1樓:威兒無邊
那個,配料是這麼些
原料赤小豆 80.0g
小米 120.0g
花生仁(生) 75.0g
桂圓(幹) 40.0g
蓮子(幹) 40.0g
綠豆 40.0g
薏米 40.0g
飲用水 3360.0g
冰糖 75.0g
詳細說明1. 花生洗淨蒸1小時取出;綠豆薏仁泡2小時取出;紅豆泡5小時取出
2. 坐鍋燒水,水開後轉小火加入做法1中的材料煮40分鐘
3. 放小米和桂圓繼續煮20分鐘,最後用冰糖調味
如果做的好吃~就要自己琢磨了~給你點建議
八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天,許多「八寶粥」的用料已經超出八種。「八寶粥」一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再新增輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。
我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛,選用不同的用料。不同品牌的罐裝「八寶粥」其用料也不同,但是基本上是四大類原料:米、豆類、乾果類、中藥材。
家庭熬製「八寶粥」,有時還會加板栗、胡蘿蔔、香腸、鹹肉等。
「八寶粥」的選料特點決定了「八寶粥』,營養豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素。
「八寶粥」採用的原料除了大米或糯米外,還新增小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等,是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。穀類缺乏賴氨酸,而豆類賴氨酸含量比較高;小米中含亮氨酸比較多;各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素;所選中藥也是具有滋補調養、健體作用的藥材。五穀雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用,1》食療八寶粥
原料:桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。
製作方法:
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然後把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直 至變成粥狀,即可食用了。
2》玉米八寶粥的加工
玉米粥是東北地區特有食品,是以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主,新增芸豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品,具有營養均衡、滋補身體的特點,是**心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。
1.原料配方:
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3.5kg。
2.工藝流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品
3.操作要點
①原料挑選及處理:紅棗應選色澤鮮豔、肉質厚、無黴變、無蟲蛀的一等乾製品,洗淨後去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的,要求無汙染、無黴變、無蟲蛀、無雜質。
黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小時)後洗淨;南瓜掏瓤洗淨並切成1cmx1cm的小方塊;玉米粒洗淨備用,木耳選用優質東北乾製品,要求無雜質、無黴變,用清水浸泡,充分吸水膨脹後洗淨切塊。桂圓如用鮮果,應選果大肉厚的;如用乾製品,應選無黴點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓乾,去殼去核後切塊備用。
②煮料、灌裝、滅菌:為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態,要採用分步煮料的方法;同時各工序均需攪拌,以免出現糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分鐘:
再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續煮沸20分鐘;最後將溼木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒,易拉罐包裝儲存期可達2年之久。
3》健脾胃的八寶粥
[原料]
芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。
[用法]分頓調糖食用,連吃數日。
[作用]健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。
[評註]八寶粥超市有賣,溫熱服用效果較好,健康人食用可強身健體。
4》八寶粥
材料:糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄乾10粒
做法:1.所有材料洗淨。
2.除葡萄乾外,放入鍋裡,加1-2碗水慢燉。
注:適合1歲半幼兒
5》黑糯米八寶粥
原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
做法:1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2·全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可。粗糧乾果「八寶粥」是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了,黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖,可以為下腸道保有所需的營養原料。
6》八寶粥
材料:糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。
做法:1.將薏仁、紅豆洗乾淨後泡水待軟
2.將糯米洗乾淨備用
3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘
4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透
5.將砂糖加於粥內即成
7》金谷八寶粥:
主要配料: 桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。特點:
色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能:補鐵、補血、養氣、安神。食用方法:
加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。
8》防癌八寶粥
湖北省荊沙地區2023年有15名臨近退休的老中醫聯合發起「奉獻社會,人人獻出一份祖傳祕方」的倡議,經過對20多份祕方的論證,篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌「八寶粥」。其原料各地均有售,製作簡單,據本地有關專家鑑定:此藥膳組合科學,無毒***,防癌效果明顯,病人易於堅持。
原料:大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。
製作方法:
1、將銀耳、香菇放人碗內,用開水浸泡,水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。
服法:將蜂蜜調人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
功效:既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。相互取長補短,提高蛋白質的利用率。
2樓:對影溪畔
暈死,哇哈哈的我才不吃,裡面都有新增劑的,自己熬製的八寶粥才是最營養最健康的,其實不止是八寶粥,平時早上喝玉米粥、上火喝綠豆粥、雜糧粥等,都是上好的選擇!
哪個牌子的八寶粥好吃???
3樓:收物
八寶粥哪一種牌子的最好。最營養。
4樓:如峰似嶺
八寶粥 十大八寶粥品牌 品牌 十大 排行榜 1 銀鷺八寶粥 (大型罐頭/飲料企業,中國馳名商標,廈門銀鷺集團)
2 娃哈哈八寶粥 (中國馳名商標,大型企業,杭州娃哈哈集團)3 親親八寶粥 (中國馳名商標,福建親親股份****)4 康師傅八寶粥 (著名品牌,大型企業,頂新國際集團)5 強人八寶粥 (廣東名牌,中山市強人集團****)6 華元八寶粥 (50多年曆史的來自臺灣,上海華元食品****)7 泰奇八寶粥 (中國最早生產八寶粥的公司之一,廣州泰奇食品****)
8 三鹿八寶粥 (三鹿集團旗下,石家莊三鹿飲品****)9 椰樹八寶粥 (大型企業,中國馳名商標,椰樹集團)10 露露八寶粥 (大型企業,中國馳名商標,露露集團)
5樓:匿名使用者
自己做。綠色環保無新增劑。哈哈
哪個牌子的八寶粥最好吃?
