1樓：冰雪陽光久久
你好；波菜與米同煮為粥好處有；健脾養胃，功能養血、止血、斂陰、潤燥。適用於血虛萎黃，釁血，便血，消渇，大便澀滯諸症。
營養價值
1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
粳米就是大米。
2樓：匿名使用者
豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.
另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.
若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.
菠菜豆腐想不到的好處
菠菜和豆腐不能一起吃———這句話經過幾十年的宣傳，已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。然而，根據近年來的研究結果可以判定，菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是補鈣健骨的絕配。
從前認為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒有看到問題的另一個方面———菠菜當中也含有多種促進鈣利用、減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
人們都知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康非常有益。
100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。
有了菠菜中豐富的鉀和鎂，豆腐中的鈣就能更好地留在人體當中。
更值得一提的是，菠菜中的維生素k具有促進骨鈣形成的強大功效。維生素k是近年來營養學的研究熱點之一，它是「骨鈣素」形成的必要成分。維生素k主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，僅次於羽衣甘藍，含量達415微克/100克。
調查資料表明，中老年婦女每日攝入的維生素k在109微克以上，骨折危險可降低30%。也有研究證明，每天補充200微克的維生素k，就有維持和提高骨密度的作用。也就是說，每天只需吃不到100克菠菜，就可以達到這個效果。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那麼，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在一起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶於水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿蔔素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。豆腐最好不要和菠菜一起煮，容易得結石
菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜裡含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸.豆腐裡含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體, 可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃.
另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜裡的草酸能夠跟人體內的鈣,鐵質結合,從而使人體缺乏鈣,鐵,影響健康.在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石.
若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止.例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻,牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點.
3樓：最初的夢想
養胃，清腸，促消化。
菠菜可以和紅棗一起煮粥吃嗎
4樓：high芋頭小姐
菠菜可以和紅棗可以一起煮粥吃的。
菠菜和紅棗都含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等營養元素，能夠預防多種疾病的發生，其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。兩者一起服用具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
食用菠菜的禁忌有：
1、菠菜不能與黃瓜同吃，黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，菠菜和黃瓜一起食用會影響菠菜的功效。
2 、菠菜不能和豆腐在一起吃，因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，會影響鈣的吸收。
3、菠菜不宜炒豬肝，豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素，與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去其營養價值。
4、菠菜不能黃豆同吃，若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
