1樓：
綠豆含維生素不多，桔子含維c高，還有青辣椒含維c也挺好的，綠豆是清熱解毒。
2樓：隨心欲順自然
綠豆也稱青小豆，為豆科植物綠豆的種子，含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素e、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分。維生素c含量不多。
3樓：有問必提答題知識者
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。
若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可**暑天小兒消化不良，又可**小兒**病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的**輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛後外敷**瘡癤和**溼疹。
如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。「綠豆衣」能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。 綠豆有止癢作用,綠豆是專門**熱癢的。
由於熱癢是因體內發熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適
4樓：匿名使用者
不多，橙子獼猴桃柚子類的含維c比較多
豆芽裡有多少維c
5樓：實在人
我們都知道大豆與綠豆本身不含有維生素c，但是發芽之後的豆芽含有一定量的維生素c。大豆芽中的維生素c含量是每百克8毫克，綠豆芽是每百克6毫克。豆芽中的維生素c含量不高，補充vc還是要多吃蔬菜才行。
綠豆含有哪些主要營養成分？
6樓：中國農業出版社
綠豆籽粒含蛋白質24.5%左右，是禾穀類的2～3倍，其中人體必需的8種氨基酸含量在0.24%～2.
0%之間，是禾穀類的 2～5倍。含澱粉約53%，脂肪1%以下，纖維素5%。綠豆還含有豐富的b族維生素和礦物質等，其中維生素b是禾穀類的2～4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉和魚；鈣是禾穀類的4倍，雞肉的 7倍；磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。
因此，綠豆常被稱為「綠色珍珠」。
綠豆芽中也含有豐富的蛋白質、綜合性礦物質及多種維生素。其中每百克幹物質中含有蛋白質27～35克，人體所必需的氨基酸0.3～2.
1克，鉀981.7～1228.1毫克，磷450毫克，鐵5.
5～6.4毫克，鋅5.9毫克，錳1.
28毫克，硒0.04毫克，維生素c 18～23 毫克，以萌發後第二天含量最高。
綠豆秸稈蛋白質含量一般在16.0%左右，粗脂肪約1.9%，均高於玉米莖稈。
7樓：匿名使用者
綠豆營養成分
1、綠豆中含有的蛋白質22～26%，是小麥麵粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米麵的3倍、大米的3.
2倍，在綠豆蛋白質中人體所必需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2～5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。
2、綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3～4%，而禾穀類只有1～2%。
3、綠豆中脂肪含量較低，一般在1%以下，主要是軟脂酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4、綠豆含有豐富的b族維生素、礦物質等營養成分，其中維生素b1是雞肉的17.5倍，維生素b2是禾穀類的2～4倍且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍、雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍，還含有多種人體所需的磷脂。
5、綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皁甙等。
綠豆含有哪些主要營養成分
8樓：中國農業出版社
綠豆籽粒含蛋白質24.5%左右，是禾穀類的2～3倍，其中人體必需的8種氨基酸含量在0.24%～2.
0%之間，是禾穀類的 2～5倍。含澱粉約53%，脂肪1%以下，纖維素5%。綠豆還含有豐富的b族維生素和礦物質等，其中維生素b是禾穀類的2～4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉和魚；鈣是禾穀類的4倍，雞肉的 7倍；磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。
因此，綠豆常被稱為「綠色珍珠」。
綠豆芽中也含有豐富的蛋白質、綜合性礦物質及多種維生素。其中每百克幹物質中含有蛋白質27～35克，人體所必需的氨基酸0.3～2.
1克，鉀981.7～1228.1毫克，磷450毫克，鐵5.
5～6.4毫克，鋅5.9毫克，錳1.
