1樓：匿名使用者
如果一定要回答，那就只能夠說是白酒杯中的紅酒多了。因為，經過混合之後原則上講，現在兩個杯中的都只有紅酒。或再認真一點來說，紅酒杯中的是80%的紅酒+20%的桃紅，但混合後還是紅酒類。
而白酒杯中的是100%的白酒+20的紅酒，則成為了桃紅酒，也是屬於紅酒類，所以白酒杯中的紅酒多。
紅葡萄酒的定義：選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
白葡萄酒的定義：選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾杆黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
桃紅葡萄酒的定義：此類酒介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求後進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
資料源自：德國[藍冰博士]葡萄酒業務員培訓學習資料。
2樓：玲瓏熊貓兔
答案是：一樣多。
1、紅酒倒出二十毫升與白酒混合均勻，此時紅酒佔白酒的比例為：20/220=1/11
2、再從混合酒中取出二十毫升，到回紅酒杯中，混合酒中的白酒為20*（10/11）毫升=18.18毫升，既紅酒中所含白酒為18.18毫升。
3、混合酒中所剩紅酒數量為20*（1-1/11）=18.18毫升，既白酒中所含紅酒為18.18毫升。
紅酒品種
3樓：匿名使用者
cabernet franc 品麗珠
別名卡門耐特,原種解百納,原產法國,為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是2023年由西歐引入山東煙臺，目前主要產區均有栽培。該品總是世界著名的、古老的釀紅酒品種，它就酒質不如赤霞珠，適應性不如龍蛇珠。
近年新引入的「品麗珠」營養系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
merlot梅鹿輒
別名梅鹿汁，原產法國。在法國波爾多（ bordeaux）與其他品種（如赤霞珠等）配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是2023年有西歐引入山東煙臺。
20世紀70年代後，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產區均有栽培。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的乾紅受歡迎，特別是美國自2023年首次以梅鹿輒釀成的乾紅獲得成功後，其栽培面積迅速發展。我國雖然早期引進有近百年曆史，但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產區大力推廣發展。
cabernet sauvignon 赤霞珠
赤霞珠是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，最大果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重1.
3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.
83個。3月中、下旬萌芽，4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫2732.3℃。
該品種適應性較強，抗病力中等，但在昆明地區成熟時正值雨季集中階段，影響固形物含量的積累，果實成熟時，尚有部分綠果。
理想的赤霞珠葡萄酒富含單寧酸，酒體適中或豐滿，口味通常較乾澀。由熟透的葡萄釀製的色澤很深的加本力酒經常有一種薄荷或雪松的氣味，同樣伴有黑櫻桃或巧克力的味道。
赤霞珠(cabernet sauvignon)別名百解納、解百納索維濃、蘇味濃。解百納赤霞珠是解百納家族中最著名的一個品種。它不僅是法國傳統波爾多紅葡萄酒的主要釀造品種，而且在許多新興葡萄產區栽培，用以釀造最優雅高貴的紅葡萄酒。
赤霞珠釀的酒穩定澄清，單獨使用時會給酒中帶來一股輕柔的「生青」味和清新的方向氣息，酒的「骨架」感很清晰。酒經陳釀以後更加柔和細緻，香氣濃郁悠長。在法國波爾多地區，習慣用上赤霞珠混合其他品種釀酒，現在一些新產酒區生產時間證明此舉並無可取之處。
總之，赤霞珠在各產區廣泛載植，並且得到了一致好評。
gamay佳美
果穗短圓形，果穗平均重320克，最大果穗重480克，果粒呈黑色，近圓形，單果重1.9克，出汁率78.1%，可溶性固形物含量16.
5%，每果枝平均花序2.2個，以2個居多。3月上旬萌芽，4月上、中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均145天左右，有效積溫2759℃。
該品種適應性強，抗病性中等，但果實成熟時，有少部分綠果。
該品種用於釀造法國勃艮第的保祖利（beaujolais）紅酒。在世界上其他一些產區亦受到一定重視。它釀的酒豐盈爽口，在清淡細緻中有一點熱感。
不是很精美的，但使人賞心悅目。一般在標籤上註明「佳美」，即表明是像保祖利酒一樣爽口的果香型紅酒。
merlot梅鹿特
果穗單歧肩，圓錐型，果穗平均重333.3克，最大果穗重400克，果粒近圓形，紫黑色，單果重1.5克，出汁率72.