5、菠菜不能與鈣片同吃，菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，會阻礙人體對鈣的吸收，容易形成結石。
5樓：hnx_至關緊要
可以一起吃的，可以做紅棗菠菜粥。
粳米100克，菠菜50克，紅棗30克。
製作方法
將菠菜洗淨切碎備用；紅棗、粳米洗淨後用文火煮成粥；待粥熟後加入切碎的菠菜一起再次煮開即可。
擴充套件資料;
食用禁忌
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
5、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。
動物的肝類、大豆、蛋黃中均含有豐富的鐵元素物質，因此不適合與含草酸較多的菠菜同食用的。因為草酸與纖維素均會影響到人體對以上食物中鐵的吸收。
菠菜中含有豐富的草酸，草酸根離子在人體的腸道內與鈣結後合後會產生化學反應，從而形成草酸鈣沉澱，草酸鈣沉澱不僅阻礙了人體對鈣的吸收，而且在體內沉積久後容易形成結石。
食用菠菜前，要先將菠菜在沸水中焯一下食用會更好。家有小孩及中老年人應該謹記，若是在服用鈣片前後2小時內應該儘量避免食用菠菜、香菜、青椒等含草酸較多的食物。
6樓：一支寒梅
菠菜和紅棗一起煮粥，補血的 特別是補女人。
7樓：匿名使用者
枸杞紅棗的搭配比例適當的話是沒有問題的，胡蘿蔔最難搭菜，忌搭顏色鮮豔的菜，菠菜裡有草酸,雞蛋裡有鈣,都是很不錯的營養,但當它們混到一起時,就變成了草酸鈣，草酸鈣是無法被吸收的，很傷身體，最好不要搭配食用。
8樓：匿名使用者
可以， 但是 別放醋 。 常見的幾種食物相剋有這幾種：
①蜂蜜與豆腐；②大蔥跟大棗；③白蘿蔔跟胡蘿蔔；④哈密瓜與香蕉；⑤雞蛋和豆奶；⑥橘子和檸檬；⑦馬鈴薯和香蕉；⑧胡蘿蔔與醋；⑨汽水和辛辣食物；⑩河蝦和番茄。
菠菜排骨粥有什麼功效
9樓：umi蠻泡泡
菠菜含有很高的鐵，排骨湯應該是可以補鈣，但是菠菜排骨粥就不知道了
10樓：簡單de幸福
最好是不要放菠菜，因為菠菜含有大量的草酸，和排骨湯裡的鈣會結合成難溶的草酸鈣
菠菜能和什麼一起做粥有營養
11樓：匿名使用者
對 粥鋪有 菠菜豬肝這道的
12樓：不穿皮草穿草皮
菠菜豬肝粥
1、大米洗淨熬成粥；
2、豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待用；
3、姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡面的草酸）；
4、將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
菠菜可以煮粥嗎
13樓：地球之宋
菠菜是老百姓一年四季吃的非常多的蔬菜，菠菜是常見的綠葉蔬菜之一。菠菜葉子細嫩柔滑，含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質，菠菜裡面的鐵、鈣、磷等礦物質也是非常豐富的。我們平常除了鮮食菠菜之外，還可脫水制乾和速凍，菠菜的吃法非常多，菠菜粥就是我們常見的吃法之一。
菠菜粥的做法步驟和食用效果
菠菜粥的做法步驟
菠菜粥所用的食材有新鮮的菠菜、水、大米和蝦皮等，做法簡單，可以每天食用。我們製作菠菜粥的時候，要選用色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。選購菠菜，還要注意葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。
如葉部有變色現象，要予以剔除。
菠菜粥食材明細：菠菜、大米適量、水適量、臘腸一根、蝦皮30g。
做法步驟：
1、電飯煲裡放入大米和水，和平時煮大米粥一樣，煮好米粥。
2、菠菜切丁;臘腸切丁;
3、煮熟的米粥裡放入適量蝦皮;
4、然後放入切好的臘腸和菠菜;拌一下就可以出鍋了。
菠菜粥的食用效果
效果1：潤腸通便。食用菠菜粥，可以幫助人們通腸導便、防治痔瘡，因為菠菜裡面的大量植物粗纖維，可以促進腸道蠕動，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
效果2：促進生長髮育。菠菜粥對兒童來說有非常多的好處，可以增強孩子抗病能力、促進生長髮育。
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
效果3：清潔**、抗衰老。菠菜粥適合女性經常食用，因為菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
效果4：補血。菠菜粥可以幫助貧血患者補血，因為菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助**。
菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
從以上的介紹中我們得知，菠菜粥的做法非常簡單，而且適合老少食用。老年人喝菠菜粥可以防止中風、延緩衰老，潤腸通便。兒童喝菠菜粥可以促進生長髮育、保護視力、提高抗病能力，女性喝菠菜粥可以補血補鐵，而且還可以清潔**、增強青春活力。
所以，菠菜粥對人們的好處是非常多的，大家可以每天煮一些給家人喝。
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紅豆是養心，吃了玉米紅豆粥對身體有好處的 每天喝紅豆粥有什麼好處和壞處?紅豆湯是可以天天喝的，紅豆是我們很常見的一種豆類食物了，我們大家都知道，經常吃些紅豆對我們的身體是很有好處的了，我們一般都是會把紅豆烹飪成紅豆湯來食用的了，喝了對身體很好。紅豆營養價值非常高，既可以補心火又能補氣血。粗纖維也非常...