28毫克，硒0.04毫克，維生素c 18～23 毫克，以萌發後第二天含量最高。
綠豆秸稈蛋白質含量一般在16.0%左右，粗脂肪約1.9%，均高於玉米莖稈。
9樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
綠豆中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e和尼克酸及多種礦物質元素。蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。
什麼食物含維生素c和e多 ？
10樓：默默她狠傷
富含維生素e的食物：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。
動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素c 、大白菜 、 橙 、柿子椒、 蘋果 、菠菜、橘子、油菜、 香蕉 、紅果、牛奶 、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子。
11樓：健十**官方客服
富含維生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說所有的蔬菜、水果中，維生素c含量都不少。每人每天維生素c的最佳用量為200~300毫克，最低不少於60 毫克，半杯新鮮橙汁便可滿足這個最低量。
富含維生素e的主要是堅果類食物，如花生、核桃、芝麻及肉類、乳類、蛋類、麥芽等。
tips：儘管一些人吃了許多富含維生素c的水果，但是有嗜煙的惡習，導致流失大量的維生素c維生素e；
還有一些疾病和藥物也會影響維生素c維生素e的吸收。所以，水果不能作為人體維生素c的惟一**，必要時應加服維生素c維生素e。
12樓：匿名使用者
一般,橙子、蘋果、獼猴桃、柑這些水果都有
各種蔬菜的維生素含量也比較多.
列出來吧：
玉米、小米、燕麥、大米、糯米、紅薯、蘆筍（c）、包心菜（c）、胡蘿蔔（c）、菜花（c）、芹菜、大白菜（c）、茄子、大蒜（c）、生薑（c）、青椒、韭菜（c）、蓮藕（c）、洋蔥（c）、土豆（c）、南瓜、蘿蔔（c）、大蔥（c）、菠菜（c）、番茄（c）、豆腐（e）、豆芽（c）、蠶豆（c）、扁豆、綠豆（e）、豌豆（e）、蘋果（c）、獼猴桃（cc）、葡萄（c）、山楂（c）、大棗（cc）、檸檬（c）、芒果、橘子、橙子、木瓜、桃子、梨、柿子（c）、菠蘿（c）、草（c）、玉米油、橄欖油（ee）、花生油（e）、色拉油（e）、麻油（c）（注意：油脂雖然維生素e含量多，但是不能多吃哦。）、豬肝（c）、雞肝（c）、雞蛋、松花蛋、魷魚、板栗（c）、花生、開心果、核桃（ee）、蜂蜜、茶（c、e）等等。
注：食物後面的字母表示含哪種維生素多，兩個字母表示特別多
13樓：民福康養生
含維生素c的食物有哪些？以下幾種蔬菜水果不容錯過，不妨試一試
14樓：閻輝老鴻才
富含維生素c的事物是新鮮蔬菜和水果，特別是柿子椒、西紅柿、菜花及各類深色葉菜等，水果中鮮棗含量最多。富含維生素e的如黃豆、花生、果仁、全穀類食品、蔬菜水果等
15樓：
富含維生素c的食物：
新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鮮水果如桔子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等，都是獲得維生素c的最好**。
富含維生素e的食物：
食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素e的重要**。
16樓：我看誰不聽話
我來告訴你含c最多的吧，
獼猴桃，這是最多的，但是胃不好的要少吃，以它的c含量，即使不攝取別的食物，一天一個也夠了。
辣椒，也是最多的，但畢竟不如那個桃好吃。
在告訴你e，還是辣椒。
其他如柿子什麼的，其實只是一般多，不過也可以了。還有大棗等。但都無法和辣椒及獼猴桃比。
17樓：匿名使用者
the糞of the bird
什麼水果含維生素c最高，什麼水果裡含維生素C最多
獼猴桃最高 獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克 橘 柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄 無花果 蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。給份資料你，你覺得吃哪種水果方便就選哪種吧！希望對你有用！1.刺梨果 2500毫克 2.滇橄欖 1800毫克 ...
含維生素C的食物有哪些，哪些食物含維生素C多？
1.維生素c主要存在與新鮮的水果和蔬菜裡，含量比較豐富的有 新鮮的大棗，柑桔類，橙子，紅果，草莓，獼猴桃，酸棗，沙棘 辣椒，番茄，菠菜，菜花，莧菜，苜蓿等。花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，綠色的 也叫西蘭花 等。2.富含維生素c的水果有鮮棗 獼猴桃 山楂 柚子 草莓 柑橘等，而平時常吃的蘋果 梨 ...
含維生素c的食物有哪些，含維生素C的食物有哪些？
黃色 橙色水果和蔬菜都含維生素c。含維生素c的新鮮蔬菜和水果，如小白菜 油菜 油菜薹 紫菜薹 莧菜 芹菜 香椿 苦瓜 花菜 辣椒 毛豆 豌豆苗 藕等 西紅柿維生素c的含量也較高，介於水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素c含量，十分...