6樓:油果呀
【娃哈哈】 --建立於2023年,中國名牌,中國馳名商標,中國企業500強,中國最大的食品飲料生產企業之一,杭州娃哈哈集團****
【銀鷺】 -- 中國馳名商標,中國名牌,中國最具市場競爭力品牌之一,福建名牌產品,中國民營企業500強,廈門銀鷺食品集團****
【同福】 -- 中國馳名商標,八寶粥國家標準的主要起草單位之一,國內最大的碗粥生產企業,中外合資企業,安徽同福食品有限責任公司
【親親】-- 八寶粥行業標準的主要起草單位之一,江蘇省著名商標,中國最有價值品牌500強之一,江蘇名牌,十大八寶粥品牌,揚州欣欣食品****)
【達利園】 -- 始創於2023年,中國名牌,中國馳名商標,致力於健康美味食品的大型集團化民營企業,十大八寶粥品牌,達利集團****
【泰奇】 -- 國內大型的臺資合資的知名食品企業,中國十大八寶粥品牌,中國最早生產八寶粥的公司之一,廣東泰奇食品企業****
【泰山】 -- 始於2023年,從事食品製造的專業廠家,區內大規模龍頭企業之一,臺商獨資企業,福建名牌,泰山企業(漳州)食品****
【強人】-- 廣東省著名商標,廣東省名牌,廣東省軟飲料產業最具影響力品牌之一,廣東省食品行業先進企業,中山市強人集團****
7樓:利曉藍
1、銀鷺yinlu (廈門銀鷺集團****) 。廈門銀鷺食品集團****,始創於2023年,福建省名牌產品,以罐頭食品、飲料生產經營為主的高新技術企業,致力於向消費者提供美味、營養、方便的食品和飲品。
2、娃哈哈(杭州娃哈哈集團****) 。始於2023年,擁有ad鈣奶/純淨水/營養快線/爽歪歪等知名食品飲料產品,全球大型食品飲料生產企業。
3、達利園(福建達利食品集團****) 。創立於2023年,糕點類烘焙食品知名品牌,致力於歐式風格休閒食品研發/生產/銷售的大型集團公司。
4、同福tongfu(同福碗粥股份****) 。國內碗粥行業知名品牌,八寶粥行業標準起草單位,專注於食品研發生產及銷售的大健康/功能性營養食品企業。
5、泰奇taiqi(廣州市泰奇食品****) 。始於2023年,八寶粥十大品牌,主要以經營天然/方便的罐裝食品為主,國內較早生產八寶粥的公司。
6、親親(揚州欣欣食品****)。始於2023年,江蘇省著名商標,江蘇省名牌產品,行業標準參與制定單位,主要生產八寶粥等系列產品的食品公司。
7、梅林美達(上海梅林正廣和股份****) 。光明食品集團旗下,始於2023年,專業生產、包裝、銷售罐裝粥的快餐食品企業。
8、泰山taisun(泰山企業(漳州)食品****) 。成立於2023年臺灣,福建省名牌產品,主要從事系列點心、飲料的研發、生產、銷售的企業。
9、喜多多 (福建省泉州喜多多食品****) 。成立於2023年,福建省名牌產品,專注於椰果果粒飲料,專業研發、生產、銷售系列罐頭食品的大型現代化企業。
10、樂隆隆lelolo(福建樂隆隆食品科技****) 。福建名牌產品,以菌菇/林產/糧食/水產品/果蔬類為主,致力發展農林副漁產品的大型生態綠色食品企業。
八寶粥都是那「八寶」,八寶粥應該是哪八寶呢
八寶粥的原料也是用大米或糯米 主料 新增小米 綠豆 紅小豆 核桃仁 花生 小棗 山藥 蓮子等 這就是所謂的八寶 混合熬成的,含有豐富的蛋白質 賴氨酸 脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。而說到軟滑 入口即化的豆腐營養就非常豐富了。八寶粥 的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天,許多 八寶粥 ...
八寶粥裡的八寶是什麼,八寶粥 裡的「八寶」指什麼?
1 食療八寶粥 原料 桂元肉10克 銀耳10克 玉竹15克 枸杞10克 蓮籽5粒 大 原料bai 香米100克,糯米du100克,金絲棗 綠豆 zhi紅豆 蓮子 枸杞,花dao 生,各回20克,白糖適量,答鹽少量。製作 1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後,再洗淨外皮 與綠豆 圓肉 百合 蓮子等一起放鍋蒸3...
八寶粥怎麼做?做起來麻煩嗎,超市買的八寶粥粥料怎麼煮?會不會很麻煩?
有點麻煩吧,主要是挺耗時間的,你可以將花生 黑豆 大米 黑米 小米 糙米等米類也洗淨備用,煮鍋裡倒入適量清水,先放入花生 黑豆 黃豆大火煮20分鐘,然後放入大米 黑米 小米 糙米等,接著慢火煨煮至粥狀就可以了,一個流程下來也是要花點心思的,所以我只會週末偶爾煮一下,一般會直接買來銀鷺八寶粥喝,反正也...