1樓：
主要放點胡椒和生薑就行啦，當然鹽不能少了。
豬肚雞湯放什麼藥材吃上引
2樓：大好河山
材料四神原本指的是茯苓、淮山、蓮子和芡實，後來漸漸加入薏米，所以現在一般的四神湯料其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。四神湯是個性質平和的藥膳，對於脾胃虛弱、食慾不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳有不錯的調理效果。調味料：
米酒：1碗麵粉：適量 油：
適量醋：適量 鹽：適量雲苓（白茯苓）：
10克幹淮山：15克蓮子：15克薏米：
15克芡實：10克蔥：4條豬肚：
半個姜：6片3－4人份
做法1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水衝淨，再重複一次；用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗淨；
2.煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2釐米粗的條狀備用；
3.把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗淨；蔥洗淨切段；
4.煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
3樓：娛樂場鎖
比如說，人蔘雞湯，身體虛弱的人燉雞湯時不適合放太多中藥材。建議在燉雞湯的適合可以適當的加些大棗、枸杞、山藥、蓮子等。
例如枸杞大棗煲烏雞，黨蔘大棗燉老雞、人蔘枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制！也是不錯的選擇哦！
黨蔘、茯苓、白芍、炒白朮各5克，炙甘草，熟地黃、當歸，川芎，在買藥材時一定要問清楚藥性，藥理，有沒有相生相剋的食物藥材和一些禁忌。
人蔘功效：人蔘味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效！
豬肚煲雞湯要放什麼配料
4樓：影視動漫小百科
配方：豬肚：1個、雞：半隻、鐵棍山藥：1根、大蔥：1根、生薑：1塊、紅棗：5顆、枸杞：1小把、白胡椒粉：5克、食鹽：適量。
1、豬肚洗淨、雞洗淨切塊、山藥洗淨去皮切塊、大蔥洗淨切段、生薑洗淨切片、紅棗、枸杞洗淨備用。
2、起鍋倒水，加薑片、料酒，然後放入雞肉焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。
3、把焯過水的雞肉放進豬肚裡，然後用牙籤封口。
4、把豬肉放進電燉鍋中，加薑片，蔥段，然後倒入足量的清水，燉2小時。
5、2小時後，撈出蔥姜扔掉，用刀把豬肚劃開，撈出雞塊，將豬肚切小條。
6、將豬肚和雞肉重新放進電燉鍋中，然後加入山藥、枸杞、紅棗、胡椒、食鹽，繼續燉1小時即可出鍋享用。
豬肚煲雞需要下什麼配料
5樓：小王子精選**
準備材料：雞 800克、豬肚 500克、胡椒 5克、枸杞子 適量、食鹽 100克、生粉 100克、生薑 30克。
一、豬肚加生粉、鹽反覆搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了，如下圖所示。
二、然後放入鍋中焯一下水，焯水後放旁邊備用，如下圖所示。
三、用菜刀將雞切塊，放旁邊留著備用，如下圖所示。
四、生薑切片，枸杞和胡椒粒待用，放旁邊備用，如下圖所示。
五、將胡椒，食鹽，生薑，雞塊塞入豬肚內，然後用針線縫合起來。
六、接著在砂鍋放水和薑片，再把豬肚放入，如下圖所示。
七、大火將水燒開，再轉小火慢燉3小時，如下圖所示。
八、時間到，把豬肚撈起來，待涼後把雞塊取出，而豬肚切塊。
九、切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內，加入枸杞子，再煮20分鐘。
十、需要食用時盛入碗中，冷卻一會，這樣豬肚煲雞就做好了。
6樓：淋漓盡致的
用料豬肚 1只
土雞 半隻
白果 100克
薑片 兩小片
紅棗 幾粒
枸杞 一小撮
沙蔘 適量
胡椒 30粒
豬肚白果煲雞湯的做法
把豬肚清洗乾淨
土雞半隻，斬成塊。
把整隻豬肚、雞塊、胡椒、薑片冷水入鍋，大火煮開後轉小火煲1小時。
煲豬肚過程中，可以準備配料：白果去殼取肉，紅棗、枸杞、沙蔘洗淨。
豬肚煲1小時後，下入配料再煲半個小時。
半小時後，將豬肚撈出切片。
將切好的豬肚倒入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉調味，煮開後小火再煮5-10分鐘即可。
開吃，真的是太美味了。
7樓：這個人一直都在
一 原料：
豬肚（為豬科動物豬的胃）一個，雞一隻(或半隻)二、配料：胡椒，蒜頭幾個，薑片幾片，蜜棗2個豬肚包雞三 製作過程
1、肚要洗淨，列幹，然後再用適量鹽、生粉清洗多次乾淨，就可以去掉豬肚的騷味。
2、雞先要醃製20分鐘。醃料：豉油，鹽，酒，糖，各適量。
3、雞醃好後就放進豬肚裡面，一起放進白胡椒，蒜頭，薑片，然後把口用牙籤封好即可。
4、放入湯煲，加水沒過豬肚，在水裡放些胡椒5、大火燒開後，轉文火煲。3小時左右應該可以了，起鍋時加適量鹽6、將豬肚撈起，雞和豬肚切開，放入湯裡燒開即可四 特點
外面的豬肚脆口，裡面的雞皮滑、雞肉嫩、雞味濃。這道湯還有非常好的滋補作用。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，胃寒者最適宜吃；「豬肚包雞」加上花參、玉竹、黨蔘等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便症狀，燥熱虛火盛夜夢多的人吃了能夠調整晚上睡眠質量，一覺睡到天亮
