1樓：匿名使用者
一般以茶葉而論！通常是15到20秒既可。還有同學說的「還有就是看到說茶葉不宜泡的時間過長，那如果在玻璃杯裡泡的話，沒有辦法取出來，只能一直泡著。。有什麼辦法？」
這個有辦法解決！我用過一個「綠茶泡」比較適合泡龍井一類的茶！樓主可以去看看！
希望可以幫到你！
2樓：匿名使用者
西湖龍井茶的沖泡一般分賞幹茶、品泉、溫潤泡、再衝泡、品茶等幾個步驟。
賞幹茶：西湖龍井茶素以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世。按產地不同有「獅」、「龍」、「雲」、「虎」、「梅」之別，品質歷來以獅峰最佳。
龍井榦茶的外形扁平光滑，狀似蓮心、雀舌，色澤嫩綠油潤。聞一聞幹茶，帶有一種淡雅的清香。
品泉：西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質以虎跑最優。這種泉水含有較多的二氧化碳和對人體有益的營養元素，水色清澈明亮，滋味甘冽醇厚。
虎跑泉還有一個很大特點，就是分子密度高，表面張力大，泉水高出杯沿2-3毫米而不外溢。
溫潤泡：龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水溼，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發不出來。
再衝泡：提壺高衝，水柱沿杯碗壁衝入，茶與水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。
品茶：品龍井茶，無疑是一種美的享受。品飲時，先應慢慢提起清澈明亮的杯子，細看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。
爾後，將杯送入鼻端，深深地嗅一下龍井茶的嫩香，使人舒心清神。看罷、聞罷，然後緩緩品味，清香、甘醇、鮮爽應運而生。
3樓：匿名使用者
我就是炒龍井的茶農，你有沒有發現現在的龍井都有個「開杯不沉」的現象？如果你一下往玻璃杯裡注滿水，那茶葉全部浮在上面，要邊吹茶葉邊喝水，還有什麼品茶的滋味？
所以說這個溫潤茶葉一步，時間長短取決於茶葉質量的好壞，如果是真正手工按古工藝炒制的龍井，溫潤時間有10到15秒差不多；而那種機器加工的，說不定「溫潤」個10分鐘也潤不了。
4樓：尩訕輀
你所說的"溫潤茶葉"用我們的話來說就是溫潤泡，也叫洗茶，目的有3，1.洗茶 2.讓茶葉適應下水，有利於茶裡營養物質容易泡出來。
3.聞香 所以呢，一定要速度快，3秒就可以把水倒掉，但是龍井就沒有必要洗了
至於你說怕在杯裡泡的時間太長，是這樣的，一般泡龍井的水溫在85度左右，你從第一泡開始水溫就低點，水溫慢慢的往上加（一定要是100°的沸水涼涼到85°），不要第一泡就用100°的水，那樣會燙壞茶葉。
5樓：
（五）溫潤茶芽
所需時間就是你往杯中注滿1/4杯水的時間，換句話說就是你只要緩緩往杯中注滿1/4的水後就可以進行鳳凰三點頭了。
在玻璃杯中泡開後將茶水倒入公道杯即可，這樣茶就不會一直悶在水中了。
綠茶的沖泡建議用玻璃杯，不需要用茶壺。
6樓：小小排頭兵
這個要注意了， 你知道的是一個沖泡過程，這裡說的溫茶只是其中的頭一步， 想我自己來說， 要是對一泡很好的鐵觀音我可能要十分鐘左右，但是用水很多，
對於你的第二個問題我就沒有看懂了， 每種茶葉都有它自己特有的茶具的， 一個玻璃杯只能對於綠茶而且要好一點的綠茶採用， 這樣可以看到茶葉在杯中的茶舞，是一個很享受的過程，但是要是鐵觀音用玻璃杯，就一點意義都沒有了。
多看點沖泡的書，這樣就可以用不同的茶具展現不同茶葉的特點了。
7樓：貓喵媽媽
在家裡可以用這樣的茶杯沖泡茶葉。
8樓：泰元坊茶藝
一、30秒左右，進行「鳳凰三點頭」
二、如果你要用玻璃杯泡綠茶，儘量做到茶葉少放。
如果想口感好，還是用蓋碗比較好，茶和湯分離的時間容易自己把握
9樓：0538戰衣飄飄
溫潤茶芽說的都是工夫茶，你用杯子喝就用不上這個溫潤茶芽的說法了
你如果愛好這個就買本茶藝的書看，自己摸索摸索，或者去賣龍井茶葉的那裡去品品，也一塊諮詢一下。
龍井如何沖泡
10樓：匿名使用者
水溫方面，應該用約75攝氏度到85攝氏度的水；千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
那麼怎樣控制水溫呢？我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。
還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因為「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。
至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。
沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美。
介紹三種龍井的沖泡法，或可稱之為「龍井沖泡趣味」，這些方法是在「香港藝術館茶具文物分館」製作的「中國茶藝」vcd中習得，取名為「三弄龍井」。
一弄龍井：上投法
龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。
1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。
2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。
3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
4.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢！
5.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。
二弄龍井：中投法
1.準備透明玻璃杯（本例杯子大小約200ml），先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2.待茶葉舒展後，加滿開水。
3.可以喝了！但還是難捨，容你再多看她幾眼。
三弄龍井：下投法
1.準備瓷蓋杯（本例大小約150ml），溫杯，投入適量龍井茶葉。
2.加入少許適溫開水。
3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。
11樓：芊芊梓沫
以下水溫皆以85℃為宜，切不可用100℃開水
一、上投法
1.先在玻璃杯中放入適量的溫水，然後放入適量的茶葉。
2.等一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
二、中投法
1.首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水即可。
