1樓：美麗心情
這個適地區消費情況而定，一般三元錢一個。
奧爾良烤雞脖，是在奧爾良烤雞翅基礎上衍生了出來的新燒烤品種。口味帶淡淡的奶香、微甜，外表金黃，焦香誘人、吃起來外酥裡嫩、非常有嚼勁，適於休閒、小吃，奧爾良烤雞脖是所有烤雞脖產品中非常受歡迎的一款，更是不喜歡吃辣一族的最愛。
製作方法：
原料：雞脖600g，新奧爾良醃料60g。
1、雞脖洗淨稍微瀝乾水分。
2、奧爾良醃料倒入雞脖中。
3、不斷揉搓至醃料和雞脖完全融合。
4、將醃料和雞脖還有湯汁一起倒入保鮮袋中，放入冰箱冷藏一晚。
5、第二天拿出放入烤箱，150上下火烤半個小時，中間注意翻面即可。
2樓：歸山的狼
成本很好算，一袋雞脖好的26元38個左右成本0.7元。奧爾良料6元一袋，電有2毛錢夠了。總額32.2元除以38 就是你的成本，為0.84元一個雞脖。
3樓：
不知道你問的成本還是售價。
成本的話，如果是開燒烤店，直接去批發市場，看一件雞脖子的**，然後就是醃料，可以直接到批發市場或者找尋一下口味比較好的專賣燒烤料的店，再算上醃料的**，還要加上撒料、煤氣、人工等成本，一個雞脖成本大概在1元左右，售價雞脖在5元左右。
說到調料，個人知道有一家不錯的。家庭燒烤店都能用。大包小包都有。如果是剛開燒烤店的也可以小包試口味，做練習，這樣即使開始的成本高點，但不會有浪費。
建議你到**搜尋店鋪「燒烤廚房」旺旺「鱷魚的指甲」據說她家燒烤料不錯。推薦試試。
4樓：紫藤花開
這個要根據實際情況而定，不能一概而論的！
5樓：街角獨淚
其實 奧爾良是一種醃料 你可以自己買醃料醃 完了再烤 吃著自己烤的雞脖 這樣既省錢 又有成就感 不是嗎~！
6樓：顧星宇
這個啊，嗯。那時買的，還是自己烤的本錢啊。
奧爾良烤雞脖怎麼做啊？
7樓：
奧爾良烤雞脖，淹雞脖之前用不用煮。用料醃製就可以了。你用明火烤的話，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的時候刷層蜂蜜，味道好，顏色也漂亮。
奧爾良烤雞脖材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速凍雞脖，請先解凍。把10個新鮮雞脖放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒）。
7.將醃製好的雞脖取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞脖放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可
你可以去網上看下現成醃料 和kfc 一樣的味道
奧爾良烤雞脖怎麼做？？
8樓：美味醃料
奧爾良烤雞脖，淹雞脖之前用先煮一下嗎，還有烤的時候用刷油嗎？不用煮。用料醃製就可以了。
你用明火烤的話，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的時候刷層蜂蜜，味道好，顏色也漂亮。
奧爾良烤雞脖材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速凍雞脖，請先解凍。把10個新鮮雞脖放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒）。
7.將醃製好的雞脖取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞脖放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可
你可以去網上看下現成醃料 和kfc 一樣的味道
鮮美惠 美味館 **店提供！
9樓：匿名使用者
雞翅我知道怎麼做，雞脖我還真沒聽說過呢。
奧爾良烤雞脖怎麼做啊？
10樓：匿名使用者
把雞翅膀洗乾淨，用你喜歡的任何一款醃料醃上我懶，用了現成的奧爾良烤雞料
雞翅醃了一夜，翻了六次面，不斷地把醃汁均勻地塗滿雞翅第二天又醃了一個早上，整個雞翅膀都醃得金**黃的烤盤塗勻油，雞翅排放好，選擇燒烤c2烤十分鐘後，取出刷油放進微波爐再烤十分鐘，然後取出翻面，刷油，再放入微波爐內烤十分鐘這是烤了二十分鐘後的樣子
然後再翻一次面，再刷一次油，再烤五到十分鐘基本就ok了最後的烤的時間長短看雞翅的大小而定
奧爾良烤雞脖怎麼做，烤雞脖子的做法大全
11樓：匿名使用者
奧爾良烤雞脖
街邊的小吃烤雞脖看起來好誘人，但是衛生很讓人擔心，自己在家烤的，乾淨衛生又好吃。
評分烤 香辣味<30分鐘
主料 3人份
雞脖500克、土豆2個
輔料奧爾良烤肉料1包
奧爾良烤雞脖步驟1
雞脖清理乾淨洗淨
步驟2
用竹籤扎一些眼容易入味
步驟3
烤肉料用溫水調開加入一點鹽拌勻
步驟4
將料汁倒入雞脖中翻拌均勻
步驟5
醃製4小時以上
步驟6
烤盤鋪錫紙，將錫紙邊折起來可以擋住料汁不外漏，鋪上土豆片步驟7
放上醃好的雞脖，將料汁倒在上面
步驟8
放入烤箱中層，200度烤30分鐘左右
奧爾良烤雞脖成品圖
烹飪技巧
雞脖醃製的時間越長越入味，烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整
在菜市場人挺多的可以賣奧爾良烤雞脖嗎？生意會怎樣
12樓：匿名使用者
可以的，我相信市場也會逐漸變大的，您可以先自己醃製的5個小時左右，然後在進行烤制，我用的也是酷客奧爾良醃製的，這樣客戶來了很快就熟了。
13樓：創意無限
要視地方的**量和消費的口味，應該可以
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