9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8個。
3月上、中旬萌芽，4月中旬開花，7月中旬果實成熟，生長期平均136天左右，有效積溫2612.8℃。適應性強，抗病力中等。
果實成熟期一致。
在法國一些葡萄園，載植比例相當高。它能賦予葡萄酒輕柔感、精純感和透人肺腑的香氣；一種淡淡的水果香氣，整體上非常吸引人。梅鹿特典型的香氣和圓潤的口感，使酒有一種溫文爾雅的風格。
世界各地正嘗試著種植這個有著動人魅力的品種，在歐洲各處的葡萄園像義大利等中歐地區，任命用梅鹿特釀出了廣受讚譽的葡萄酒。葡萄分選工人可用梅鹿特解渴，因為它有一股淡淡的甜潤感，而不像有些釀酒葡萄品種有較強的尖酸感。在法國南部，種植梅鹿特取得了成功，掌握了防止霜黴病和白腐病的方法，這對於世界各產區有一定的實際意義。
pinotgris灰皮諾
原產自法國阿爾薩斯產區，除原產地外，也種植於義大利北部（稱為pinotgrigio）和德國(稱為rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質相當高，酸味偏低，有時具香料味。
pinotnoir黑品諾
原產法國勃艮第（burgundi）,栽培歷史悠久，栽培黑品諾最早的記載為公元1世紀，當時稱之為pinorvermei。黑品諾在歐洲種植比較廣泛，法國栽培約1.2萬公頃，面積最大，其次為美國（4000公頃）、
白酒和紅酒能混一起喝嗎？
4樓：丫丫丫
白酒是蒸餾酒，酒精度數達近50度；而紅酒屬於發酵酒，酒精度低，因此這兩種酒的成分不一樣。白酒中除了帶有少量雜醇油外，主要以乙醇為主，而紅酒中含有多種其他成分，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。
白酒、紅酒、洋酒有什麼區別？？？
5樓：匿名使用者
白酒是國內的統一稱呼，紅酒是酒的一種，洋酒是指國外進口的酒
6樓：韓舒夜
白酒是高粱發酵的，像茅臺、五糧液；紅酒是葡萄釀製的，像拉菲、柏黛斯；洋酒是麥芽穀物類發酵蒸餾的，像格蘭菲迪、百齡壇、諾曼
白酒、啤酒、紅酒哪個更好些？
7樓：叛逆屠夫
酒有很多種型別，白酒在應酬場合出現較多，啤酒經常拿來與燒烤搭配，紅酒則愉悅身心，增加一層浪漫氣息，每個人也都有不同的喜好。我們也都知道，酒喝多了傷身，那麼，這3種酒，哪個對身體傷害比較大呢？
8樓：匿名使用者
喝啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。
據醫學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液迴圈；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食慾。
少量飲用白酒對身體是比較有益的,但每天的飲量一定要控制在50ml以內(也就是相當於一兩內),能促進血液迴圈和心腦血管的健康,所以世界衛生組織提出的是「戒類限酒」。注意，一定不要過量。
相對而言喝啤酒好
如何品鑑葡萄酒
9樓：匿名使用者
品鑑葡萄酒：
1、觀察：將酒杯傾斜置於白色背景上，然後觀察酒液與玻璃接觸邊緣的顏色、濃郁度和色度。
2、搖杯：搖晃杯子，以觀察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或殘糖量較高。
3、顏色：觀察葡萄酒的色度並對比。並非所有葡萄酒都需要這麼做，而是相同型別的葡萄酒進行比較時，我們可根據顏色的不同，識別出種類或者釀造方式的不同。
4、濃郁度：觀察葡萄酒從邊緣到中間的部分。你可以看到葡萄酒顏色和清澈度的細微差別，這些差別因葡萄品種、釀造方式和陳化時間的不同而產生。
5、酒淚：「酒腿」或「酒淚」現象稱為馬拉高尼效應，由液體的表面張力引發，俗稱「掛杯」。酒淚流速慢說明酒精度偏高，但與葡萄酒品質無關。
10樓：匿名使用者
我們在酒店用餐，尤其是吃西餐時，都會點一瓶葡萄酒。不知大家注意到沒有，服務員會先倒一點讓客人品嚐一下，看這瓶酒有沒有問題，如果沒問題他才會正式給客人倒酒。這時我們怎麼來鑑別呢？