三、下投法
1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然。
3.待茶葉時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠後即可。
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一，投放方法採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再衝水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法。二者可選其一。
第二，投茶量。茶與水的比例為1:50，標準投茶量是3克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。
第三，適用茶具。用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水後杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。
第四，水溫。像龍井這樣的名優綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。
第五，浸泡時間。沖泡龍井應快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內就應出水，隨著沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。
13樓：生熹
三種泡法
（以下水溫皆以85℃為宜，切不可用100℃開水）
上投法1.先在玻璃杯中放入適量的溫水，然後放入適量的茶葉。
2.等一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。
中投法1.首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水即可。
下投法1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然。
3.待茶葉時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠後即可。
常見問題
1 「為什麼不能用滾燙的100℃開水泡？」
因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，它會破壞茶中的葉綠素，使其變黃;茶葉中的茶多酚類營養物質也會在高溫下氧化，使茶湯變黃;很多芳香物質在高溫下容易揮發，使茶的香味減少。簡而言之就是會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
2 「該放多少茶葉好？」
隨個人喜好而定。正規茶葉評選稽核的時候，3g茶葉配150ml水（即1:50）。
至於3g有多重：和五毛錢硬幣，四到六顆黃豆重量差不多。本人泡茶，茶葉把杯子底部遮蓋住即可。
3 「如何控制水溫？」
另外準備一個杯子，先將沸水倒入此杯中，接下來遵循高衝原則：水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，
龍井的沖泡方法?
14樓：匿名使用者
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用：
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於**水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能**急性黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用：
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是**支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。
可用於**腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。**生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來**，也有一定療效。
6、**作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能**。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細胞作用：
據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。 1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡） 2、西湖龍井沖泡置茶量：
3g/杯（或因個人口味而定） 3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。 4、沖泡器具選擇：
陶瓷、玻璃茶具皆可。 5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
綠茶該如何沖泡，綠茶的泡法 如何使用蓋碗沖泡綠茶
茶葉的沖泡，一般只要備具 備茶 備水，經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色香味充分發揮出來，沖泡得法，也不是易事。要根據茶的不同特徵，應用不同的方法才能達到。綠茶的沖泡，要求茶具潔淨，通常用透明度好的玻璃杯 壺 瓷杯或茶碗沖泡，以便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。其中尤以玻璃杯為佳，玻璃茶具素以它的質地透明...
如何掌握沏茶的水質，如何掌握泡茶的沖泡火候
一 自來水 自來水是最常見的生活飲用水，其水源一般來自江 河 湖泊，是屬於加工處理後的天然水，為暫時硬水。因其含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過0.5 時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層 鏽油 喝起來有苦澀味。所以用...
關於保險的問題，這筆帳如何算
銀行是可以賣保險的，他們和保險公司都有業務分成，每年存1萬三年後就是3萬，每年拿700多就是這三萬塊錢的分紅，但是分紅是不確定的，有的時候高，有的時候低。另外，銀行的工作人員應該告訴你保險單子不是可以隨時取出的，如果要用錢必須退保，這樣就會有損失的，你的三萬不會全額拿到手的。保單年度末現金價值對應的...