春天吃菠菜好嗎，春天吃菠菜有什麼好處

1樓：不加班的設計師

你們知道春天菠菜吃有什麼好處嗎？

2樓：植物網

一、春天吃菠菜是很好的選擇。

管一年四季均可吃到菠菜，但以春季的為最佳。在深綠色蔬菜中，菠菜粗纖維含量低。質地柔軟、滑嫩，富含多種營養素，特別適合老、幼、病、弱者食用。

菠菜中胡蘿蔔素含量為白菜的數倍，而且極易被人體吸收利用，堪稱「蔬菜之王」。

二、春天吃菠菜的好處

1、多食菠菜有助於遠離癌症和心臟病

菠菜中所含的豐富的胡蘿蔔素可預防多種癌症和心臟病。此外菠菜中所含有的鉬可抑制人體中亞硝胺類致癌物質的合成和吸收。人體心肌中含有較高比例的鉬，對維持心血管的正常功能也有重要作用。

2、孕婦多食菠菜有助於預防胎兒的先天缺陷

菠菜中含有大量的葉酸，可防止胎兒先天性缺陷，很多畸胎是由於妊娠初期形成神經和腦的管狀組織未能正常發育所致，這與缺少細胞**和成熟所必需的葉酸有關。而常吃菠菜就能夠為機體提供大量葉酸。

3、常食菠菜可健腦明目

美國專家研究發現，菠菜有助於防止大腦的老化。研究者每天讓老年人吃一定數量的菠菜和草毒進行實驗，實驗結果證明多食菠菜有助於減少老年人常見的記憶力減退現象。菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖，既能啟用大腦功能又可增強青春活力。

哈佛大學的另一項研究發現：每週吃2～4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。兒童常吃菠菜，可維持正常視力、防止夜盲。

4、菠菜是高血壓、糖尿病、貧血患者的食療佳品

菠菜可養血滋陰，特別適合高血壓、糖尿病和貧血中醫辯證為肝陰不足者食用。如高血壓、糖尿病患者可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。貧血患者可將鮮菠菜與豬血一起做湯食用。

5、菠菜富含鎂，有助於防「春困」

人體內鎂缺乏時，人就會感到疲乏。菠菜中鎂的含量較豐富，所以常吃菠菜具有很好的緩解疲勞的作用，備受春困困擾的朋友更應該適度增加菠菜的攝入量。

6、菠菜是一種廉價、安全的美容食品

菠菜中維生素c和維生素e含量比較豐富。維生素c不僅對心血管疾病有特殊的療效，還能抑制黑色素的形成，防止黑色素在**內慢性沉著。維生素e有抑制黃褐斑產生的功效。

機體內缺乏維生素e時，體內不飽和脂肪酸就會過度氧化，這種過氧化脂質與蛋白質結合就形成了脂褐質。我國民間常以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。

3樓：小宇的鄉間故事

常吃菠菜營養好處多，菠菜什麼品種的好，這些小知識，你知道嗎？

4樓：chan_fy雙子果

「其實你外祖父能這般

春天吃菠菜好嗎，春天吃菠菜有什麼好處？

5樓：不加班的設計師

你們知道春天菠菜吃有什麼好處嗎？

6樓：變啦

菠菜含有較多的維生素和礦物質，其中胡蘿蔔素含量為白菜的數倍，而且極易為人體吸收利用。菠菜中鐵的含量也很高，吸收率可達50％，對貧血患者有益。

不過，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。這樣就沒有問題了。

中醫認為，菠菜味甘冷滑，適用於慢性便祕、痔漏等疾病患者。

菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。

7樓：

菠菜氣溫偏低和日照時間較短的時候生長最旺盛，春季的氣候最適合菠菜的生長，因此最好吃

菠菜中富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素