察一下氣泡的變化。如果蜂蜜搖晃一下可以看到大量氣泡的話，那麼這樣的蜂蜜大多是純正的，也可以觀察氣泡上升的快慢。氣泡上升的速度不是很快，而且均勻的話，也是真蜂蜜。
所以我們在超市買蜂蜜的時候，可以把蜂蜜罐倒過來，就可以很輕鬆的辨別蜂蜜真假。
看完這兩個辨別蜂蜜真假的小妙招，簡單又實用，讓你的生活更方便。你學會了嗎？
怎麼用最簡單的方法辨別蜂蜜的真假？
11樓：說生活出品
蜂蜜真假難辨，快來學學這一招，再也不怕買到假蜂蜜
12樓：歐碧詩祛斑
1、摻水
用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來滴在毛邊紙上。如是真的蜂蜜，則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜將會向四周擴散。
2、摻入飴糖
飴糖也叫麥芽糖。摻入飴糖的蜂蜜不容易結晶。取少許蜜放於玻璃杯中，加入4倍的水，混勻，然後逐滴加入醫用酒精，摻有飴糖者出現許多白色絮狀物，否則略呈渾濁，而沒有絮狀物。
3、摻入蔗糖
蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，蜂蜜購買後放於冰箱保鮮層中，24小時候觀察結晶現象：真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶細軟，筷子能插入，假蜜硬實，筷子插不入。
4、摻入果脯糖漿
果脯糖漿也叫白蜜，是用大米等含澱粉豐富的產品通過生化反應生產的一種澱粉糖漿，很難通過簡單方法鑑別出來，這個東西**便宜，**便宜的蜂蜜加入的可能性較大。這樣比較好啊，還不錯啊
13樓：金雀山
蜂蜜的造假手法很多，辨別方法也不相同，大體上簡單的辨別方法有以下幾種1、摻水2、摻糖水或加其他糖製品如高果糖漿，麥芽糖漿，果脯糖漿，葡萄糖漿3、摻澱粉4、摻香精 5、摻澱粉酶
1、摻水
用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起來滴在毛邊紙上。如是真的蜂蜜，則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜將會向四周擴散。
2、摻入飴糖
飴糖也叫麥芽糖。摻入飴糖的蜂蜜不容易結晶。取少許蜜放於玻璃杯中，加入4倍的水，混勻，然後逐滴加入醫用酒精，摻有飴糖者出現許多白色絮狀物，否則略呈渾濁，而沒有絮狀物。
3、摻入蔗糖
蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，蜂蜜購買後放於冰箱保鮮層中，24小時候觀察結晶現象：真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶細軟，筷子能插入，假蜜硬實，筷子插不入。
4、摻入果脯糖漿
果脯糖漿也叫白蜜，是用大米等含澱粉豐富的產品通過生化反應生產的一種澱粉糖漿，很難通過簡單方法鑑別出來，這個東西**便宜，**便宜的蜂蜜加入的可能性較大。
5、摻入澱粉
將蜂蜜加水適量溶解稀釋（不要煮沸），滴入碘液2滴，有藍色反應出現即證明其中含有澱粉。
6、摻入香精
取少許蜂蜜放於手心，反覆揉搓30秒，然後再辨氣味。加香精的蜂蜜在揉搓之後香味散失嚴重而留下的都是糖漿味，真蜂蜜仍有清淡的花香。
如何鑑定蜂蜜的真假，怎樣鑑別蜂蜜的真假及品質？
我覺得上面人兄說得有點出處，我修改了一下，有不對的請多多指教。首先要區別的真偽問題，能夠符合前述蜂蜜的 者，才是真蜜。辨別真蜜後，再區別好壞。含水量少 不發酵 無氣泡 不變酸 風味足的是上品，所謂的風味指每一種蜜特有的香味，結晶與否和好壞無關。目前是受蜂蜜要百分之百的鑑別蜂蜜的真偽很難，可以從色 香...
結晶蜂蜜如何鑑別真假
取結晶蜂蜜少許，放於舌尖，然後含在嘴裡，能感到逐漸自然融化，則為蜂蜜天然結晶，如果融化很慢並有過硬的沙粒感，則可能是問題蜜。結晶是天然純淨蜂蜜的自然屬性，新蜜從蜂箱出來後，通常情況下為液態，隨著儲存環境的溫度和溼度發生變化，多數蜂蜜都會逐漸結晶，由液態變為黏稠的糊狀，結晶程度大的甚至出現結塊現象。當...
如何鑑別蜂蜜的真假，怎麼樣去辨別蜂蜜的真假？
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道 蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？蜂蜜好吃又營養，教你辨別蜂蜜真假的妙招，再也不怕買到假蜂蜜 這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假 假蜂蜜一般都是水兌蔗糖，所以你用一根細鐵絲燒紅在蜂蜜裡蘸一下，放涼然後看看有沒有白色的蔗糖結晶體，有...