8樓：璽玥月子餐
璽玥月子餐|豬肚雞的製作方法-豬肚雞怎麼煲湯
9樓：崇左發哥美食
廣西崇左發哥一邊炒菜一邊和大家分享炒菜經驗
豬肚雞湯裡還可放哪些食材？
10樓：凌曦
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回答您好，很高興為您服務。
生薑、桂圓、枸杞、紅棗、食鹽等。製作豬肚雞湯的時候放入生薑主要是為了起去腥和提味的作用，因為雞肉和豬肚還是有一定腥味存在的。放桂圓和枸杞可以起到增加湯的顏色和湯的口感的作用。
加入食鹽主要是為了起調節食物味道的作用，而且加鹽的時候在快煮好的時候加。
希望我的回答可以幫到您。
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豬肚煲雞需要下什麼配料？
11樓：淋漓盡致的
用料豬肚 1只
土雞 半隻
白果 100克
薑片 兩小片
紅棗 幾粒
枸杞 一小撮
沙蔘 適量
胡椒 30粒
豬肚白果煲雞湯的做法
把豬肚清洗乾淨
土雞半隻，斬成塊。
把整隻豬肚、雞塊、胡椒、薑片冷水入鍋，大火煮開後轉小火煲1小時。
煲豬肚過程中，可以準備配料：白果去殼取肉，紅棗、枸杞、沙蔘洗淨。
豬肚煲1小時後，下入配料再煲半個小時。
半小時後，將豬肚撈出切片。
將切好的豬肚倒入鍋中，加入適量鹽、胡椒粉調味，煮開後小火再煮5-10分鐘即可。
開吃，真的是太美味了。
做豬肚雞有什麼配料
12樓：匿名使用者
豬肚.一個整,用麵粉抓洗乾淨，再加點醋，鹽，酒浸洗,這樣清洗,就可以去掉異味.
配料.糯米半斤，浸泡幾小時後控幹，放入少許醬油，鹽，雞精，蔥頭，薑末拌好。不要超過兩斤.
整雞一隻，雞洗乾淨後用鹽，酒醃一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香姑,姜,蔥,糯米少許,胡椒粒60粒差不多.
開始,在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙裡再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥,姜塊,胡椒粒看個人口味下，黨蔘，沙蔘，玉竹，黃酒，枸杞等,再加入水,壓60分鐘,即可.
最後拿出豬肚切成絲,放入湯中繼續煲5--10分鐘，喝這湯美味極了。雞另外做盤，雞肉撕成條狀，沾蔥油，生抽.醋，等。
沾調味料的做法：蔥段，薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可。
13樓：匿名使用者
1.一個整豬肚,用麵粉抓洗乾淨，再加點醋，鹽，酒浸洗,也可以用洗米水來洗豬肚,這樣清洗,就可以去掉異味.
2.糯米半斤，浸泡幾小時後控幹，放入少許醬油，鹽，雞精，蔥頭，薑末拌好。
3.整雞一隻(不要超過兩斤),雞洗乾淨後用鹽，酒醃一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香姑,姜,蔥,糯米少許,胡椒粒20粒差不多.
4.開始了,在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙裡再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口,把這些東西放入高壓鍋,加鹽少許,加蔥結,姜塊,胡椒粒看個人口味下，黨蔘，沙蔘，玉竹，黃酒，枸杞等,再加入水,壓45分鐘,即可.
5.最後拿出豬肚切成絲,放入湯中繼續煲5--10分鐘，喝這湯美味極了。雞另外做盤，雞肉撕成條狀，沾蔥油，生抽。
6.沾調味料的做法：蔥段，薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可。
14樓：怦然yyy遐想
回答您好，有配料：豬肚、三黃雞、純牛奶香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞適量、花椒、桂皮1小截、白胡椒粉。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用希望我的回答能夠幫到您，謝謝！！
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15樓：匿名使用者
回答
親，以上是對您問題的回答哦
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16樓：秋衣入我心
回答配料：豬肚：1個、三黃雞：1只、純牛奶：100毫升、香葉、八角、大蔥、薑片、枸杞：適量、花椒：2撮、桂皮：1小截、白胡椒粉：1調料勺。
豬肚雞的做法：
1、豬肚、雞洗淨，然後分放入鍋中，加花椒、桂皮、香味、八角焯一下水，然後盛出備用。
2、把焯過水的雞塞進豬肚中，然後用牙籤固定。
3、把塞好雞的豬肚放入鍋中，然後依次放入所有調料。
4、豬肚雞和調料放好後，倒入適量的純牛奶，大火煮開，轉小火燉2小時。
5、2小時後把豬肚撈出來切片，雞切塊，再放入鍋中即可盛出享用。
祝您生活愉快！
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秋季豬肚煲什麼湯最營養
煲雞湯要放什麼配料
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熬雞湯需要放什麼調料
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