一是用鼻子聞聞有無異常氣味，二是看顏色，葡萄酒就像寶石一樣散發著光芒，不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒的顏色，深深淺淺都有各自的意義。
如果我們在桌子上墊一塊白布或白紙，將盛有紅酒的杯子傾斜，就會看到酒的周圍顏色淺，中間顏色深，呈碗狀。在紅葡萄酒中，有的酒顏色很深、很紫，說明這瓶酒非常年輕，而且做這瓶酒的原料葡萄皮比較厚、果粒較小，來自陽光充足，比較溫暖的區域。
如果酒的顏色比較淺，其原料就來自較寒冷的地區，葡萄皮比較薄。而白葡萄酒剛好相反，酒的顏色深說明沉澱的時間長。
辨別酒的好壞最基本的是看其本身是否光亮、透徹，如果很渾濁那就不能喝了。葡萄酒並非越陳越香，過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就人老珠黃，進入退化期。所以好年份的葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。
葡萄酒的標籤如同酒的身份證一樣，會標示著出產國、等級、酒精度、容量和年份等資訊。購買一定等級的優質酒款，可在開啟軟木塞後核對瓶塞與標籤上的年份是否一致。酒的年份不同，有時會有相當的差價。
法國葡萄酒一共分四個等級：1.法定產區酒（a.
o.c）；2.優良地區餐酒（vdqs）；3.
地區餐酒（vindepays）；4.日常餐酒（vindetable）。酒標上還標註著葡萄的品種，比如merlot、赤霞珠等。
在葡萄酒中可測得六百多種營養成分，如維生素、微量元素、礦物質和酚類物質等。所以，葡萄酒不僅令人感受到優雅、別緻、浪漫和愉悅，還有益於身體健康。
出席宴會時應怎樣拿葡萄酒杯呢？葡萄酒杯的杯腿細長，有種亭亭玉立的感覺，在拿的時候應儘量不碰杯體，因為喝葡萄酒是講究溫度的，手的溫度會影響到酒的口味，為了享受到酒的最佳香氣和口感，可以把杯腿作為手握的位置，把酒杯順時針或逆時針搖動，然後鼻子靠近聞一下，就會聞到葡萄酒的香味。
人們經常會用醒酒器來「喚醒」一瓶酒，讓它和空氣接觸，並將它調到最適宜飲用的溫度，就像讓「睡美人」醒過來一樣。大部分的紅酒適合在較低的室溫下飲用。傳統上與紅酒相搭配的有牛肉、乳酪食品、拌著番茄沙司的空心粉等。
當然，紅酒的飲用規則也並非那樣死板苛刻。很多人並不管主菜是什麼，僅僅因為個人喜好而一直喝紅酒。
紅酒和白酒有什麼區別白酒紅酒洋酒有什麼區別？
原料白酒 bai 白酒的原料du是糧谷，屬於糧食作物，是zhi生活必需品 紅酒dao 紅酒的專原料是水果，屬於經濟作物，屬是生活調劑品。釀造白酒 白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風味 香氣 香型等等。紅酒 七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質在很大程度...
紅酒和白酒的區別是什麼，喝紅酒和喝白酒有什麼區別？
最大的區別就是原材料不同，釀造工藝不同。紅酒是葡萄酒的一種，是自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。2.白酒，以糧谷為主要原料，以大麴 小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮 糖化 發酵 蒸餾而製成的蒸餾酒。紅酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒 白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。紅葡萄酒 又可細分為乾紅...
啤酒和白酒喝哪個更好，啤酒 紅酒 白酒 哪個喝了會浮腫
我覺得啤酒只有苦味，一點也不好喝，不光是啤酒，白酒也難喝。具我理解，人們喝酒不是因為它好喝才喝的，是為尋找另一種境界 暈乎乎 的感覺，我是這麼認為的。lz，呵呵，我覺得啤酒加冰淇淋好喝，或者雪糕，就是巧克力棒那種的 30092希望對你有幫助！這個要看各人喜愛，喜歡淡一點的說它很好，喜歡刺激的說它像水...