1樓：韓心悅心
食材用料：魚1條，胡蘿蔔1個，西紅柿1個，蘑菇幾個，大蔥1棵，芹菜莖1棵，百里香一小把，月桂葉2片，鹽和胡椒隨你口味
，橄欖油，白葡萄酒，蛋清。
紙包魚的做法：1.魚，清理乾淨。切下兩側魚排。2.去魚皮。（見小貼士），3.西紅柿切丁，蘑菇切片，炒熟並調味。
芹菜莖、胡蘿蔔、大蔥切細絲。4.不粘紙，剪成心形。5.在心形不粘紙，對摺線一側擺放材料。由下自上依次是，一：炒熟的蘑
菇和西紅柿；二，魚排； 三，芹菜莖、胡蘿蔔、大蔥細絲；四，月桂葉和百里香。並撒上些許白葡萄酒。6.在心形不粘紙邊緣
抹上蛋清。7.對摺，然後一寸一寸折上不粘紙的邊緣，做成一個紙包。重複折兩次，保證密封，8.在不粘紙的上一面塗抹些許橄
欖油。放入230度的烤箱烤8分鐘。之後在紙的邊緣用剪刀剪一個小口，再烤一分鐘。9.上菜時，由食客親自開啟紙包。學正宗紙包魚做法，到成都上善佳
2樓：
紙包魚的紙上去就是一層蠟，看著倒是乾淨，吃多了對身體不好呀
四川成都哪有紙包魚培訓的?紙包魚加盟費紙包魚祕方傳？
3樓：匿名使用者
紙包魚的做法
材料 羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml
1.羅非魚去鱗去鰓去內臟後沖洗乾淨，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區皮切碎，青檸檬榨汁備用;
2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調味汁;
3.羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內外塗抹均勻，澆上一大半的調味汁，魚身內外再放上少許香茅草和指天椒;
4.將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;
5.開啟錫紙，澆剩餘的調味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調至200度，繼續烘烤5-8分鐘即可出爐
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